ドゥラモットシャンパーニュブランドブランブリュット (ルメニルシュールオジェ) ドゥラモット社正規品 AOC BdBシャンパーニュ

Name: ドゥラモット シャンパーニュ ブラン ド ブラン ブリュット (ル メニル シュール オジェ) ドゥラモット社 正規品 AOC BdBシャンパーニュ
Price: 9878 JPY
Availability: InStock

9,878円税込＋送料：598円

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ドゥラモットは1760年創業のシャンパーニュ・メゾン。今日のドゥラモットは、その拠点をコート・デ・ブランのグラン・クリュのひとつ、ル・メニル・シュール・オジェ村に置き、あの幻のシャンパーニュ、「サロン」の姉妹メゾンという位置づけを担っています。サロンはご存知のとおり、単一品種、単一クリュ、単一収穫年のシャンパーニュのみを生産し、この100年間にリリースされたのはわずか30数ヴィンテージすぎないのですが、ではサロンが造られない年、そのブドウはどうなるのかといえば、このドゥラモットのために使われるのです。

あの幻のシャンパンと言われている「サロン」と「サロン」のつくられない年にそのぶどうで造られると言われる「ドゥラモット」。ドゥラモットアイテムはブリュット、ブラン・ド・ブラン、ヴィンテージ入りブラン・ド・ブランにロゼの4種。そのどれもに共通するのはシャルドネ種のキャラクターからくる、クリーンで上品な風味です。スタンダードなキュヴェのブリュットでさえ、50パーセントと高い比率でシャルドネ種（他の多くのメゾンの場合、スタンダード・クラスに使用するシャルドネ種の割合は30パーセント前後）を用い、唯一の例外はピノ・ノワールとシャルドネ種を8：2の割合でブレンドするロゼだけ。

ブリュットといってもメゾンによってドザージュの割合は様々で、平均で1リットル当たり15グラムといったところ。ところがドラモット社の場合はリットル当たり9グラムと、ドサージュが非常に少なく、これはシャンパーニュのもとになるワインの質が高い事を示唆しています。それ程でもない水準のシャンパーニュでドザージュのパーセンテージを低めてみても、酒質がそのまま地の状態で現れてしまうため、いたずらに割合を下げることは出来ない。これらのことから、いかに同社が質の優れた原料ぶどうを用いているかがわかります。以上のことはブラン・ド・ブランに端的に現れていて、NVのブラン・ド・ブランでさえぶどうは90パーセント以上に格付けされているコート・デ・ブランのシャルドネ種を使用。ヴィンテージ付きともなると、同じコート・デ・ブランでもグラン・クリュ100パーセント格付けのぶどうのみを用いている贅沢な造りです。生産量は30万本と、大手のメゾンの足元にも及ばない本数ですが、この生産規模と原料ぶどうの質の高さが、バランスのとれた優美で味わい深いシャンパーニュを生む秘訣とも言ます。尚、同社では現在でもルミュアージュは人手で行なわれています。

■ぶどう品種：シャルドネ100%
■ドザージュ：7g/L

あの高級シャンパーニュ“サロン”の姉妹メゾン！あのシャルドネ種の特質を十二分に引き出したシャンパーニュづくりを得意とする究極メゾン！“ドゥラモット”！しかも6年前後の長期熟成を経た大人気ブリュット！

250年にもおよび伝統とシャルドネ種にこだわる姿勢を貫く究極メゾンによる、コート・デ・ブラン・グラン・クリュならではのブレのない研ぎ澄まされた酸とミネラルに果実味が高い次元で調和したデリケートでピュアな風味の超人気“ドゥラモット”の究極ブラン・ド・ブランが正規品で限定で極少量入荷！

