【豪華マホガニー調木箱入】ビルカールサルモンシャンパーニュルクロサンティレール (サンティエール) BdN Br M 2006

Name: 【豪華マホガニー調木箱入】ビルカール サルモン シャンパーニュ ル クロ サンティレール (サンティエール) BdN Br M 2006
Price: 102080 JPY
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ビルカール・サルモンは1818年にニコラ・フランソワ・ビルカールと妻であるエリザベス・サルモンによって、シャンパーニュに地方はマレイユ・スール・アイ村に設立されました。ビルカール家は17世紀から続く家系であり、200年以上に7世代にわたり一族経営を貫いている希少なメゾンです。

自社畑10ヘクタール。葡萄はエペルネから半径20km圏内にある30へクタールの自社管理の葡萄畑と異なる35のクリュ、140ヘクタールの契約農家から供給されます。ピノ・ノワールとシャルドネはモンターニュ・ド・ランスとコート・ド・ブランより、ピノ・ムニエはヴァレ・ド・ラ・マルヌから収穫されます。伝統を厳守して、醸造はブルゴーニュの小樽で行います。

ヴィンテージワインはセラーマスターであるフランソワ・ドゥミ氏がすべて選定しています。ワインは17世紀、19世紀にまたがって地下深く掘り込まれた白亜質の天然セラーで12度の温度で寝かせられています。「妥協なき品質追求」、「独自の手作り製法」、「少量逸品主義」をモットーとして伝統的な手作りによる高品質なシャンパーニュを造り続けています。

■ぶどう品種：ピノ・ノワール100％
■樹齢：60年
■土壌：石灰土壌と白亜質土壌

超厳選ピノ・ノワール100％を樽で醸造、そしてモノクリュの比類ない特性を活かすために、ドサージュはわずかに抑え(ほぼノン・ドゼ)で造られるテロノワールのもつ不思議な力と、人間の技量で造りだされるたぐいまれな最高級ミレジム・シャンパーニュ！幻の究極ル・クロ・サンティレール！

石灰土壌とテュフォーと呼ばれる白亜質土壌のテロノワールから産み出される香りの複雑さ、今後20年にわたって見事な変化をみせるであろうこのシャンパーニュには、驚くべきフレッシュさもある偉大な風格を備えた！

