シャトーヌフデュパプキュヴェショーパン 2023 蔵出しドメーヌドラジャナス元詰 15.5％ JD99点＆WA95+点＆JS94点

Name: シャトーヌフ デュ パプ キュヴェ ショーパン 2023 蔵出し ドメーヌ ド ラ ジャナス元詰 15.5％ JD99点＆WA95+点＆JS94点
Price: 13200 JPY
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1973年エメ・サボンがクールテゾンにある“ジャナス”という名前の家族農場の名前を取ってドメーヌ・ドゥ・ジャナスを創設した。家族経営で、最もけがれの無い伝統にのっとり、非常にハイクラスのワインを生産する。今日では、「南ローヌの優良な手本」といわれ、ロバート・パーカーのバイヤーズガイドでは、ヌフ・デュ・パプの生産者として赤は★★★★★、白も★★★★の評価を授ける。さらに辛口批評で有名なクラスマンでも二つ星（満点は三つ星）と評される。新しい土地を獲得しながらドメーヌを拡大し、15haから55haになった。1991年、ボーヌ大学でワイン醸造を習得後、現栽培責任者のクリストフ氏が、父エメと一緒になり、さまざまなワイン作り、ドメーヌの経営を任されてきた。2001年には、クリストフの妹であるイザベルが、ワイン醸造チームに加わり、SABON一家全員が一緒にドメーヌで働いている。

シャトー・ヌフ・デュ・パプを中心に約55haの畑を所有している。土壌・品種を組み合わせると70区画以上の畑となり、そのひとつひとつの土壌、テロワール・ミクロクリマにあった品種を見つけだすことに成功し、最適な環境で栽培している。たとえばクレーレット・ルーサンヌなどは、繊細な酸味を維持する為に北東向きの砂利、石灰質の土壌で栽培し、ムーヴェドルなどは充分熟成させるため、保温効果の高い小石で覆われた粘土質の土壌で栽培している。葡萄のもつ本来の果実味を高い水準で濃縮させる為、グリーンハーヴェスト・剪定などに多くの時間をさき、リュット・レゾネを実践して、南仏の豊富な太陽と多彩なテロワールを果実に閉じ込める。収穫は小籠に品種ごとに全て手摘みで行う。

情熱の全ては、テロワールのニュアンスを備えた健全な葡萄を丁寧に育て、その葡萄を用いて必要最小限の手を加えて、「テロワールに純朴なワイン」を作り出すことに注がれる。したがって、醸造方法などにも決まった手法やルールはなく、醗酵・熟成段階で常にワインの状態を直接確認しながら、臨機応変にその対処を変えている。「ワインが農産物であるという極当たり前の信念だ」と言うが、ジャナスのように実践できているドメーヌは意外にも少ないのが現状だ。

■ぶどう品種：グルナッシュ100％
■熟成：オーク樽30％と大樽70％熟成

南ローヌを代表する偉大な造り手！ロバート・パーカー氏に満点5つ星★★★★★生産者に挙げさせた究極ドメーヌ・ド・ラ・ジャナスの看板シャトーヌフ・デュ・パプ！

『色調は比較的明るめのルビー～ガーネットで、透明感を帯びた印象。香りはまず野いちご (フレッシュなストロベリー) 、ラズベリー、チェリーなど赤系果実が前面に出ており、次いでブルーベリーやカシスといったやや黒系の果実も感じられます。そこに、ヴァイオレットや春の花々、若いハーブ (ローズマリー、タイム) やプロヴァンスのガリッグを思わせる野草的な要素、そして冷涼土壌由来とされる「石 (砕けた砂・砂岩) 」「フリント (燻し灰的ミネラル) 」「トリュフ」「レザー (革) 」のニュアンスが下支えしています。口に含むと、まず果実味の純度・鮮やかさに驚かされます。赤系果実（野いちご、ラズベリー）から始まり、続いてブルーベリー～カシスのやや深い黒系果実へと展開。キルシュやチェリーコンポートのような熟したニュアンスも感じられつつ、甘ったるさは控えめで、むしろ引き締まった果実味。中盤からフィニッシュにかけて、ミネラル、ハーブ、革、トリュフといった「果実＋土・鉱物・ハーブ」の複雑な構成が出現。タンニンは細かく、しなやかでありながら存在感があり、キレの良い酸味も併せ持つ。アルコール度数15.5%であるにも関わらず、力感だけでなく引き締まったフィニッシュを備えており、熟成ポテンシャルを強く感じさせる味わい。