■商品名	ドゥラモット・シャンパーニュ・ブラン・ド・ブラン・ブリュット(ル・メニル・シュール・オジェ)・ドゥラモット社・正規品・AOCブラン・ド・ブラン・シャンパーニュ・750ml
■英名	Delamotte Champagne Blanc de Blancs Brut AOC Champagne
■商品説明	シャンパーニュ愛好家大注目！あの高級シャンパーニュ“サロン”の姉妹メゾン！あのシャルドネ種の特質を十二分に引き出したシャンパーニュづくりを得意とする究極メゾン！“ドゥラモット”！なんとサロンが造られない年は、サロン用のワインはこのドゥラモットに使われると言われます！しかもスタンダードのブリュットのワンランク上！しかもコート・デ・ブラン100％！グラン・クリュ格付(特級)のシャルドネ100%の究極ブラン・ド・ブラン！しかも6年前後の長期熟成を経た大人気ブリュット！ロバート・パーカー氏は、3-4つ星生産者に挙げ、ワインアドヴォケイトはブラン・ド・ブラン・ブリュットに堂々90点高評価(2024年12月号)で、コメントは『ドゥラモットのノン・ヴィンテージ・ブリュット・ブラン・ド・ブランは、2018年ヴィンテージを基調とし、2017年と2016年のリザーブワイン15％をブレンド。レ・メニル・シュル・オジェ、アヴィーズ、オジェの畑から収穫されたブドウを使用。2023年初頭にデゴルジュマンされ、ドザージュは7g/L。砂糖漬けのレモンの皮、スイカズラ、甘いペイストリーを思わせる香りを放つ。ミディアムからフルボディで、豊かな果実味の中核を持ちながらも、爽やかで繊細なチョークのような余韻が特徴。多くの人にとってデラモットを象徴するキュヴェと言える。サロンが造られない年には、サロンに反映されるル・メニル19区画の果実を組み込んだノン・ヴィンテージのブラン・ド・ブランとなる。デゴルジュマン後の熟成期間がさらに加わることで、より一層の熟成が期待できる。』と大注目！ジェームス・サックリング94点(2024年8月)でコメントは『これは常に優れたブラン・ド・ブランで、スライスしたリンゴ、レモン、その他の柑橘類に加え、ミネラルとチョークのニュアンスが感じられる。ミディアムボディで、美しい密度と繊細でクリーミーなテクスチャーを備える。エネルギッシュで透明感がある。4年間の酵母熟成を経て、100%グラン・クリュ。』！デカンタ93点(2024年4月)でコメントは『基準となるエントリーレベルのノン・ヴィンテージ・ブラン・ド・ブラン。軽やかで洗練された骨格の中に、美しく焦げた柑橘類、火打ち石、サワードウの香りが広がり、熟したジューシーなレモンと洋梨の味わいが優しく持続する。類まれな余韻と繊細さを伴い、わずか10％のリザーブワイン使用により、輝きとエネルギーが強調されている。この評価はマグナムボトル用。生産量は限られるが、その品質の高さは驚異的なコストパフォーマンスを示す。』と大注目！さらにバーガウンドでさえ驚異の92点(2024年10月)でコメントは『優雅で純粋、そして明らかに柑橘系の香りは、青リンゴ、キニーネ、そして特に顕著な花のニュアンスと酵母のほのかな香りを伴い、さらなる広がりをもたらす。非常にエネルギッシュで素晴らしく洗練された中程度のボディの味わいは、よりしっかりとした、そしてより繊細な泡立ちによって支えられ、非常にドライでありながら決して厳格ではない余韻へと続く。若々しい活気と力強さを楽しむなら今すぐ、より成熟した表現を好むなら5年から8年ほど熟成させることも容易に可能だ。後者をお勧めしたい。素晴らしい。』と激賞！ベタンヌ＆ドゥソーヴの「ル・グラン・ギド・デ・ヴァン・ド・フランス」誌では、2B＆Dマークでこのブラン・ド・ブランに「エスプリと躍動感豊かでもちろん才気も豊か！繊細でとてもアペリティフ向けのブラン・ド・ブランを代表するようなキュヴェ」として高評価！ 250年にもおよび伝統とシャルドネ種にこだわる姿勢を貫く究極メゾンによる、コート・デ・ブラン・グラン・クリュならではのブレのない研ぎ澄まされた酸とミネラルに果実味が高い次元で調和したデリケートでピュアな風味の超人気“ドゥラモット”の究極ブラン・ド・ブランが正規品で限定で極少量入荷！
■生産年	NV
■生産者	ドゥラモット社
■生産地	フランス/シャンパーニュ/AOCブラン・ド・ブラン・シャンパーニュ
■タイプ	辛口・白シャンパーニュ
■ブドウの品種	シャルドネ100%
■内容量	750ml
■商品番号	0103004018658