ビルカール・サルモンが誇る最高峰ル・クロ・サンティレールの希少ミレジメ[2006]年ものが正規代理店輸入品で超豪華木箱入りで少量入荷！

■商品名	【豪華マホガニー調木箱入】ビルカール・サルモン・シャンパーニュ・“ル・クロ・サンティレール(サンティエール)”・ブラン・ド・ノワール・ブリュット・ミレジメ[2006]年・(ビルカール・サルモン社最高峰キュヴェ)・驚異の60年樹齢V.Vピノノワール100%・ボトルにロットナンバー入り・AOCミレジム・シャンパーニュ・ビルカール・サルモン・ジェームス・サックリング驚異の99点＆ヴィノス誌98点＆ワインアドヴォケイト95+点＆ワインスペクテーター95点獲得・正規代理店輸入品・重厚ボトル・豪華木箱入・20年熟成作品
■英名	BILLECART-SALMON Champagne Le Clos Saint-Hilaire Brut Millesime 2006 AOC Vintage Champagne
■商品説明	超入手困難！最高級・単一年産100%のヴィンテージ・シャンパーニュ愛好家感涙！ビルカール・サルモンの最高峰スペシャル・キュヴェ愛好家大注目！完全割り当て幻の超限定シャンパーニュ！驚異の60年樹齢V.Vのピノ・ノワール100%の最高峰ブラン・ド・ノワール・シャンパーニュ愛好家大注目！世界のシャンパーニュ愛好家垂涎の年産わずか6,750本のみの超限定生産品！銘醸ビルカール・サルモンの最高峰スペシャル・キュヴェ！最も入手困難とされるブラン・ド・ノワールの最高傑作のクロ・サンティエール！1818年創業のシャンパーニュメゾンであり、繊細を極めた寿命の長いシャンパーニュとして大人気で定評！しかも特上のスペシャル・キュヴェ！しかも飲み頃20年熟成の大人気ヴィンテージ[2006]年ものが超限定入荷！造り手は、ミシュラン3つ星レストランのほとんどにオンリスト！されると言われるプレミアムシャンパンでは超有名なビルカール！ヨーロッパや北米では知名度抜群！1818年創業の老舗ながら、近年シャンパーニュ業界でさらなる注目を浴びている、繊細を極めた寿命の長いシャンパーニュとして大人気で定評の“ビルカール・サルモン”！フランスで最も信頼のおけるワインガイドル・クラスマン誌(現レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス誌)では、「ビルカールのスタイルは調和とフィネスである。まず調和だが、いずれのワインもある要素にかたよらないバランスの良さが素晴らしい(しっとりとしているが生き生きとした泡、フルボディだが重くない造り)。フィネスは、アロマやテクスチャーがこの上なく優雅だというところに見て取れる。」と大絶賛！★★Wスター評価！ワイナート誌30号でも「鮮度と純度を大切にした人に媚びない直接的な力強さで注目のメゾン」としてカラー特集！ずばりビルカール・サルモンのマレイユ・シュール・アイの守護神から名づけられたピノ・ノワールのみで造られる最高峰スペシャル・キュヴェ！このビルカール・サルモン・シャンパーニュ“ル・クロ・サンティレール(サンティエール)”ブラン・ド・ノワール・ブリュット・ミレジメ[2006]年でジェームス・サックリング驚異の99点でコメントは「焼きラズベリー、塩漬けの黄梅、イチジク、クルミ、オレンジの皮、マホガニー、そしてほのかに香るトーストしたバニラの香り。中程度からフルボディで、見事に溶け込んだ非常に細かい泡。ドライで、刺激的でユニークな白胡椒と海塩のニュアンス。シームレス。驚くほど調和が取れている。最後に塩味とスパイシーなクローブのニュアンスが展開する。驚くべき精度。単一区画のピノ・ノワール、100%オーク樽醸造。マロラクティック発酵なし。ドザージュ2g/l。2020年11月デゴルジュマン。6,750本。」！ヴィノス誌98点でコメントは「2006年レ・クロ・サンティレールは素晴らしい。この輝かしい年において、クロ・サンティレールは中盤の甘みと豊かさがほんの少し増しているが、それは良いことだ。なぜなら、若いヴィンテージをリリース時に評価しづらくさせる厳格な傾向を幾分和らげるからだ。アプリコット、レモンコンフィ、生姜、グラファイト、スパイス、砕けた岩石の香りが、華麗で魅惑的なタペストリーを織り成し、最初の瞬間から圧倒的な輝きを放つ。その精密さはまさに驚異的だ。ビルカールの2006年クロ・サンティレールは極めて特別なシャンパーニュであることは、疑いようもない。」！ワインアドヴォケイト95+点でコメントは「2020年11月にデゴルジュマンされ、1リットルあたり2グラムのドザージュを施されたビルカール・サルモンの新発売2006年ブリュット・ル・クロ・サン・ティレールは良好な状態を示し、グラスの中で梨、ミラベルプラム、ドライフルーツ、クルミ、蜂花粉、スパイスの香りを解き放つ。フルボディで層を成すワインのような味わいの、凝縮感と力強さを兼ね備えた若々しいワイン。熟成の風味と力強い骨格、鋭い酸味が調和し、長く響き渡る、やや鋭い余韻で締めくくられる。1964年に植えられた区画のブドウを100%オーク樽で醸造した、存在感ある力強いシャンパーニュ。コルクの中でさらに熟成を重ね、丸みを帯びるにはもう少し時間が必要だろう。」と激賞！ビルカール・サルモン単独所有のわずか1haの由緒ある「クロ」で、単一区画、ビオディナミで栽培、そして現地の醸造施設で造られる！1964年に植樹された大切にはぐくまれてきたぶどう畑は馬で耕作、最高のクリュとしての個性を発揮！超厳選ピノ・ノワール100％を樽で醸造、そしてモノクリュの比類ない特性を活かすために、ドサージュはわずかに抑え(ほぼノン・ドゼ)で造られるテロノワールのもつ不思議な力と、人間の技量で造りだされるたぐいまれな最高級ミレジム・シャンパーニュ！幻の究極ル・クロ・サンティレール！石灰土壌とテュフォーと呼ばれる白亜質土壌のテロノワールから産み出される香りの複雑さ、今後20年にわたって見事な変化をみせるであろうこのシャンパーニュには、驚くべきフレッシュさもある偉大な風格を備えた！ビルカール・サルモンが誇る最高峰ル・クロ・サンティレールの希少ミレジメ[2006]年ものが正規代理店輸入品で超豪華木箱入りで少量入荷！
■生産年	2006
■生産者	ビルカール・サルモン
■生産地	フランス/シャンパーニュ/AOC ミレジムシャンパーニュ
■タイプ	白・辛口シャンパーニュ
■ブドウの品種	ピノ・ノワール100％
■内容量	750ml
■注意文	※画像は別VTですが、本商品は2006年のものです。
■商品番号	0103004018702

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