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■発酵・熟成:1210リットルのフードル(大樽)で発酵&7ヶ月間熟成
■残糖:9g/L
ほとんどがフランス国内のレストランとシャンパン愛好家に直行(80%)!超希少シャンパーニュ!ワイン王国94号でも「ミネラリーできれいな酸のシャルドネ」と絶賛!
ボーモン・シェル・ヴェルのグラン・クリュ100%の0.24haのモノポール畑「レ・ゼクルヴィス」畑からの1993年植樹のシャルドネ67%、ピノ・ノワール33%!を1210リットルのフードル(大樽)で発酵&7ヶ月間熟成!しかも単一年産100%のミレジムもの!ドザージュは9g/L!偉大なグラン・クリュ・シャンパーニュのスーパーグレイトヴィンテージ[2019]年もの!
現地のセラー数ヶ月前の蔵出しで限定少量入荷!