エルミタージュルージュ 2022 ヴィダルフルーリー社マロ発酵＆オーク樽18ヶ月熟成 1781年設立のローヌ最古の生産者

Name: エルミタージュ ルージュ 2022 ヴィダル フルーリー社 マロ発酵＆オーク樽18ヶ月熟成 1781年設立のローヌ最古の生産者
Price: 11498 JPY
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【ヴィダル・フルーリーは約240年前の1781年に設立されたローヌ渓谷で最も古いワイナリーの一つです。リヨンの南30kmにあるコート・ロティのブドウ畑の中心にあるこのワイナリーは、設立直後の1781年に当時駐仏米国大使であったトーマス・ジェファーソンが訪れるなど、早くから高く評価されてきました。

【1890年代、ギュスターヴ・ヴィダルがフルーリー家の娘と結婚し社名がヴィダル・フルーリーとなりました。その婚姻のおかげでフィロキセラ害から立ち直り、さらに1920年代にはローヌ渓谷のほかのエリアのワインづくりへの挑戦が始まります。1924年にはジョセフ・ヴィダル・フルーリーはエティエンヌ・ギガル（2代目当主マルセルの父）をブドウ栽培者兼セラーマスターとして雇っており、その後、2度の世界大戦、労働力不足等の様々な困難に打ち勝ち、1900年代半ばには「メゾン・ヴィダル・フルーリーはコート・ロティのトップ生産者」とまでに言われるようになりました。

【この素晴らしい実績を誇るコート・ロティの名門ヴィダル・フルーリーでしたが、残念ながら後継者がいなかったため、1984年に事業を売却することになり、その売却先としてギガル家が選ばれました。その昔、ギガル社誕生の後押しをしたのは、このヴィダル・フルーリーだとも言わしめるほどの長年の協力関係による相互理解と信頼関係を考えれば当然のことといえるでしょう。

【家族は代わったとはいえ、相変わらず家族経営であるヴィダル・フルーリーは完全に独立した経営、醸造や販売を行っており、2008年にはワインの醸造、熟成、瓶詰を最適化するため最新鋭の設備を備えた醸造所を設立、更なる高みを目指し日々努力を続けています。

■ぶどう品種：シラー種100％
■発酵・熟成：除梗後、温度管理のもとアルコール発酵。大樽で２～3週間マセラシオン(うち数日間は高温での発酵後マセラシオン)。ドゥミ・ミュイ(500～600Lの木樽、新樽率50％)で1年半熟成。

紫がかったガーネット色の外観に、ラズベリーやブラックベリー、スパイスを思わせるアロマ。アタックはふくよかで、シルキーな口当たりと、心地よく、溶けるようなタンニンのストラクチャーを感じられます。余韻は滑らかで、ほのかに木や黒鉛、ミネラルのニュアンスを伴って長く続き、素晴らしいフレッシュさを発揮、15～20年の熟成ポテンシャルを誇ります。

料理との相性は、ウサギのテリーヌや、アジアンフレーバーの牛肉のたたき、牛肉と野菜の煮込み、グラタン・ドフィノワなど、洗練された前菜や煮込み料理と最高の相性を示します。造り手からのコメントは(エルミタージュの赤のタンニンの力は、赤身の肉、ジビエ、ソースを使った料理、一部のチーズに最適です。

シンプルにグリルした牛肉や子羊肉との相性も抜群ですが、牛肉のブルギニヨン、プロヴァンス風シチュー、コック・オ・ヴァンなどの地元料理や家庭料理のレシピにもよく合います。ジビエがお好きなら、イノシシのシチュー、雌鹿のステーキ、ウサギのサドルのクリーム添えにぜひ合わせていただきたいワインです。

栗を添えたりフォアグラを詰めた伝統的なクリスマスの七面鳥も、赤いエルミタージュのパワーをすべて簡単にサポートします。チーズに関しては、おいしいエダムのスライス、たっぷりのブルー・ドーヴェルニュのスライス、そして少しのブリー・ド・モーが盛り合わせに含まれていれば、間違いはありません。)もちろん正規品の素晴らしい状態で限定少量入荷！



■商品名	エルミタージュ・ルージュ[2022]年・ヴィダル・フルーリー社(ギガル家所有)・マロ発酵(大樽)＆オーク樽18ヶ月熟成・AOC・エルミタージュ・ルージュ・収穫開始日：9月12日・1781年設立のローヌ最古の生産者で1986年からギガル家所有・アシェットガイド誌2024年版でシングルスター★★Wスター獲得！ジャンシス・ロビンソン16.5／20点＆ヴィノス誌驚異の91点

