Grave dans la Roche 2023 Chateau Boucarut「Vin Methode Nature」(OrangeWine)
■商品説明
フランス・自然派・有機・シラー種100%辛口赤ワイン愛好家大注目！自然派・ビオのレストラン様からも大人気！ビオファンにはたまらないシラー種100%(ビオロジック(ユーロリーフ認証＆エコセール＆AB認証)＆ヴァン・メソッド・ナチュレ)辛口赤ワイン！その名も「岩に彫り刻まれた」転じて「永遠に続く」！「Guide Hachette」、「Guide Groumand」誌も大注目！シャトーヌフ・デュ・パプ村とリラック村に挟まれたロックモール村(Roquemaure)に1758年に建立されたこの可愛らしいシャトーには、礼拝堂が併設しており、かつては聖職者によって運営されていました！1992年、スペインで弁護士をしていたラモン・レアル・アラゴンシージョと奥さんのエルスは、旅行でたまたま訪れたこの村の自然や風土に魅せられて移住を決意！当時廃れていたこのシャトーを購入してぶどう栽培を再興させると同時に、地元の芸術愛好家たちによる手作りコンサートや演劇のために礼拝堂を開放するなど、この地の文化の復興にも貢献を続けています！そして2017年、法律事務所に勤務していた彼らの娘サスキア・ゴツィーは、職場結婚した夫のモーリスとともに帰郷してシャトーを継承し、ワイン造りに生きる道を選択しました！「当初は父のように弁護士になろうと思っていたのですが、やはり父や母のように(笑)私たち夫婦も自然を心から愛していますので、ヴィニュロンヌになるのは必然だったのかもしれませんね(笑)」。継承初年度より所有畑の全面積でビオロジック栽培を開始し、また2021年には、フランス農務省やINAO等のフランス当局が10年の歳月を経てヴァン・ナチュールを公式に定義・認可した「Vin methode Nature」にも加盟しました！「最初からヴァン・ナチュールを造ろうと決めていました。ただナチュールは玉石混合で、私たちには「？？」と感じるものもたくさんあります。清麗で美味しいナチュールを造るための理念や定義について模索していたところに「VmN」との出会いがあり、心から納得してナチュールを造りはじめることができました」。醸造は清潔を極めた設備環境の中、SO2を一切使用せずに行われています！グラヴェ・ダン・ラ・ロッシュ(「岩に彫り刻まれた」＝「永遠に続く」)[2023]年・シャトー・ブカリュ元詰・IGPコトー・デュ・ポン・デュ・ガール・シラー種100%の自然派・ビオロジック(ユーロリーフ認証＆エコセール＆AB認証)＆ヴァン・メソッド・ナチュレはそのほとんどがフランス本国のレストランを含むワイン愛好家(70％)に直行！IGP Coteaux du Pont du Gard。(南フランスのコートデュローヌ地方で生産されている白ワインで世界遺産で有名なガール県の“ポン・デュ・ガール”(ローマの水道橋)の近くで造られる、人気ワイン！)IGP Coteaux du Pont du Gard。シラー種100%。0.5ha。砂質土壌。平均樹齢30年。収量は20hl/ha。コンクリート製タンクで発酵後、8ヶ月間熟成。SO2は不使用。作品名の「Grave dans la Roche」は「岩に彫り刻まれた」転じて「永遠に続く」という意味で、ローヌが世界に誇る貴品種シラー種の素晴らしさと永続性を表現したものです！超こだわり自然派シラー種100％のビオロジックの酸化防止剤・SO2は不使用の辛口赤ワインが限定で蔵出し作品で少量入荷！
■平均樹齢：30年
■土壌：砂質土壌
■収量：20hl/ha
■葡萄畑面積：0.5ha
自然派・ビオのレストラン様からも大人気！ビオファンにはたまらないシラー種100%(ビオロジック(ユーロリーフ認証＆エコセール＆AB認証)＆ヴァン・メソッド・ナチュレ)辛口赤ワイン！
そのほとんどがフランス本国のレストランを含むワイン愛好家(70％)に直行！IGP Coteaux du Pont du Gard。(南フランスのコートデュローヌ地方で生産されている白ワインで世界遺産で有名なガール県の“ポン・デュ・ガール”(ローマの水道橋)の近くで造られる、人気ワイン！)
作品名の「Grave dans la Roche」は「岩に彫り刻まれた」転じて「永遠に続く」という意味で、ローヌが世界に誇る貴品種シラー種の素晴らしさと永続性を表現したものです！超こだわり自然派シラー種100％のビオロジックの酸化防止剤・SO2は不使用の辛口赤ワインが限定で蔵出し作品で少量入荷！