ジョセフペリエシャンパーニュブリュットキュヴェロワイヤルヴィンテージ 2015 正規代理店輸入品 AOCミレジムシャンパーニュ

Name: ジョセフ ペリエ シャンパーニュ ブリュット キュヴェ ロワイヤル ヴィンテージ 2015 正規代理店輸入品 AOCミレジム シャンパーニュ
Price: 14190 JPY
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【偉大なシャンパーニュハウスとして名声】シャンパーニュ・ジョセフ・ペリエは1825 年にシャンパーニュ地方のシャロン・シュル・マルヌ（現在のシャロン・アン・シャンパーニュ）にワイン商フランソワ・アレクサンドルの息子であったジョセフ・ペリエが設立。その品質の高さから偉大なシャンパーニュハウスとして名声を築き上げてきました。その後ジョセフ・ペリエ氏は市長も勤めました。イギリスのビクトリア女王とエドワード７世に愛され、御用達となったことから、「ロワイヤル」の名が与えられ、そのボトルには「キュヴェ・ロワイヤル」と記されています。チャールズ皇太子、エドワード皇太子のロイヤルウエディングの際はロイヤルラベルの600 本のマグナムボトルが販売されました。

【伝統を守りつづける】現在5世代にわたって一族に引き継がれ、その伝統を守りつづけています。現在の当主はジャン・クロード・フルモン氏。エペルネに生まれ、フランス銀行顧問、ロータリーインターナショナルと商工会議所の会員であり、MEDEF の役員、ランスゴルフクラブの会長も務めています。自社畑はヴェルヌイユの丘陵地にピノ・ムニエの畑が12ha、オーヴィレールからマルヌ川にかけて9ha を計21ha の畑を所有しています。この畑のぶどうで全生産量の30％をまかなっています。その他は代々にわたって信頼関係を築いている栽培者が所有するコート・デ・ブランやヴィトリの30 のクリュのぶどうを購入しています。メゾンを見下ろす丘にあるカーブは、元は石切り場で、元は2000年以上前のローマ時代に掘られた洞窟で、全長3 キロメートル。温度と湿度は一定に保たれ、何百万ものボトルがラックにもしくはピュピートルに寝かされ、5-10年の間熟成され、出荷の時を待ちます。シェフ・ド・カーヴはデルファン家の3 代目Claude Dervin（クロード・デルファン）氏。

【味にうるさい通を唸らせるような切り札をそろえている】ジョセフ・ペリエについてヒュー・ジョンソン氏は「シャロン・アン・シャンパーニュに本拠を置く小さめの優良なシャンパン会社。マルヌ河流域に優れた畑を持つ。フルーティでしなやかなスタイル。1998年以降アラン・ティエノーAlain Thienotが共同所有者」として大注目。ル・クラスマン誌はボランジュやクリュッグに次ぐダブルスターの評価で「地味な社風のジョセフ・ペリエはキュミエール村、オーヴィレール村、ダムリィ村の優れた畑のピノ・ノワールとピノムニエを使い、実にまろやかなシャンパンを造っている。味にうるさい通を唸らせるような切り札をそろえているといってもいい。またどのワインも出荷前に酒蔵でじっくり寝かせられ、それが味にも貴重な効果をもたらしている」と絶賛！

■ぶどう品種：シャルドネ50%、ピノ・ノワール41%、ピノ・ムニエ9%
■発酵・熟成：約6年間熟成

セラーマスターのナタリー・ラプレイジュによるティスティングコメントは「やや深みのある輝きを放つゴールドに、エレガントなシルバーのハイライト。香りの第一印象はフルーティーなブラッド・オレンジで、すぐにドライフルーツのアロマへと変化する。生き生きとしたアタックで、ジンジャーの美しいノートが広がる。味わいは洗練され、ミネラルと塩のニュアンスへと変化する。フィニッシュは蜂蜜風味。」！

美しいムースのような泡立ち輝くゴールド色！香りは深みがあり、アカシアやニワトコ、オレンジの花などの白い花の香りに続けて、グレープフルーツやパイナップル、ぶどうが感じられます！口に含むとフルボディで凝縮感があり、繊細な果実の風味(ぶどうのゼリーや、パイナップル、紅茶で煮たプルーンなど)も感じられます！余韻は長く続き、甘いはちみつやアーモンド、ヴァニラやオレンジフラワーなどの柔らかいヌガーの風味があります！