■英名	HERMITAGE ROUGE 2022 Vidal Fleury(E.GUIGAL)AOC HERMITAGE ROUGE

■商品説明	入手困難！フランス最高級ローヌ辛口フルボディ赤ワイン愛好家大注目！高級シラー種100％最高級エルミタージュ愛好家大注目！シラー種100％で芳醇で長く香りが口に残ると言われる究極フルボディ辛口赤ワインで、ローヌ東岸の高級産地で赤白ともに20年以上の熟成をさせる価値があるとして定評の高級AOCエルミタージュ！しかもロバート・パーカー氏に「最高の状態のエルミタージュは、豊かで、粘り気があって、タンニンが強く、全くのフルボディのほとんどポート・ワインのような赤ワインで、永遠に持つかのように見える」と賞賛しています。また「私にとって最も気分を高揚させる瞬間は、マルゴーやペトリュスではなく、熟成した最良のコート・ロティかエルミタージュのグラスを前にする時である」と絶賛させたエルミタージュ赤AOC！熟成とともにタンニンがこなれ、ビロードのように変化してゆくという究極フルボディ辛口赤ワイン！(ローヌ川の左岸にあるエルミタージュのブドウ畑は、壮大な急な丘の斜面に張り付いています。ローマ時代にはすでに有名でしたが、さらにその名声は、十字軍から戻ってエルミタージュ礼拝堂の近くに隠居し、そこにブドウの木を植えた伝説の騎士のおかげです。ここのシラーは、味わいに絶妙なフィネスを残す、素晴らしく力強いタンニンの赤ワインを生み出します。)しかも造り手のコメントは『稼働しているローヌ最古のワイン会社は、1781 年にコート・ロティのブドウ畑から設立され、早くから有名でした。トーマス・ジェファーソンは 1787 年に思い出に残る晩餐会をそこで開催しました。1986 年からギガル家が所有しており、その建築はエジプトのサッカラにインスピレーションを得た記念碑的なセラーがあります。』リヨンの南約30キロにあるコート・ロティのブドウ畑の中心にあります。急傾斜の畑が多く、労働力の確保が必須となるこの場所でブドウを作り続ける事は、至難の業で、このヴィダル・フルーリーも主格との戦いの年月を経験しています。が、あのロバート・パーカーがヴィダル・フルーリーの66年などバックヴィンテージを試飲したことが機運となり、ローヌのワインは一気に注目を浴びます。コート・ロティも傾斜のある場所ではありますが、世界一エレガントなシラーを産出する場所として大変有名で、濃さではなくエレガントでモダンな印象を与える味わいとなっています。ヴィダル・フルーリーのワインは、各エリアの個性を「今」楽しむ事ができ、更にその全てに共通している「エレガントさ」は現代の流行と相重なり、240年の時間と技術を堪能できる芸術品となっています。　しかもこのエルミタージュ　ルージュ　[2022]年・ヴィダル・フルーリー社(ギガル家所有)でアシェットガイド誌2024年版でシングルスター★★Wスター獲得！ジャンシス・ロビンソン16.5／20点＆ヴィノス誌驚異の91点獲得！ブドウは除梗し、温度管理のもとアルコール発酵。マセラシオンは、大樽で2～3週間行う(うち数日間は高温での発酵後マセラシオン)。ドゥミ・ミュイ(500～600Lの木樽、新樽率50％)で驚異の1年半熟成。紫がかったガーネット色の外観に、ラズベリーやブラックベリー、スパイスを思わせるアロマ。アタックはふくよかで、シルキーな口当たりと、心地よく、溶けるようなタンニンのストラクチャーを感じられます。余韻は滑らかで、ほのかに木や黒鉛、ミネラルのニュアンスを伴って長く続き、素晴らしいフレッシュさを発揮しています。15～20年の熟成ポテンシャルを誇ります。料理との相性は、ウサギのテリーヌや、アジアンフレーバーの牛肉のたたき、牛肉と野菜の煮込み、グラタン・ドフィノワなど、洗練された前菜や煮込み料理と最高の相性を示します。造り手からのコメントは(エルミタージュの赤のタンニンの力は、赤身の肉、ジビエ、ソースを使った料理、一部のチーズに最適です。シンプルにグリルした牛肉や子羊肉との相性も抜群ですが、牛肉のブルギニヨン、プロヴァンス風シチュー、コック・オ・ヴァンなどの地元料理や家庭料理のレシピにもよく合います。ジビエがお好きなら、イノシシのシチュー、雌鹿のステーキ、ウサギのサドルのクリーム添えにぜひ合わせていただきたいワインです。栗を添えたりフォアグラを詰めた伝統的なクリスマスの七面鳥も、赤いエルミタージュのパワーをすべて簡単にサポートします。チーズに関しては、おいしいエダムのスライス、たっぷりのブルー・ドーヴェルニュのスライス、そして少しのブリー・ド・モーが盛り合わせに含まれていれば、間違いはありません。)もちろん正規品の素晴らしい状態で限定少量入荷！

■商品番号	0105001008618

■生産年	[2022]年

■タイプ	赤・辛口

■テイスト	フルボディ

■品種/セパージュアッサンブラージュ	シラー種100％

■生産者	ヴィダル・フルーリー社(ギガル家所有)

■生産地	フランス・ローヌ・北ローヌ　AOC　エルミタージュ

■内容量	750ml

■注意文	3340060201007

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