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ニコラ・フィアットは、創始者が現存する唯一のシャンパン・メーカーです。18歳の若さで渡米した彼は、コーヒー豆の輸入で大成功。1960年代に故郷で畑を譲り受けたことからフランスに帰国し、1976年、独自のシャンパンブランドをつくることを決意しました。醸造設備からパッケージまで、常に一流を目指してきた彼の情熱とセンスが反映されています。
シャンパーニュ地方最大の共同組合と手を組み、約5千件の栽培農家から良質なぶどうが大量に集まるとあって、その設備はシャンパーニュ地方で最も近代的です。天井に届くほどの巨大な醗酵樽や、約13万3千本分のシャンパーニュが入るタンクを備えています。その最新の技術と伝統的な造り手の知識と経験を活かすことで、ニコラ・フィアットのこだわりのシャンパーニュが生まれます。
「シャンパーニュは祝いの酒だ。 お祝いの席には必ず主役がいる。だからシャンパーニュは主役を盛り上げるための脇役に徹しなければならない。 自分はそんな控えめな、それでいて力のあるシャンパーニュを造りたい。友達に例えるなら、控えめだが、味のあるやつ。」セラー・マスターのジャン・ピエール・ヴァンサンはこのように語っています。
常にお客様に喜ばれる味、また現代のライフスタイルに合う味を追求してきたニコラ・フィアットは、口コミで多くの人々に好まれるブランドに成長してきました。斬新なパッケージの開発やプロモーションに力を注いでおり、イベントやパーティーでも注目の的。ブランド誕生から３０年で既に売上数量では世界トップ５に入る規模となっています。 また、パリの高級ホテルやレストラン、世界中の多くの航空会社のファーストクラスなどで採用されおり、気圧の低い上空でも、品質が安定している点が高く評価されています。
【箱入り】ニコラ フィアット シャンパーニュ コレクション オーガニック エクストラ ブリュット 自然派 ヴァンナ チュール 正規品 限定数量品 辛口 ■ぶどう品種：ピノ・ノワール60％/シャルドネ40％ ■発酵・熟成：瓶熟成年数60ヶ月以上 販売量フランスNo.1！世界第3位のシャンパーニュ・ブランド！ブリストルやギー・サヴォアを始めとする、高級レストランやエールフランス、シンガポール航空、全日空(ビジネスクラス)にも採用！ 1976年の誕生から瞬く間にシャンパーニュ・トップブランドへと成長、世界中の愛好家に親しまれる人気シャンパーニュ！ “ニコラ・フィアット”から自然派・ビオロジック(AB認定＆ユーロリーフ認証)のオーガニック・シャンパーニュがピノ・ノワール主体で自然派に特化したワイン! ロバート・パーカー4つ星生産者であり、ゴーミヨ誌では3つ星評価、「Le Guide LAROUSSE du Champagne」ではニコラ・フィアットが★★★★4つ星で高評価！