ピクプールドピネ 2024 (可愛い黒猫ラベル) 蔵出し限定作品ドメーヌフェリーヌジュルダン元詰 HVEの最高段階レベル3の認証取得 13%

Name: ピクプール ド ピネ 2024 (可愛い黒猫ラベル) 蔵出し限定作品 ドメーヌ フェリーヌ ジュルダン元詰 HVEの最高段階レベル3の認証取得 13%
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地中海沿岸のメーズ村に1983年に設立されたドメーヌで、1995年に2代目のクロード・ジュルダン女史が継承しました。同年より、所有する95ヘクタールの畑の全面積でリュット・レゾネ栽培を開始し、2021年に「HVE（Haute Valeur Environnementale、高い環境価値）」の最高段階「レベル3」の認証を取得しています。「私たちの畑はトー湖のすぐそばにあり、湖の朝霧がぶどう樹に潤いを与えてくれます。海抜0メートルで、暑く乾燥した夏には海水の塩分が地下を通じて逆流してくるため、耐塩性の高いサクランボやヤマモモ、ローズマリー、松などを植えて畑を守っています。これらの樹木は鳥や昆虫の恰好の住処にもなっており、近隣のトー盆地や鳥獣保護区と合わせて豊かな生物多様性が確立されています」。

「ドメーヌの創業者であり醸造家であった母から多くのことを学びましたが、楽をしようとせず真剣に仕事に打ち込むこと。女性ならではの感性を大事にすること。この2つを私のモットーにしています。醸造はステンレスタンクを使用し、清潔第一で行っています。この地域の白ワインは爽快でフルーティーなものが多いですが、私はより上質で複雑な味わいのワイン造りを目指しています」。彼女の作品はフランス国内はもとより世界中の多数の国に輸出されています。各国の錚々たるワインメディアからも激賞を浴びており、文字通りピクプールを代表する女性醸造家として、その優しい人柄と合わせて尊敬を集めています。

■ぶどう品種：ピクプール・ブラン100%
■発酵・熟成：ステンレスタンクで発酵後、3ヶ月間熟成
■収量：55hl/ha
■平均樹齢：20年
■土壌：粘土石灰質土壌
■葡萄畑面積：55ha

カキや地中海料理、魚介類とのマリアージュは“シャブリとも勝負できる”と言われるほどの大人気ピクプール・ド・ピネ！ワイン評論家のヒュー・ジョンソン氏はピクプール・ド・ピネについて「2011年収獲分からラングドックのグラン・ヴァンになる。古くから栽培されているピックプール種のみを使う」と大注目し★ー★★Wスター評価！

地中海沿岸のメーズ村に1983年に設立されたドメーヌで、1995年に2代目のクロード・ジュルダン女史が継承しました。同年より、所有する95ヘクタールの畑の全面積でリュット・レゾネ栽培を開始し、2021年に「HVE(Haute Valeur Environnementale、高い環境価値)」の最高段階「レベル3」の認証を取得しています。

ワイン名のピクプール・ド・ピネはラングドックのヴェネチアと呼ばれる地中海に面したセット(Sete)の近くのワイン名に由来するピネは、カキや二枚貝の養殖で有名なトー湖(Thau)(地中海と接している塩湖)に近く、そのためピネのワインは昔からミネラル感溢れるワインとしても有名！

