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■ぶどう品種:シラー、グルナッシュ
■土壌:ヴァントゥーPDOのテロワールに特徴的な土壌
■栽培:HVE・レベル3認証を取得
■収穫:手摘み収穫
■地形:フランス・ローヌ地方
■ 葡萄畑面積:30ヘクタール
カメリア[2021]年は、シラー種50%とグルナッシュ種50%で造られたラ・トゥール・デ・ジェネのキュヴェ・ド・ルージュ。
この赤ワインはグルナッシュをふんだんに使用し、ジューシーで素朴な味わいを持ちます。熟した果実味に胡椒や甘草のニュアンスがあり、ルビーレッドがかった紫色をしています。
新鮮なカシスとラズベリーのフルーティーなトーンが感じられ、余韻にはキリッとしたシラーの風味も漂います。微かに甘草のニュアンスもあり、グリルしたビーフやタイムをたっぷり使ったポークチョップ、焼肉、ハーブを効かせたフライドチキンと相性抜群です。
HVE・レベル3認証を取得し、自然とエコロジーに立ち返ることを大切にする生産者の思いが詰まった一本である。