豊かな果実味とフレッシュさもあるので、ヴァニラオイルとブルボン産の胡椒を使ったホタテのカルパッチョ、フォアグラ、洋ナシのポワール・ウィリアムのフレンチメレンゲ添えなどと相性抜群！特にイギリスとアメリカで高く評価されている大人気ミレジム・シャンパーニュが、スーパーグレイトヴィンテージ[2015]年もので正規代理店輸入品で待望の少量入荷！

■商品名	ジョセフ・ペリエ・シャンパーニュ・ブリュット・“キュヴェ・ロワイヤル”ヴィンテージ[2015]年・正規代理店輸入品・AOCミレジム・シャンパーニュ
■英名	Joseph Perrier Champagne Brut Cuvee Royalee Vintage 2015 AOC Millesime Champagne
■商品説明	高級シャンパーニュ愛好家大注目！高級ミレジム・シャンパーニュ愛好家大注目！英国王室御用達シャンパーニュ！ジョセフ・ペリエ」しか飲まなかったと言われるヴィクトリア女王、エドワード七世から「ロワイヤル」の称号を受け、シャンパーニュ・キュヴェ名の中に“ロワイヤル”が使われている究極シャンパーニュ！現在でもチャールズ皇太子やアンドリュー皇子の結婚式などの指定シャンパーニュとして有名！ロバート・パーカー4つ星生産者！ゴーミヨ誌4つ星、ミシェル・エドワーズ「シャンパーニュ」3つ星！ル・クラスマン誌にクリュッグやボランジェに次ぐ★★(ダブルスター)評価をさせ、「実にまろやかなシャンパーニュ。味にうるさい通を唸らせるような切り札をそろえているといってもいい」と絶賛させた人気シャンパーニュ、“キュヴェ・ロワイヤル”の優良年のみ生産される高級ヴィンテージ・シャンパーニュ！しかもグレイトヴィンテージ[2015]年(アシェットガイド誌2024年版ではシャンパーニュに17/20点のグレイトヴィンテージ評価(これは伝説の1985年や1966年、1970年、2002年と同評価)！WAでは驚異の93点のグレイトヴィンテージ)！この“キュヴェ・ロワイヤル”ヴィンテージは、シャルドネ50%、ピノ・ノワール41%、ピノ・ムニエ9%(ル・メニル・シュール・オジェやシュイイ、キュミエール、マイィ・シャンパーニュ、リリー・ラ・モンターニュ、サシィなどの自社畑を含むグラン・クリュとプルミエ・クリュの畑のぶどうを使用)温度管理されたステンレスタンクでアルコール発酵後マロラクティック発酵！瓶内二次発酵後、最低でも約6年間熟成！デゴルジュマン(澱抜き)の後、門出のリキュール添加！2015年についてメゾンは「2015年は非常に気温が高く、干ばつに見舞われ、何度か強烈な雨にも降られた特徴的な気候が生み出した卓越したヴィンテージ」！セラーマスターのナタリー・ラプレイジュによるティスティングコメントは「やや深みのある輝きを放つゴールドに、エレガントなシルバーのハイライト。香りの第一印象はフルーティーなブラッド・オレンジで、すぐにドライフルーツのアロマへと変化する。生き生きとしたアタックで、ジンジャーの美しいノートが広がる。味わいは洗練され、ミネラルと塩のニュアンスへと変化する。フィニッシュは蜂蜜風味。」！美しいムースのような泡立ち輝くゴールド色！香りは深みがあり、アカシアやニワトコ、オレンジの花などの白い花の香りに続けて、グレープフルーツやパイナップル、ぶどうが感じられます！口に含むとフルボディで凝縮感があり、繊細な果実の風味(ぶどうのゼリーや、パイナップル、紅茶で煮たプルーンなど)も感じられます！余韻は長く続き、甘いはちみつやアーモンド、ヴァニラやオレンジフラワーなどの柔らかいヌガーの風味があります！豊かな果実味とフレッシュさもあるので、ヴァニラオイルとブルボン産の胡椒を使ったホタテのカルパッチョ、フォアグラ、洋ナシのポワール・ウィリアムのフレンチメレンゲ添えなどと相性抜群！特にイギリスとアメリカで高く評価されている大人気ミレジム・シャンパーニュが、スーパーグレイトヴィンテージ[2015]年もので正規代理店輸入品で待望の少量入荷！
■生産年	2015
■生産者	ジョセフ・ペリエ
■生産地	フランス/シャンパーニュ/AOCミレジム・シャンパーニュ
■タイプ	白・辛口・シャンパーニュ
■ブドウの品種	シャルドネ50%、ピノ・ノワール41%、ピノ・ムニエ9%
■内容量	750ml
■商品番号	0103004018573

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