もちろん現地のセラー数ヶ月前の蔵出し作品でしかもかわいい黒猫ラベルで限定入荷！

■商品名	ピクプール・ド・ピネ[2024]年・(可愛い黒猫ラベル)・蔵出し限定作品・ドメーヌ・フェリーヌ・ジュルダン元詰(2代目当主クロード・ジュルダン女史)・ピクプール・ブラン種100%・AOCピクプール・ド・ピネ・HVEの最高段階「レベル3」の認証取得・13%
■英名	Picpoul de Pinet 2024 Domaine Felines Jourdan (Claude Jourdan)
■商品説明	フランス・コトー・デュ・ラングドック辛口白ワイン愛好家大注目！“ラングドックのヴェネツィア”と呼ばれるセット(Sete)の近くで造られるピクプール・ブラン種100%で造られる究極辛口白ワイン！ラングドックでブドウ品種をAOC名に冠する唯一のアペラシオン、コトー・デュ・ラングドック・ピクプール・ド・ピネ！(コトー・デュ・ラングドックのクリュのひとつで、地中海に面した同国屈指の大きさを誇る湖、トー湖周辺の6つのコミューンから成る。この地方最古の土着品種ピクプール・ブランから白のみが造られており、オクシタン語で「ピクプール＝唇を刺すもの」を意味する通り、高い酸を持つ品種の特徴が、石灰豊富な土壌、北風と潮風の影響から内陸部よりも涼しい気候と相まって、引き締まった酸、堅牢なミネラル、華やかな香りを身上とする。17世紀には既に評判を得ていたこのピクプール種というブドウのポテンシャルと、それを育むべく存在するかのようなテロワールを余すことなく表現する。) 今、ヨーロッパでも人気爆発！急上昇中！カキや地中海料理、魚介類とのマリアージュは“シャブリとも勝負できる”と言われるほどの大人気ピクプール・ド・ピネ！ワイン評論家のヒュー・ジョンソン氏はピクプール・ド・ピネについて「2011年収獲分からラングドックのグラン・ヴァンになる。古くから栽培されているピックプール種のみを使う」と大注目し★ー★★Wスター評価！ワイン名のピクプール・ド・ピネはラングドックのヴェネチアと呼ばれる地中海に面したセット (Sete) の近くのワイン名に由来するピネは、カキや二枚貝の養殖で有名なトー湖 (Thau) (地中海と接している塩湖) に近く、そのためピネのワインは昔からミネラル感溢れるワインとしても有名！造り手は「Guide Hachette」、「Gault & Millau」、「La Revue du Vin de France」、「Terre de Vins」、「Decanter」、「New York Times」、「Oxford Companion」等多数のワインプレスが注目！(各国の錚々たるワインメディアからも激賞を浴びており、文字通りピクプールを代表する女性醸造家として、その優しい人柄と合わせて尊敬を集めています。)ドメーヌは地中海沿岸のメーズ村に1983年に設立されたドメーヌで、1995年に2代目のクロード・ジュルダン女史が継承しました。同年より、所有する95ヘクタールの畑の全面積でリュット・レゾネ栽培を開始し、2021年に「HVE(Haute Valeur Environnementale、高い環境価値)」の最高段階「レベル3」の認証を取得しています。「私たちの畑はトー湖のすぐそばにあり、湖の朝霧がぶどう樹に潤いを与えてくれます。海抜0メートルで、暑く乾燥した夏には海水の塩分が地下を通じて逆流してくるため、耐塩性の高いサクランボやヤマモモ、ローズマリー、松などを植えて畑を守っています。これらの樹木は鳥や昆虫の恰好の住処にもなっており、近隣のトー盆地や鳥獣保護区と合わせて豊かな生物多様性が確立されています」。「ドメーヌの創業者であり醸造家であった母から多くのことを学びましたが、楽をしようとせず真剣に仕事に打ち込むこと。女性ならではの感性を大事にすること。この2つを私のモットーにしています。醸造はステンレスタンクを使用し、清潔第一で行っています。この地域の白ワインは爽快でフルーティーなものが多いですが、私はより上質で複雑な味わいのワイン造りを目指しています」。彼女の作品はフランス国内はもとより世界中の多数の国に輸出されています。各国の錚々たるワインメディアからも激賞を浴びており、文字通りピクプールを代表する女性醸造家として、その優しい人柄と合わせて尊敬を集めています。このピクプール・ド・ピネ[2024]年・蔵出し限定作品・ドメーヌ・フェリーヌ・ジュルダン元詰はAOC Picpoul de Pinet。ピクプール・ブラン100%。55ha。粘土石灰質土壌。平均樹齢20年。収量は55hl/ha。ステンレスタンクで発酵後、3ヶ月間熟成。もちろん現地のセラー数ヶ月前の蔵出し作品でしかもかわいい黒猫ラベルで限定入荷！
■生産年	2024
■生産者	ドメーヌ・フェリーヌ・ジュルダン元詰 (2代目当主クロード・ジュルダン女史)
■生産地	フランス/ラングドック/ルーション地方 AOCピクプール・ド・ピネ
■タイプ	白　辛口
■ブドウの品種	ピクプール・ブラン100%
■内容量	750ml
■アルコール度数	13%
■JANコード	3760025900026
■商品番号	0104004004245

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2,376円税込＋送料：598円

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