エルミタージュラシャペル 2015 ポールジャブレエネ社造り手最高峰ワインジェブダナック100点満点＆ワインアドヴォケイト98-100点

Name: エルミタージュ ラ シャペル 2015 ポール ジャブレ エネ社 造り手最高峰ワイン ジェブ ダナック100点満点＆ワインアドヴォケイト98-100点
Price: 40480 JPY
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200年に亘る長い歴史…ドメーヌの歴史は1834年、アントワーヌ・ジャブレ氏がこの地でワイン事業を興したことに始まります。彼の息子のポール、アンリを含む6世代がこの家業を守り継ぎ、2006年にシャンパーニュのワイン実業家であるフレイ家の手に渡ります。以来、ボルドーのメドック格付３級シャトー・ラ・ラギューヌの醸造責任者でもある長女カロリーヌ・フレイ氏が指揮を執ります。2010年からはグラヴィティ・システムを利用した最新のセラーが稼働しています。

フレイ家を牽引するオーナー…6代に亘り受け継がれてきたジャブレ家の歴史を2006年に引き継いだのは、シャンパーニュのワイン実業家フレイ家の長女、カロリーヌ・フレイ氏です。ボルドー大学醸造学部では故ドゥニ・デュブルデュー氏に師事。ボルドーのメドック格付３級シャトー・ラ・ラギューヌ、ブルゴーニュのシャトー・コルトン、そしてポール・ジャブレ・エネと３つの醸造責任者として、畑とセラーを行き来する多忙な日々を送っています。

フランス随一のテロワール「エルミタージュの丘」…タン・レルミタージュ村の背後にそびえるエルミタージュの丘は、中央山塊を起源とする花崗岩質土壌が基盤となっています。丘は大きく西と東に分かれ、西側は花崗岩の基盤の上に砂や石などの薄い表土が覆っており、ベサールやメアルなど最良のリューディが集まっています。対して東側は標高が低く、シルトや粘土が多くなっています。そのため水分保持力が高く、白ブドウに適した区画が多いのが特徴です。

テロワールに根差す、オーガニックな畑仕事…「良いブドウ無しに、偉大なワインは生まれない。我々が最も大切にしているのは、畑を耕し、ブドウの樹を育てることだ。」その哲学通り、ジャブレでは一年を通じて畑での観察と手当を怠らず、ブドウ樹一本一本が理想的な成長と熟度になるよう、最大限の注意を払っています。以前から農薬や化学薬品の使用を制限した総合的管理農業を行っていましたが、2006年からはビオディナミを実践。さらに2016ヴィンテージからはドメーヌの全ワインが有機認証を取得するようになりました。

■ぶどう品種：シラー種100％

ロバート・パーカー氏はこのワインについていわく「エルミタージュ・ラ・シャペルは間違いなく世界でもっとも偉大な辛口赤ワインのひとつ」と激賞 (過去には100点満点を3度も獲得 (1961、1978、1990) ) ！

ジェブ・ダナック100点満点でコメントは『最後に、伝説的ワインとなるであろう2015年エルミタージュ・ラ・シャペルは、1990年を彷彿とさせるフルボディで、豊潤かつ官能的でありながら凝縮されたスタイルだ。ブラックカラント、燻製ハーブ、牛血、チョコレートの驚異的な香りを放ち、甘美なタンニンが大量に溶け込み、信じがたいほどの純度と洗練さ、そして圧倒的な余韻を持つ、巨大でありながら優雅なワインである。このドメーヌから生まれたワインとしては、ここ30年近くで最高の出来栄えと言える。キャロライン・フレイとジャック・デヴェルノワに脱帽だ！』！

