シュルテパシャルドネ 2023 フォンカリュ元詰有機栽培ビオロジック (ユーロリーフ認証＆AB認定) ワックスがけキャップ

Name: シュル テ パ シャルドネ 2023 フォンカリュ元詰 有機栽培 ビオロジック (ユーロリーフ認証＆AB認定) ワックスがけキャップ
Price: 1580 JPY
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南フランス生産者ラングドック・ルーション、ガスコーニュ、ローヌヴァレーの生産者が集うフランスで最も歴史のある生産者組合の1つであるフォンカリューは多彩なテロワールの持つポテンシャルや経験豊かな職人の技、生育及び醸造研究の開発といった貴重な才能を結集し、ワインに表現させている稀有な生産者組合です。

追い求める完璧なマッチング…例えば、白とロゼには、北斜面で取れた葡萄を用いています。北向き斜面では、地中海に容赦なくそそぐ強い日差しから守られ、トラモンターヌ風を満面に受けた葡萄果実が、熟してもフレッシュな口当たりを保つことができます。赤ワインは両斜面で十分な日差しを受けて育った葡萄から造られます。

こうして、葡萄品種とテロワールの完璧なマッチングを追い求め、醸造技術者がワイン醸造・熟成の過程を調整することで、ル・ヴェルサンの特長であるバランスとエレガンスが得られます。

☆ 女性ワインメーカーが運命的出会いを感じ一目惚れした魅力的なポテンシャルを秘めたテロワールは、石灰岩質、砂質、砂利質の複雑で多様性に富んだ土壌　 ☆ 地中海の太陽を一杯浴びた完熟度の高い葡萄 ☆ ３種の異なる個性の葡萄（カベルネ・ソーヴィニョン、シラー、マルベック）が見事に調和 ☆ 潜在的クオリティを引き出した長い醸し工程 ☆ 重厚で複雑、上質な余韻が続き、高カカオチョコレートとのビターなマリアージュもクール！ ☆ 生産者のFONCALIEUは、イギリスのDrinks International（飲料専門誌）で『最も称賛に値するブランド50選』に選出

■ぶどう品種：シャルドネ種100%
■発酵・熟成：20％をフレンチオーク樽100%で熟成！

非常に芳香な白ワインで、白い花、ハチミツ、パイナップルの香りがあり、焼き香のアクセントが加わっています。美しい幅があり、長いトロピカルでトーストした後味。豊かさと爽やかさの間に見事なバランスがあります。

サーヴ温度は12度-14度、かなり多用途で、食前酒、バターソースの舌平目、ブランケット、ムール貝、チーズなどに合います。舌平目のホワイトバター添え、子牛のブランケット、ムール貝のマリニエール、新鮮なヤギのチーズ、アーモンド入りパイナップルのグリルなど。

■商品名	シュル・テ・パ・シャルドネ[2023]年・フォンカリュ元詰・有機栽培・ビオロジック(ユーロリーフ認証＆AB認定)・シャルドネ100%・フレンチオーク樽100%熟成(一部)・(フランスラングドック・ルーション IGP ペイ・ドック)ワックスがけキャップ
■英名	Sur Tes Pas Chardonnay 2023 Vignobles Foncalieu 100％ Chardonnay IGP Pays d'Oc
■商品説明	南フランス辛口白ワイン愛好家大注目！南仏の歴史ある名門生産者の粋を集めた最高傑作！「ブルゴーニュワインをも凌駕する最高にピュアでエレガンス」な辛口白ワイン！しかも有機栽培・ビオロジック(ユーロリーフ認証＆AB認定)のシャルドネ種100%！造り手はワイン専門誌「レヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス誌」で「年間最優秀生産者組合」に選出！ドイツのワイン専門誌「マイニンガー」で『フランスの最高の生産者組合20』のトップに選出！「ドリンクス・インターナショナル2017」で、『世界で最も評価されているワインブランド50』のひとつに選出！南フランスからは、フォンカリュが唯一選出！の歴史あるレ・ヴィニョーブル・フォンカリュ！(世界遺産登録を受けたヨーロッパ最大の城壁都市カルカッソンヌの近くの有名ドメーヌ)からシュル・テ・パ　シャルドネ[2023]年・フォンカリュ元詰はお買い得な価格ながら心地よい樽の風味が感じられ、長年好評いただいているロングセラーワインです！これまでより樽の風味が強く感じられるスタイルになりました！20％をフレンチオーク樽100%で熟成！非常に芳香な白ワインで、白い花、ハチミツ、パイナップルの香りがあり、焼き香のアクセントが加わっています。美しい幅があり、長いトロピカルでトーストした後味。豊かさと爽やかさの間に見事なバランスがあります。サーヴ温度は12度-14度、かなり多用途で、食前酒、バターソースの舌平目、ブランケット、ムール貝、チーズなどに合います。 (舌平目のホワイトバター添え、子牛のブランケット、ムール貝のマリニエール、新鮮なヤギのチーズ、アーモンド入りパイナップルのグリル)
■生産年	2023
■生産者	フォンカリュ元詰
■生産地	フランス/ラングドック・ルーション IGP ペイ・ドックシャルドネ100％
■タイプ	白　辛口
■ブドウの品種	シャルドネ種100%
■内容量	750ml
■JANコード	3298020079312
■商品番号	0104004004573

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