Chateauneuf du Pape“Clos du Mont Olivet”“Cuvee Y” 2019 Domaine du Clos Mont Olivet (Joseph Sabon)AOC Chateauneuf du Pape (Non Firtre Non Colle)(Limited 300Btl)
■商品説明
入手困難!フランス 南ローヌ 辛口フルボディ赤ワイン愛好家大注目!シャトーヌフ・デュ・パプ・フルボディ辛口赤ワイン愛好家垂涎!特別なお客様用としてバリック (220L) を使って造られる、通常より樽の風味をきかせたスペシャル・キュヴェ!しかも生産量は僅か1樽分(300本)のみの蔵出し限定作品!しかも日本市場のみでしか入手不可のスペシャルキュヴェ!しかも樽の風味を付け過ぎないよう新樽は使わず、ムルソーやシャサーニュ、ピュリニーなど白を熟成した古樽熟成!
しかもフランスワイン評価本アシェット・ガイド誌2025年版でもシャトーヌフにスーパーグレイトヴィンテージ評価の偉大な[2019]年! (伝説のVTの1990年や1975年と同評価) (シャトーヌフにワインアドヴォケイト誌驚異の96点でExtraordinary. Still tannic, youthful or slow to matureの偉大なワインの長熟評価) のずばり絶対買いの南ローヌのスーパービッグヴィンテージ!で超限定少量入荷!
しかも造り手はトップクラスのシャトーヌフで有名!ロバート・パーカー★★★★-★★★★★4-5つ星生産者で、RVF誌2025年版では3つ星獲得で8銘柄掲載!しかもほぼすべてが90-95点以上獲得!ワインスペクテーター誌でも大注目!スティーブンタンザーの「インターナショナルワインセラー」でも高評価!
平均樹齢驚異の80-100年もののグルナッシュ主体にムールヴェードル、シラーを驚異の低収量!30hl/ha!!でバリック樽で長期熟成 (ノーマル・キュヴェでさえ18ヶ月熟成) !!樽の風味を効かせたスペシャル キュヴェ。日本市場のためのワインで、ティエリは日本のことを特別な顧客と思って造り続けてくれています。生産量は僅か1樽分(300本)です。土壌は、主に砂質粘土。葡萄園面積は19.40ha。収穫量は30hL/ha。60%除梗します。タンクで、32度で発酵させます。デレスタージュし、ルモンタージュは発酵中1日に2回行います。醸しは30日間。6ヶ月タンク、その後バリック(3回使用樽)で12ヶ月 (合計18ヶ月熟成) 熟成させます。樽の風味を付け過ぎないよう新樽は使わず、ムルソーやシャサーニュ、ピュリニーなど白を熟成した古樽を購入しています。ブレンドの比率、樽の年数、樽熟期間はヴィンテージによって異なります。しっかりとした果実と柔らかさ、エレガントさがあります。
南ローヌファンにはたまらない1本、ガリーグや黄色いバラ、焦がしたオークのニュアンスのあるラズベリーやチェリーのアロマ!にスパイスやプロヴァンスのハーブの香りにスーパーグレイトヴィンテージ2019年らしい凝縮感があり、古典的なうまさがたっぷり感じられる究極フルボディ辛口赤ワインのしかも貴重な蔵出し6年熟成作品のシャトーヌフが限定で正規品の素晴らしい状態で限定少量入荷!
■ぶどう品種:グルナッシュ主体、ムールヴェードル、シラー
■発酵・熟成:タンクで6ヶ月熟成後、樽 (バリック) (ムルソーやピュリニーなど白を熟成した樽) で12ヶ月熟成
特別なお客様用としてバリック (220L) を使って造られる、通常より樽の風味をきかせたスペシャル・キュヴェ!しかも生産量は僅か1樽分(300本)のみの蔵出し限定作品!しかも日本市場のみでしか入手不可のスペシャルキュヴェ!
しかも造り手はトップクラスのシャトーヌフで有名!ロバート・パーカー★★★★-★★★★★4-5つ星生産者で、RVF誌2025年版では3つ星獲得で8銘柄掲載!しかもほぼすべてが90-95点以上獲得!ワインスペクテーター誌でも大注目!スティーブンタンザーの「インターナショナルワインセラー」でも高評価!
南ローヌファンにはたまらない1本、ガリーグや黄色いバラ、焦がしたオークのニュアンスのあるラズベリーやチェリーのアロマ!にスパイスやプロヴァンスのハーブの香りにスーパーグレイトヴィンテージ2019年らしい凝縮感があり、古典的なうまさがたっぷり感じられる究極フルボディ辛口赤ワインのしかも貴重な蔵出し6年熟成作品のシャトーヌフが限定で正規品の素晴らしい状態で限定少量入荷!