シャトーヌフデュパプキュヴェイグレッククロデュモンオリヴェ 2018 ドメーヌクロデュモンオリヴェ年産わずか1樽の限定生産品

Name: シャトーヌフ デュ パプ キュヴェ イグレック クロ デュ モン オリヴェ 2018 ドメーヌ クロ デュ モン オリヴェ 年産わずか1樽の限定生産品
Price: 6336 JPY
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「クラシックな長熟スタイルを守る」有名なシャトーヌフデュパプの古城の跡の正面に位置しています。最近フレッシュで軽く、熟成を待たずに飲むスタイルのシャトーヌフデュパプが多い中、とてもクラシックな、力強くスパイシィで長期の熟成に耐えるスタイルのワインを造り続けています。シャトーヌフの魅力は複雑さにあり、熟成させることで現われてくると考えおり、2012年訪問時に、「’01年VTをレストランに売っているよ」とティエリは話していました。「ワインアドヴォケイト」の、『2004年9月に飲んだ’57年の完璧に素晴らしいボトル』という記述も、それを証明しています。「ティエリサボン」 1971年生まれで、20才の時に醸造学を学び始め、醸造学校を卒業後、南アフリカに3ヶ月研修に行き、さらにオーストラリアで勉強しました。また、2016年末からシャトーヌフデュパプの生産者組合長に就任しました。

「多種の葡萄品種をブレンド」葡萄は、シャトーヌフデュパプに認められた13品種を全て植え、複雑な集約感を出すために多種のブレンドを心がけています。それがシャトーヌフデュパプの典型だと信じているからです。ムールヴェードルはシャトープラドーの苗木をもらっています。土壌の掘り返しは、何年にも渡って繰り返しおこなってきたため、葡萄は深く地中に根をはり、水不足の危険性は低くなっています。農作業は自分でコントロールしたいので、4～5人しか雇いません。収穫は、タイミングが異なるので何度も行わなくてはなりません。

＜評価＞「レメイユールヴァンドフランス2018」で3つ星生産者（最高評価）。ヒュージョンソン「ポケットワインブック2019」で、シャトーヌフデュパプのトップ生産者として掲載。「ルギドアシェットデヴァン」、「ワインスペクテーター」等で常に高く評価。また、ロバートパーカー Jr.は4～5ッ星の評価。ロバートパーカー Jr.「ワールドグレイテストワインエステイト」に掲載。

■ぶどう品種：グルナッシュ65％、ムールヴェードル25％、シラー10％
■熟成：18ヶ月熟成
■葡萄畑面積：19.40ha
■収量：30hL/ha
■平均樹齢：80-100年
■土壌：砂質粘土

特別なお客様用としてバリック(220L)を使って造られる、通常より樽の風味をきかせたスペシャル・キュヴェ！

しっかりとした果実と柔らかさ、エレガントさがあります。南ローヌファンにはたまらない1本！

ガリーグや黄色いバラ、焦がしたオークのニュアンスのあるラズベリーやチェリーのアロマ！にスパイスやプロヴァンスのハーブの香りにグレイトヴィンテージらしい凝縮感があり、古典的なうまさがたっぷり感じられる究極フルボディ辛口赤ワイン！

