1785年フロレンス・ルイ・エドシックによる創業以来、高品質なシャンパンをつくり続けるパイパー・エドシック社。かつてはマリリン・モンローが愛飲したエピソードでも知られています。高品質なシャンパンのためフランス王室をはじめ14の王室御用達シャンパンとして名をはせています。また今日では例年カンヌ国際映画祭公式シャンパンにも採用されるなど、華やかなシーンがよく似合うシャンパンです。
カンヌ映画祭の公式シャンパン「パイパー・エドシック」カンヌ、ヴェネツィア、ベルリン、ドーヴィルなど、世界各国で催される国際映画祭は、ムービースターやセレブリティが一堂に会する羨望のイベント。そして、こうした華やかな映画祭には、いつも赤いラベルを装った「パイパー・エドシック」が欠かせません。中でも南仏のコートダジュールで毎年5月に開催されるカンヌ国際映画祭では、公式シャンパンとして認定されており、一晩中繰り広げられる盛大なパーティーで多くの人々に供されています。また「パイパー・エドシック」は、1933年に公開された“Sons of Desert"のワンシーンを飾って以来、これまで何本もの映画に登場し、“The Movie Champagne"という名誉ある異名も誇っています。
自分の価値観と意志に従い、人生を思いのままに、そして華やかに楽しむ、エピキュリアンのような大人たちに最適なシャンパンです。真の人生の喜びを知る人々やセレブリティが集うパーティーに、「パイパー・エドシック」は特別な魅力ある時間を届けます。王妃マリー・アントワネットへの献上以来、そのエレガントで贅沢な味わいを誇る品質は、カンヌ国際映画祭の公式シャンパンに認定されるなど、世界中から高く評価されています。 伝統的な価値観や製法を維持しながらも、「ロゼ・ソヴァージュ」をはじめ、革新的なシャンパンを提供しており、単なるメーカーの枠を越えて、世界的に著名なファッションブランド等とのコラボレーションを果たし、新しいシャンパンシーンを創造しています。
■ぶどう品種:ピノ・ノワール50%、シャルドネ47%、ピノ・ムニエ3%
1785年から歴史のある名門!人気シャンパーニュ!各国の王室御用達として名を馳せるパイパー・エドシック!
2018年のパイパー・エドシックは手摘み100%に、非常に調和のとれたブレンド比率!17クリュから厳選したピノ・ノワール50%にシャルドネ47%、ピノ・ムニエ3%の黄金比率による構成!しかも最低7年のセラーによる瓶内熟成されたこのワインからは、洗練されたバランスの良いアロマが感じられます!
しかもこの2018年のブリュット・ミレジムでワインスペクテーター誌驚異の93点!デカンタ誌91点!ヴィノス誌92点!
輝きのある淡いゴールド!きめ細やかで上品な泡立ち!ドライアプリコット、ラズベリー、ブラックベリー、スパイスのニュアンス!芳醇な香りが調和し、オレンジピールを思わせる深いコクと豊かなストラクチャーに炒ったアーモンドの風味が感じられる究極ミレジムシャンパーニュが限定で正規品の素晴らしい状態で限定少量入荷!