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南フランス生産者ラングドック・ルーション、ガスコーニュ、ローヌヴァレーの生産者が集うフランスで最も歴史のある生産者組合の1つであるフォンカリューは多彩なテロワールの持つポテンシャルや経験豊かな職人の技、生育及び醸造研究の開発といった貴重な才能を結集し、ワインに表現させている稀有な生産者組合です。
追い求める完璧なマッチング…例えば、白とロゼには、北斜面で取れた葡萄を用いています。北向き斜面では、地中海に容赦なくそそぐ強い日差しから守られ、トラモンターヌ風を満面に受けた葡萄果実が、熟してもフレッシュな口当たりを保つことができます。赤ワインは両斜面で十分な日差しを受けて育った葡萄から造られます。
こうして、葡萄品種とテロワールの完璧なマッチングを追い求め、醸造技術者がワイン醸造・熟成の過程を調整することで、ル・ヴェルサンの特長であるバランスとエレガンスが得られます。
☆ 女性ワインメーカーが運命的出会いを感じ一目惚れした魅力的なポテンシャルを秘めたテロワールは、石灰岩質、砂質、砂利質の複雑で多様性に富んだ土壌 ☆ 地中海の太陽を一杯浴びた完熟度の高い葡萄 ☆ ３種の異なる個性の葡萄（カベルネ・ソーヴィニョン、シラー、マルベック）が見事に調和 ☆ 潜在的クオリティを引き出した長い醸し工程 ☆ 重厚で複雑、上質な余韻が続き、高カカオチョコレートとのビターなマリアージュもクール！ ☆ 生産者のFONCALIEUは、イギリスのDrinks International（飲料専門誌）で『最も称賛に値するブランド50選』に選出
ペイ ドック シャルドネ キュヴェ ド ブリュ 2023年 ■葡萄品種：シャルドネ100％ ■土壌：粘土石灰質土壌 ■熟成：フレンチオーク樽 ブルゴーニュワインをも凌駕する最高にピュアでエレガンス」な辛口白ワイン！造り手はワイン専門誌「レヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス誌」で「年間最優秀生産者組合」に選出！ドイツのワイン専門誌「マイニンガー」で『フランスの最高の生産者組合20』のトップに選出！「ドリンクス・インターナショナル2017」で、『世界で最も評価されているワインブランド50』のひとつに選出！南フランスからは、フォンカリュが唯一選出！のレ・ヴィニョーブル・フォンカリュ！ これまでより樽の風味が強く感じられるスタイルになりました！畑は粘土石灰質土壌で、標高87mの比較的冷涼な北向きのテラスに広がっています！ れいな澱と共にフレンチオークで熟成させます！グリーンがかった淡い黄色！白い花や熟した果実の魅力的で複雑なアロマの中に、微かにハチミツの要素があります！リッチでエレガント、とてもしなやかな口当たり！重厚感のあるボトルに詰められたコスパ抜群の南仏辛口白ワインが限定で少量入荷！