ようこそゲスト 様
カートに入れました
マイルの内訳
合計獲得マイル： --- マイル
内訳
通常マイル
キャンペーンボーナスマイル
マイルアップ商品ボーナスマイル
お届け先の都道府県
クール便を利用しますか？
選択してください クール便を利用（別途330円） 330円 希望しない 0円
フィリップ ドゥシェルは、ヴァレ ド ラ マルヌ西側、シャトー ティエリにほど近いブラル（Brasles）に、1982 年に設立された家族経営の生産者です。古くは 1902年から現在に至るまで、この土地に根差したワイン造りを続けて来ました。フィリップが1982年に協同組合から独立し、シャンパーニュ メゾン「フィリップ ドゥシェル」を設立しました。また、それに伴って、新たに所有する畑を増やしていきました。現在では 9ha の葡萄畑を所有しています。
生産するワインはすべて自家畑の葡萄のみの RM（レコルタン マニピュラン）です。フィリップは子供の頃、フィロキセラで荒廃したシャンパーニュ地方の葡萄畑を復活させた、葡萄栽培の名手である祖父の仕事に魅了されていました。彼は偉大な祖父から、テロワールに対する深い知識や様々な技術を学びました。独立後、40 年間にわたり、独学で生産者としての人生を歩み、自然を観察し、自身の常識に基づいて決断を下してきました。
「ワイン造りにおける選択は、100％自立していて、規則などに縛られるのではなく、自分で考えることが出来るというのが好きです。硫黄を出来る限り使用しないのは、オーガニックのラベル云々に関係はなく、私たちのワインにとってそれがベストだからです」とフィリップは話します。メゾンは現在、フィリップの子供たちであるヴァンサンとクララへと世代交代が行われています。クララは、メゾンを象徴する新しいキュヴェ「ヌード」の生産を開始するなど、フィリップ ドゥシェルに新たな風を吹き込んでいます。
■ぶどう品種：シャルドネ40％/ピノ・ノワール/ムニエ
■発酵：ベースワインの発酵、マロラクティック発酵はステンレスタンク
■熟成：最低36ヶ月以上熟成
■収穫：手摘み100%
日本では希少なRM(生産者元詰)辛口シャンパーニュ愛好家大注目！1902年設立のヴァレ・ド・ラ・マルヌのレコルタン・マニピュラン・RMからシャルドネ、ムニエ、ピノ・ノワールを1/3ずつの黄金比率でブレンドして造る、繊細でバランスのとれた味わいの人気辛口シャンパーニュ！
造り手のフィリップ・ドゥシェルは、ヴァレ・ド・ラ・マルヌ西側、シャトー・ティエリにほど近いブラルに、1982年に設立された家族経営の生産者です！
このフィリップ・ドゥシェル・シャンパーニュ・キュヴェ・テリエンヌ・ブリュットはシャルドネ、ピノ・ノワール、ムニエを同比率でブレンドしたキュヴェです！収穫は手摘みで行い、セラーに運んだらすぐに圧搾します！
ローストしたヘーゼルナッツやプラリネ、ハチミツ、フレッシュなフルーツのアロマが広がります！繊細で非常にバランスのとれた味わいです！