■商品名	シャトーヌフ・デュ・パプ・“キュヴェ・ショーパン”[2023]年・蔵出し・ドメーヌ・ド・ラ・ジャナス元詰・樹齢100年のV.V.を含むグルナッシュ100％を驚異の28hl/haの超低収量・AOCシャトーヌフ・デュ・パプ・アルコール度数15.5％・ジェブ・ダナック驚異の99点＆ワインアドヴォケイト95+点＆ジェームス・サックリング94点
■英名	Chateauneuf du Pape Cuvee Chaupin 2023 Domaine de la JANASSE (Aime Sabon) AOC Chateauneuf du Pape
■商品説明	フランス高級ローヌ辛口赤ワイン愛好家大注目！シャトーヌフ・フルボディ辛口赤ワインファン感涙！しかもグレイトヴィンテージ[2023]年もの(品質・収量ともに良好で、果実味豊かでジューシー、魅力的。タンニンは柔らかく、アルコール抑制。バランスとエネルギーが感じられると評される大人気ヴィンテージ)が待望入荷！しかも造り手は南ローヌを代表する偉大な造り手！ロバート・パーカー氏に満点5つ星★★★★★生産者に挙げさせ、「ほぼ全てのワインが申し分なく高品質」と言わしめ、ベタンヌ＆ドゥソーヴには★★★3B&Dマークで「最も安定し、傑出したドメーヌの一つに数えられる。コート・デュ・ローヌを含んだ、全てのワインは高い水準である」と大絶賛！ゴーミヨ誌では、6つ星生産者に挙げ絶賛！の究極ドメーヌ・ド・ラ・ジャナスの上級キュヴェ“ショーパン”！平均樹齢60-100年のスーパー・ヴィエイユ・ヴィーニュ(一番古い区画で驚愕！1912年植樹)のグルナッシュ100％から造られる、オーク樽30％と大樽70％熟成！の上品で力強い、最高の出来の“ショーパン”！ジェブ・ダナック驚異の99点でコメントは「2023年シャトーヌフ・デュ・パプ・キュヴェ・ショーパンは、ほぼ全てシャプアン地区の区画産グレナッシュに、ジャナスの区画を少量ブレンド。中程度のルビー色を帯び、美しく芳醇で驚くほど優雅なプロファイルを示す。甘く熟した赤系・黒系ベリーを核に、プロヴァンスのハーブ、黒オリーブ、胡椒、花の香りが絶妙に調和した天国的なプロヴァンスの香り。熟したビロードのようなタンニン、完璧なバランス、そして素晴らしい余韻を備える。部分除梗後、70%がフーダー、30%がデミミュイで12ヶ月熟成。この天国的な2023年は今後20年間にわたり見事な飲み頃を迎えるだろう。」！ワインアドヴォケイト95+点でコメントは「砂質の土壌から収穫された純粋なグルナッシュ・ノワールを用いた2023年シャトーヌフ・デュ・パプ・ショーパンは、相変わらず見事な出来栄えだ。野生のハーブ、ダークベリー、焼きマルベリー、ガリーグの香りが混ざり合い、過熟や露骨なスパイスの過剰さを避け、見事に抑制された表現を実現している。ミディアムからフルボディで、濃密かつ層を成す味わいは、驚くべき凝縮感と内包されたエネルギーを感じさせる。熟したタンニンの繊細な骨格に支えられた力強い果実の核が特徴だ。余韻は長く、繊細なスパイス感が印象的な持続性を示す。瓶熟成によりさらなる調和と洗練がもたらされるため、時間をかけて楽しむ価値がある。」！ジェームス・サックリング94点でコメントは「しっかりとした骨格を持ち、よく構成された風味豊かな赤ワイン。チェリー、甘いイチゴ、温かいハーブ、そしてほのかに焼いたオレンジの香り。フルボディで、繊細なタンニンが洗練された口当たりをもたらす。ジューシーで力強く、長く風味豊かでしっかりとした余韻が続く。」！さらにワインスペクテーター94点！ヴィノス誌93点！『色調は比較的明るめのルビー～ガーネットで、透明感を帯びた印象。香りはまず野いちご(フレッシュなストロベリー)、ラズベリー、チェリーなど赤系果実が前面に出ており、次いでブルーベリーやカシスといったやや黒系の果実も感じられます。そこに、ヴァイオレットや春の花々、若いハーブ(ローズマリー、タイム)やプロヴァンスのガリッグを思わせる野草的な要素、そして冷涼土壌由来とされる「石 (砕けた砂・砂岩) 」「フリント (燻し灰的ミネラル) 」「トリュフ」「レザー (革) 」のニュアンスが下支えしています。口に含むと、まず果実味の純度・鮮やかさに驚かされます。赤系果実（野いちご、ラズベリー）から始まり、続いてブルーベリー～カシスのやや深い黒系果実へと展開。キルシュやチェリーコンポートのような熟したニュアンスも感じられつつ、甘ったるさは控えめで、むしろ引き締まった果実味。中盤からフィニッシュにかけて、ミネラル、ハーブ、革、トリュフといった「果実＋土・鉱物・ハーブ」の複雑な構成が出現。タンニンは細かく、しなやかでありながら存在感があり、キレの良い酸味も併せ持つ。アルコール度数15.5%であるにも関わらず、力感だけでなく引き締まったフィニッシュを備えており、熟成ポテンシャルを強く感じさせる味わい。』ブラックチェリーリキュールのような香りや木イチゴ、土、ブラックオリーヴの風味がシルキーなタンニンに溶け込み、滑らかなテクスチャーを備えたボディーのしっかりしたゴージャスな味わいの究極辛口フルボディ赤ワイン！良作年にしかリリースされない名門ジャナスのスペシャル・キュヴェ！最高級“キュヴェ・ショーパン”が待望の高評価ヴィンテージ[2023]年で限定で極少量入荷！
■生産年	[2023]年
■生産者	ドメーヌ・ド・ラ・ジャナス
■生産地	フランス/ローヌ/AOCシャトーヌフ・デュ・パプ
■タイプ	赤・辛口フルボディ
■テイスト	フルボディ
■ブドウの品種	グルナッシュ100％
■内容量	750ml
■アルコール度数	15.5％
■商品番号	0105001009042

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