ドラピエシャンパーニュナチュールゼロドサージュサンスフル酸化防止剤無添加自然派 AOC (ブランドノワール) 正規代理店輸入品

Name: ドラピエ シャンパーニュ ナチュール ゼロ ドサージュ サン スフル 酸化防止剤無添加 自然派 AOC (ブラン ド ノワール) 正規代理店輸入品
Price: 9328 JPY
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9,328円税込＋送料：598円

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ドラビエ社は、シャンバンの中心の町ランスから遠く離れたウルヴィル村にあり、セラーは12世紀に建てられたものです。1615年から葡萄栽培を行い、1920年からシャンパンの生産を開始、'51年から自社で瓶詰め、'86年からネゴシアンを始めました。創業以来、家族経営を貫く名門中の名門です。自家葡萄園(ウルヴィルには40ha、全体で75ha)から非常に近い為、きめ細やかな注意を払い造っています。アサンブラージュもバランス良く香り高いドラビエスタイルを守っています。ルミアージュは手で行っています。

ドサージュにはなんと25年間熟成させたリキュールを使っています。これは、若いリキュールでは強すぎるので、ソフトな印象を与えるためです。ピノノワールの比率が高いことからくる力強い味わいが特徴です。ドラピエ社は、ヒュージョンソンの「ポケットワインブック」に掲載されて、「ワインスペクター」や「クラスマン」にもしばしば取上げられています。かつて大統領を務めたシャルルドゴールや俳優のジャンポールベルモンドなど著名人が愛飲しています。ロバートパーカーJr.「バイヤーズガイド」に4つ星・エクセレント生産者として掲載されています。

「ドラピエのシャンパンは、シラ元大統領や、オペラ歌手の故ルチアーノ・パヴァロッティ氏をはじめとした世界のセレブリティに愛飲されています」と現社長ミッシェル・ドラピエが語るように、世界からその品質に注目が集まっています。「葡萄栽培だけでなく、その質や特性を活かし、シャンパンそのものについても人工的な手を出来るだけ加えない」というテロワールに忠実なシャンパン造りは、一般の市場よりもこだわりレストランなどの業務用市場に特に人気があるシャンパンとしてフランス全土で有名です。

■ぶどう品種：ピノ・ノワール100％
■発酵・熟成：ステンレスタンクで発酵、最低36ヶ月以上澱と共に熟成
■ドサージュ：ゼロ
■地形：南斜面の中腹

1808年創立の名門中の名門シャンパーニュハウス！ピノ・ノワールのスペシャリスト！「ピノ・ノワールの父」と崇められる究極シャンパーニュ・メゾン！

あの完全有機農法(ビオディナミ)の先駆者として有名な故マルセル・ラピエール氏に「シャンパーニュはドラピエしか飲まないことにしている」と絶賛させた、まさにそのシャンパーニュ！

新鮮な黒ブドウのノーズ！柑橘や赤い果実の香りにシナモンのフレーバーやハーブの芳香！辛口すぎず、イキイキとした仕上がりの究極高級ブラン・ド・ノワール・ノン・ドゼ・サン・スフルが正規品で限定で登場！

■商品名	ドラピエ・シャンパーニュ・ナチュール・ゼロ・ドサージュ・“サン・スフル”・酸化防止剤無添加・本格辛口・ピノ・ノワール100％・自然派・AOC(ブラン・ド・ノワール)シャンパーニュ(サン・ザジュ・ド・スフル)・正規代理店輸入品・ワインアドヴォケイト驚異の90点＆ワインスペクテーター92点
■英名	DRAPPIER Champagne Brut Nature Pinot Noir Zero Dosage Sans Ajout De Souffre Non Filter
■商品説明	超希少！シャンパーニュ辛口愛好家垂涎！1808年創立の名門中の名門シャンパーニュハウス！ピノ・ノワールのスペシャリスト！「ピノ・ノワールの父」と崇められる究極シャンパーニュ・メゾン！あのフランスのド・ゴール将軍が信頼しドラピエのシャンパーニュを注目させたことはあまりに有名！ロバート・パーカー氏は4つ星生産者に挙げ、この“サン・スフル”でワインアドヴォケイト驚異の90点！コメントは『ピノ・ノワール100％で造られ、ドザージュを一切加えないノン・ヴィンテージのブリュット・ナチュール。アンドレ・エ・ミシェル・サン・スフルは、赤いベリー、レモン、柑橘類、ハーブの生き生きとしたフレッシュな香りを放つ。適度な重みと緊張感を持ち、鋭く純粋な味わいで、しっかりとした核、優雅な泡立ち、そしてメンソールを思わせる幽玄な余韻が特徴である。』と大注目！さらにワインスペクテーター92点高評価！ゴーミヨ誌3つ房でクープ・ド・クール！特にフランスでは高級レストランのシェアが高いシャンパーニュとして有名！ウルヴィル村の南斜面の中腹、日照量の多い畑の成熟した厳選葡萄のみを使用！ブリュット・ナチュールを造る為の畑！収穫を通常よりも遅くすることで力強さ、果実のピュアさを得ている！ステンレスタンクで発酵、最低36ヶ月以上澱と共に熟成してからリリース！しかもドラピエでは「本物の純粋さに感動を求める方々のために、有機栽培(農薬未使用)のピノ・ノワール100%(ブラン・ド・ノワール)で、しかも第一搾り果汁のみを100%使用！しかも「門出のリキュール」(ドサージュ)一切なし！ドサージュ・ゼロのため残糖は自然の果実由来のもののみ！しかもシャンパーニュでは初めてとも言うべき酸化防止剤無添加！しかも色抜きなし、補糖なし！濾過なし(ノンフィルター)！とにかく人工的な技術を一切行わない、まさにピノ・ノワール種そのものを忠実に表現したドラピエらしい自然な味わい！あの完全有機農法(ビオディナミ)の先駆者として有名な故マルセル・ラピエール氏に「シャンパーニュはドラピエしか飲まないことにしている」と絶賛させた、まさにそのシャンパーニュ！新鮮な黒ブドウのノーズ！柑橘や赤い果実の香りにシナモンのフレーバーやハーブの芳香！辛口すぎず、イキイキとした仕上がりの究極高級ブラン・ド・ノワール・ノン・ドゼ・サン・スフルが正規品で限定で登場！
■生産年	N.V.
■生産者	ドラピエ社
■生産地	フランス/シャンパーニュ/AOCシャンパーニュ
■タイプ	白・辛口・シャンパーニュ
■ブドウの品種	ピノ・ノワール100％
■内容量	750ml
■商品番号	0103004018672

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