【箱入】アヤラシャンパーニュブリュットマジュール (メゾンアヤラ) 正規代理店輸入品 AOCシャンパーニュギフト箱入

Name: 【箱入】アヤラ シャンパーニュ ブリュット マジュール (メゾン アヤラ) 正規代理店輸入品 AOCシャンパーニュ ギフト箱入
Price: 6897 JPY
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アヤラはもともとスペインの貴族の家柄であり、スペイン領であった南米で独立戦争を戦ったのち、コロンビアの外交官としてパリに赴任した父を持つエドモンド・デ・アヤラが、シャンパーニュ地方でシャンパーニュ造りを学んだことから彼らの醸造の歴史が始まりました。

1860年にはマルイユ子爵の娘と結婚し、妻の所有していたアイのシャトーと、アイとマルイユ・シュール・アイの素晴らしいブドウ畑を手に入れました。そのクオリティは高く評価され、メゾン・アヤラは、たちまち英国などで高い人気を博しました。また、アヤラは18の名門シャンパーニュブランドが集まった、グランド・マルク組合の1882年設立時のメンバーであり、また、第二次大戦以前より、英国王室とスペイン王室御用達業者でした。

2005年からは、ヨーロッパにおいて広くワインビジネスを展開するSJBの一員となっています。シャンパーニュのブドウ畑のほぼ中央に位置するアイにあり、規模的には非常に小さなメゾンです。家内工業的な経営のため、まさに「オート・クチュール」のシャンパーニュ造りを実現しています。

■ぶどう品種：ピノ・ノワール40%、シャルドネ40%、ピノムニエ20%
■発酵・熟成：30ヶ月の瓶内熟成

シャンパーニュ愛好家大注目！「JALファーストクラスラウンジ」に過去採用された実績！ワイン王国でも「アイの調和と美徳を伝える通のための愛すべき佳品」と大注目！

ピノ・ノワールの複雑でエレガントな風味とシャルドネの爽やかな酸味がバランスよく感じる！フレッシュでエレガントなスタイルがパーフェクトに表現された長い熟成期間と控えめなドサージュ、メゾンの基幹シャンパーニュがギフト箱入りで正規代理店輸入品で待望入荷！

■商品名	【箱入】アヤラ・シャンパーニュ・ブリュット・マジュール・(メゾン・アヤラ)・正規代理店輸入品・AOCシャンパーニュ・ギフト箱入
■英名	AYALA Champagne Brut MAJEUR AOC Champagne Gift Box
■商品説明	シャンパーニュ愛好家大注目！「JALファーストクラスラウンジ」に過去採用された実績！ワイン王国でも「アイの調和と美徳を伝える通のための愛すべき佳品」と大注目！アヤラについて輸入元様は「グラン・クリュ畑の広がるアイで1860年に誕生した「シャンパーニュ・アヤラ」は、160年以上の歴史を持つシャンパーニュ地方でも最も古いメゾンの一つです。ピュアでエレガントなスタイルで愛されているこのメゾンは2023年よりスタンダードキュヴェを一新し、熟成したシャルドネのポテンシャルをさらに引き出したスタイルへと生まれ変わりました。エドモンド・デ・アヤラにより1860年に創業したアヤラは、当時ドサージュ100g/lほどの甘口が主流の中、1865年にドサージュ21g/lのみの辛口シャンパーニュを先駆者としてリリース。また1882年に作られたグランド・マルク組合の設立メンバーとなり、1908年には英国ロイヤルワラントの称号を獲得。1920年代には年間100万本もの生産を誇る黄金時代を迎えました。2005年にはボランジェファミリーの一員に。醸造所はステンレスタンクに特化した最新鋭の設備に刷新され、シャープでスタイリッシュなブランドアイデンティティを確立。2017年には再び生産量100万本に到達しました。またアヤラは、2012年より10年かけてキュヴェの個性と品質を向上させてきました。2023年にその集大成として、熟成したシャルドネのポテンシャルをさらに引き出したスタイルへとリニューアル致しました。アヤラは、コート・デ・ブランのグラン・クリュ、シュイィ、オジェ、そしてシャンヴォワジー、パッシー＝グリニー、ヴァレ・ド・ラ・マルヌに畑を所有。多様性を尊重し、70のクリュ、それぞれの品種・ヴィンテージごとに、独立したサイズの異なるステンレスタンク(5～200hl)120個を用い醸造。ぶどうの受け入れからデゴルジュマンまですべてをひとつの場所で行い、人の手をできる限り介在させないことで、ぶどうのポテンシャルを最大限引き出しています。古くよりシャルドネは私たちのアイコンであり、ブレンドにおいても全体の50％以上がシャルドネです。そのフレッシュさ、フィネス、まっすぐで軽快なキャラクターは、アヤラのスタイルのために欠かすことのできません。そしてピノ・ノワール、ピノ・ムニエはシャルドネを引き立て、全体の調和を図ります。アヤラがパイオニアであるわずかなドサージュ。甘みを控えることで、ぶどうの持つ個性をしっかりと表現し、巧みなブレンド技術と長期の澱との熟成により、素晴らしいアロマの複雑性とアヤラ固有の深さ、そしてまろやかさが生まれます。2023年に3つのスタンダードキュヴェをリニューアルしました。多様なテロワールのクリュから収穫したぶどうを使用、シャルドネのブレンド比率とリザーヴワイン比率を向上、わずかなドザージュ量など、シャルドネの持つニュートラルな個性はそのままに、そのポテンシャルを最大限に引き出したアヤラのエボリューションをお楽しみ頂けます。」英国王室とスペイン王室御用達の歴史を誇る“メゾン・アヤラ”！2005年に同じくアイ村で高い評価を得ているボランジェ・ファミリーの一員となってからも、常に人間的な規模の家族経営メゾンとして、まさにオート・クチュールのシャンパーニュ造りを守り続けている！そんなメゾン・アヤラのスタイルを最も示した“ブリュット・マジュール”！このワインでワインスペクテーター誌高得点獲得！ピノ・ノワール40%、シャルドネ40%、ピノムニエ20%(使用されるピノ・ノワールやシャルドネは全て最良のグラン・クリュやプルミエ・クリュを使用)30ヶ月の瓶内熟成を行い、さらに出荷まで4～6ヶ月経てリリースされる究極シャンパーニュ！ジェームス・サックリングも「レモンの皮、リンゴ、アーモンド、オート麦の香りに、ほのかなハチミツのニュアンスが感じられる、フレッシュでクリーミーなブリュット。中程度の泡立ちで、ビスケットのような味わいが広がり、すっきりとした余韻が長く続く。シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエを使用。」！バーガウンドも「熟した果実の豊かで生き生きとした香りは、ポーチドアップルや洋梨のニュアンスに、酵母やガソリンの香りがほのかに加わっています。柑橘系の風味と比較的コクのある中程度のボディは活気に満ちており、しっかりとした泡立ちが支えることで力強い味わいを生み出しています。一方、やや意外なことに、比較的ドライな余韻にはほのかな温かみが感じられます。」と大注目！ピノ・ノワールの複雑でエレガントな風味とシャルドネの爽やかな酸味がバランスよく感じる！フレッシュでエレガントなスタイルがパーフェクトに表現された長い熟成期間と控えめなドサージュ、メゾンの基幹シャンパーニュがギフト箱入りで正規代理店輸入品で待望入荷！
■生産者	メゾン・アヤラ
■生産地	フランス/シャンパーニュ/ AOCミレジム・シャンパーニュ
■タイプ	白・辛口　シャンパーニュ
■内容量	750ml
■商品番号	0103004018931