■商品名	エルミタージュ・“ラ・シャペル”[2015]年・ポール・ジャブレ・エネ社・造り手最高峰ワイン・単独所有畑・オーク樽驚異の15～25ヶ月熟成・ジェブ・ダナック100点満点＆ワインアドヴォケイト98～100点＆ヴィノス98点＆ジェームス・サックリング97点
■英名	Hermitage “La Chapelle” 2015 Domaine Paul Jaboulet Aine AOC Hermitage
■商品説明	入手困難！フランス最高級ローヌ辛口フルボディ赤ワイン愛好家大注目！コレクター向け作品！高級シラー種100％最高級エルミタージュ愛好家大注目！シラー種100％で芳醇で長く香りが口に残ると言われる究極赤ワインで、ローヌ東岸の高級産地で赤白ともに20年以上の熟成をさせる価値があるとして定評の高級AOCエルミタージュ！しかも過去最高スーパーグレートヴィンテージのひとつ[2015]年もの (ロバート・パーカーWAでエルミタージュの2015年に驚異の97点！アシェット・ガイド誌2018年版では驚異の19/20点の最高評価) ！しかもロバート・パーカー氏に「私にとって最も気分を高揚させる瞬間は、マルゴーやペトリュスではなく、熟成した最良のコート・ロティかエルミタージュのグラスを前にする時である」と絶賛させたエルミタージュAOC！しかも造り手は、このエルミタージュのラ・シャペルでワイン愛好家を虜にするポール・シャブレ・エネ (現オーナーは、メドック格付のシャトー・ラ・ラギューヌと同じ) ！ロバート・パーカー氏はこのワインについていわく「エルミタージュ・ラ・シャペルは間違いなく世界でもっとも偉大な辛口赤ワインのひとつ」と激賞 (過去には100点満点を3度も獲得 (1961、1978、1990) ) ！ジェブ・ダナック100点満点でコメントは『最後に、伝説的ワインとなるであろう2015年エルミタージュ・ラ・シャペルは、1990年を彷彿とさせるフルボディで、豊潤かつ官能的でありながら凝縮されたスタイルだ。ブラックカラント、燻製ハーブ、牛血、チョコレートの驚異的な香りを放ち、甘美なタンニンが大量に溶け込み、信じがたいほどの純度と洗練さ、そして圧倒的な余韻を持つ、巨大でありながら優雅なワインである。このドメーヌから生まれたワインとしては、ここ30年近くで最高の出来栄えと言える。キャロライン・フレイとジャック・デヴェルノワに脱帽だ！』！ワインアドヴォケイト98～100点でコメントは『2015年エルミタージュ・ラ・シャペルは、このシャトーが近年生み出した最高峰のワインの一つである。しっかりとしたタンニンが凝縮されており、10年はセラーで眠らせる必要があるが、辛抱強く待つ者に報いるだろう。濃厚で凝縮感があり、フルボディ。カシス、黒オリーブ、スモーク、砕けた石、鉛筆の削りかす、エスプレッソといった期待通りの香りをすべて備え、その後、貴族的な抑制と厳粛さを感じさせる長い余韻へと続く。醸造家のジャック・デヴェルノワはこれを女性の黒いドレスに例え、優雅さと品格を物語るものとしている。』！ヴィノス98点でコメントは『爆発的なブルーベリー、チェリーコーラ、香木、燻製ミネラルの香りに煙とスパイスのアクセントが際立ち、見事な輪郭を描き出す。空気に触れればほのかなオリーブのニュアンスが加わる。口当たりは甘く広がり、濃縮されたダークベリーリキュール、フルーツケーキ、フローラルなパステルの風味にスターアニスのニュアンスが加わる。驚くほど長く鋭い余韻には力強いミネラル感が際立ち、甘いブルーフルーツの余韻と調和したタンニンが後から現れ、濃縮された果実味に自然に溶け込む。現段階では、少なくとも私の見解では、このヴィンテージを代表するワインの候補と言える。』！ジェームス・サックリング97点でコメントは『威厳に満ちた重厚な香りは、ダークストーンフルーツ、濡れた黒石、胡椒、ブラウンスパイスに加え、ダークチョコレートや肉のようなニュアンス、そして新鮮なトリュフを思わせる土の香りも感じられる。口当たりは深く、力強さを感じさせながらも滑らか。極めて集中力が高く、長く続く上質なタンニン。高カカオチョコレートを思わせるほのかな風味。酸味のバランスは驚くほど見事。完璧なエルミタージュ。2023年以降が飲み頃。』！また、ワインスペクテーター誌においても「20世紀の神話的12本」の1本に選出！ちなみに1949年ものは1999年のテイスティングで驚異の99点、1953年も97点をマーク！1961年に100点満点！変化に富むベカール、グレフュ、メール、ロクールの樹齢驚異の40～60年のシラー種100％を収量ロマネ・コンティも真っ青の驚異の10～18hl/ha！古い天然の洞窟のVINEUMのセラーでオーク樽 (225L樽) で驚異の15～25ヶ月熟成で造られるコート・デュ・ローヌ地方最高峰ワイナリーのひとつポール・ジャヴレ・エネから、ローヌ最高峰産地「エルミタージュ」！ミシュラン3つ星のポール・ボギューズやあのジョエル・ロブションでもオンリスト！世界のガストロノミーからも絶賛される大人気ワイン！この2015年のエルミタージュ・ラ・シャペルでパーカーポイント驚異の98点 (2027～2050年) の最高評価！熟したブラックベリーやプルーンにスミレの花、ブラックベリーやシナモン、クローブ、鉱物などのシラー種特有のスパイシーさにスモーキーな香り、野生味とエレガンス！しかもシルキーで実に細かい滑らかなタンニンと酸、非常に余韻の長いフィネスに優れた究極エルミタージュが超限定で少量入荷！
■生産年	2015
■生産者	ポール・ジャブレ・エネ
■生産地	フランス/ローヌ/AOCエルミタージュ
■タイプ	赤・辛口フルボディ
■テイスト	フルボディ
■ブドウの品種	シラー種100％
■内容量	750ml
■商品番号	0105001005006

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