フランス・ラングドック地方からラベルに描いた通り、あらゆる魚介類に合うようにと試行錯誤を繰り返して完成させた辛口白ワイン！造り手は「Guide Hachette」、「La Revue du Vin de France」等ワインプレスも大注目！モンペリエ市のすぐ北、ラングドック中心部のテラン村(Teyran)に1929年より続くぶどう栽培家で長らく協同組合に加盟していましたが、1995年に4代目ニコラ・ベラスが脱退してドメーヌを興しました！当時は13ヘクタールの畑を所有していましたが、ニコラの燃えるような情熱と確かな腕、類まれなセンスによって飛躍的な発展を遂げ、2024年現在の総所有面積340ヘクタール、ラングドック一帯に13もの自社畑100%のドメーヌを擁する一大グループへと成長しました！高品質で創造性溢れるその作品群は、フランス全土はもちろん、世界50ヵ国以上で親しまれています！4代目ニコラ・ベラスいわく「卓越性、信頼性、革新性を追究し続けることが私のモットーです。飲んでくださる方の本当の感情を解放するワインを造りたいと思っています」！ご紹介する、このミセス・シーフード[2023]年ヴィニョーブル・ヴェラスは2018年にリリースされたフラッグシップワインのひとつで、グループの本拠地でもある最主力ドメーヌ「マス・デュ・ポン」で醸造されています！ルーサンヌ種60%、マルサンヌ種30%、ヴィオニエ種10%！リュネル村に30haの自社畑！粘土石灰質土壌！平均樹齢20年！収量は60hl/ha！ステンレスタンクで発酵後、6ヶ月間熟成！清澄は行わず、軽くフィルターをかけてビン詰め！「ラベルに描いた通り、あらゆる魚介類に合うようにと試行錯誤を繰り返して完成させたワインです。私は一年中仕事に没頭していますが、唯一の趣味は休日に家族や友人たちとバーベキューをすることです。地中海に抱かれたこの地は魚介類の宝庫で、ジュージューと焼きあがった魚やエビ、カニ、貝などにこのワインを合わせると、それはもうたまらない、至福の時です。日本の皆様には、ぜひお刺身やお寿司とも合わせていただきたいです」（以上ニコラ・ヴェラス）ドメーヌからのテイスティングコメントは『クリアで淡いイエロー、繊細なグリーンの色調。濃厚で繊細なノーズは、トゲのある白い果実のノートが支配的で、花やアーモンドのニュアンスと合わさり、ワインに春の特徴を与えている。フレッシュでフルボディ、ソフトなミネラルの後味。』メタリック調のカニやエビ等の魚貝類の高級エチケットはワインを飲みながら眺めているだけでそれはもうたまらない、至福の時です。
■発酵・熟成：ステンレスタンクで発酵後、6ヶ月間熟成
■面積・収量：30ha
■平均樹齢：20年
■土壌：粘土石灰質土壌
■収量：60hl/ha
2018年にリリースされたフラッグシップワインのひとつで、グループの本拠地でもある最主力ドメーヌ「マス・デュ・ポン」で醸造。
「ラベルに描いた通り、あらゆる魚介類に合うようにと試行錯誤を繰り返して完成させたワインです。私は一年中仕事に没頭していますが、唯一の趣味は休日に家族や友人たちとバーベキューをすることです。地中海に抱かれたこの地は魚介類の宝庫で、ジュージューと焼きあがった魚やエビ、カニ、貝などにこのワインを合わせると、それはもうたまらない、至福の時です。日本の皆様には、ぜひお刺身やお寿司とも合わせていただきたいです」ニコラ・ヴェラス
クリアで淡いイエロー、繊細なグリーンの色調。濃厚で繊細なノーズは、トゲのある白い果実のノートが支配的で、花やアーモンドのニュアンスと合わさり、ワインに春の特徴を与えている。フレッシュでフルボディ、ソフトなミネラルの後味。