しかも貴重な蔵出し7年熟成作品のシャトーヌフが限定で正規品の素晴らしい状態で限定少量入荷！

■商品名	シャトーヌフ・デュ・パプ・“キュヴェ・イグレック”・“クロ・デュ・モン・オリヴェ”[2018]年・ドメーヌ・クロ・デュ・モン・オリヴェ(4代目当主・ティエリ・サボン家)元詰・AOCシャトーヌフ・デュ・パプ・(タンクで6ヶ月熟成後、樽(バリック)(ムルソーやピュリニーなど白を熟成した樽)で12ヶ月熟成・ノンフィルター・無清澄ワイン・年産わずか1樽(300本のみ)の限定生産作品・ベタンヌ+ドゥソーヴ 2025版で満点5つ星＆メイユール・ヴァン・ド・フランス2025版3つ星獲得・7年熟成作品・アルコール度数15％
■英名	Chateauneuf du Pape Clos du Mont Olivet Cuvee Y 2018 Domaine du Clos Mont Olivet (Joseph Sabon) AOC Chateauneuf du Pape (Non Firtre Non Colle) (Limited 300Btl)
■商品説明	入手困難！フランス南ローヌ辛口フルボディ赤ワイン愛好家大注目！シャトーヌフ・デュ・パプ・フルボディ辛口赤ワイン愛好家垂涎！特別なお客様用としてバリック(220L)を使って造られる、通常より樽の風味をきかせたスペシャル・キュヴェ！しかも生産量は僅か1樽分(300本)のみの蔵出し限定作品！しかも日本市場のみでしか入手不可のスペシャルキュヴェ！しかも樽の風味を付け過ぎないよう新樽は使わず、ムルソーやシャサーニュ、ピュリニーなど白を熟成した古樽熟成！しかもフランスワイン評価本アシェット・ガイド誌もシャトーヌフに大注目のグレイトヴィンテージ[2018]年！ (シャトーヌフにワインアドヴォケイト誌驚異の92点) のずばり絶対買いの南ローヌのビッグヴィンテージ！で超限定少量入荷！しかも造り手はトップクラスのシャトーヌフで有名！ロバート・パーカー★★★★-★★★★★4-5つ星生産者で、RVF誌2025年版では3つ星獲得で8銘柄掲載！しかもほぼすべてが90-95点以上獲得！ワインスペクテーター誌でも大注目！スティーブンタンザーの「インターナショナルワインセラー」でも高評価！平均樹齢驚異の80-100年もののグルナッシュ65％にムールヴェードル25％、シラー10％を驚異の低収量！30hl/ha！！でバリック樽で長期熟成(ノーマル・キュヴェでさえ18ヶ月熟成)！！樽の風味を効かせたスペシャル・キュヴェ。日本市場のためのワインで、ティエリは日本のことを特別な顧客と思って造り続けてくれています。生産量は僅か1樽分(300本)です。土壌は、主に砂質粘土。葡萄園面積は19.40ha。収穫量は30hL/ha。60％除梗します。タンクで、32度で発酵させます。デレスタージュし、ルモンタージュは発酵中1日に2回行います。醸しは30日間。6ヶ月タンク、その後バリック(3回使用樽)で12ヶ月(合計18ヶ月熟成)熟成させます。樽の風味を付け過ぎないよう新樽は使わず、ムルソーやシャサーニュ、ピュリニーなど白を熟成した古樽を購入しています。ブレンドの比率、樽の年数、樽熟期間はヴィンテージによって異なります。しっかりとした果実と柔らかさ、エレガントさがあります南ローヌファンにはたまらない1本、ガリーグや黄色いバラ、焦がしたオークのニュアンスのあるラズベリーやチェリーのアロマ！にスパイスやプロヴァンスのハーブの香りにグレイトヴィンテージらしい凝縮感があり、古典的なうまさがたっぷり感じられる究極フルボディ辛口赤ワインのしかも貴重な蔵出し7年熟成作品のシャトーヌフが限定で正規品の素晴らしい状態で限定少量入荷！
■生産年	2018
■生産者	ドメーヌ・クロ・デュ・モン・オリヴェ (4代目当主・ティエリ・サボン家）元詰
■生産地	フランス/ローヌ/南ローヌ/AOCシャトーヌフ・デュ・パプ
■タイプ	赤・辛口
■テイスト	フルボディ
■ブドウの品種	グルナッシュ65％、ムールヴェードル25％、シラー10％
■内容量	750ml
■アルコール度数	15％
■JANコード	4935919314510
■商品番号	0105001008687

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