ジャンラルマンエフィスグランクリュ特級ヴェルズネイ100% シャンパーニュブリュットキュヴェトラディション RM 生産者元詰

Name: ジャン ラルマン エ フィス グラン クリュ 特級ヴェルズネイ100% シャンパーニュ ブリュット キュヴェ トラディション RM 生産者元詰
Price: 7040 JPY
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ランスの南東、グランクリュがひしめくモンターニュ・ド・ランスの丘陵の中でも、有名メゾンのみならずシャンパーニュ中の生産者がこぞって手に入れたいと望むピノ・ノワールを生むのが、ヴェルズネイである。ピノ・ノワール最高の土地として双璧をなすアイの魅力が芯の強さと密度を備えた大らかさであれば、ヴェルズネイの美点は、北斜面と白亜質の土壌が生む精緻な酸やミネラル感、透明感や伸びやかさ、そして丸く完璧なバランスと気高さだといえる。ジャン・ラルマンは、このヴェルズネイでも1、2を争う最上の区画を所有するレコルタン・マニピュランだ。風貌からも職人気質が見てとれる現当主ジャン・リュック・ラルマンの曾祖父の代からブドウ栽培を行っており、シャンパーニュ造りは1951年に開始。かつてボランジェやランソンにブドウを供給しメゾンのクオリティを支えていた畑は、北斜面でも日光がしっかり当たる中腹にあり、砂や粘土の影響が強い斜面上部と違って、粘土質の表土の下にはベレムナイトが堆積してできたぶ厚い白亜の層が横たわる。熟度とミネラル感のバランスが素晴らしいブドウが得られる絶好のテロワールだが、ジャン・リュックは贅沢にもそれぞれの樹で一番出来の良いブドウしか収穫せず、摘み残したブドウは土に還して肥料にしているという。恵まれたテロワールの特徴を表現するため、リュット・レゾネでブドウを栽培。

醸造においては自然酵母を用いてホーロータンクで発酵を行うことで、テロワールの偉大さを鮮明に伝え、同時にマロラクティック発酵にて滑らかな質感を引き出す。春には瓶詰めする生産者が多い中、ベースワインを夏まで熟成させ、SO2の使用やドサージュを抑えるなど、細部に渡るこだわりの積み重ねにより、ベーシックなブリュット・トラディションですら、評論家の心をつかんで離さない、ヴェルズネイのピノ・ノワールのエッセンスが凝縮されたシャンパーニュを生みだしている。僅か4haの所有畑にて、これ程贅沢なワイン造りを行っており、入手困難な生産者の一人である。

ジャンラルマンエフィスグランクリュ特級ヴェルズネイ100% シャンパーニュブリュットキュヴェトラディション RM 生産者元詰

■ぶどう品種：ピノ・ノワール80％/シャルドネ20％
■栽培：自然派
■土壌：白亜質
■樹齢：1958年植樹のVV
■発酵・熟成：ホーロータンクで発酵&瓶内熟成30ヶ月以上(自然酵母で発酵、MLFも行う。その後澱と共に熟成させる。)
■ドサージュ：6g/L

ピノ・ノワール最高の土地として双璧をなすアイの魅力が芯の強さと密度を備えた大らかさであれば、ヴェルズネイの美点は、北斜面と白亜質の土壌が生む精緻な酸やミネラル感、透明感や伸びやかさ、そして丸く完璧なバランスと気高さだといえる。

透明感ある果実は良く熟して非常にフローラル！驚くほど深みのある豊潤さと精緻な酸・ミネラルがもたらす緊張感のバランスが素晴らしい！

■商品名	ジャン・ラルマン・エ・フィス・グラン・クリュ・特級(ヴェルズネイ100%)・シャンパーニュ・ブリュット・キュヴェ・トラディション・RM・生産者元詰・AOCシャンパーニュ・ドサージュ6g/L・自然派・リュット・レゾネ・ワインスペクテイター誌驚異の91点＆ヴィノス誌90点・正規品
■英名	Jean Lallement et Fils Champagne Grand Cru NV Brut Tradition RM AOC Champagne Grand Cru
■商品説明	高級シャンパーニュ辛口愛好家大注目！グラン・クリュ特級のRM(生産者元詰)シャンパーニュ愛好家大注目！入手困難！モンターニュ・ド・ランスのグラン・クリュに格付された村の中でも、特に力強いフィネスを備えたシャンパーニュで有名な特級格付のヴェルズネイ村100%！(ランスの南東、グランクリュがひしめくモンターニュ・ド・ランスの丘陵の中でも、有名メゾンのみならずシャンパーニュ中の生産者がこぞって手に入れたいと望むピノ・ノワールを生むのが、ヴェルズネイである。ピノ・ノワール最高の土地として双璧をなすアイの魅力が芯の強さと密度を備えた大らかさであれば、ヴェルズネイの美点は、北斜面と白亜質の土壌が生む精緻な酸やミネラル感、透明感や伸びやかさ、そして丸く完璧なバランスと気高さだといえる。) ずばり、ピノ・ノワールの聖地ヴェルズネイで植樹驚異の1958年植樹のVVの最上区画を所有！ヴェルズネイのテロワール(モンターニュ・ド・ランスのグラン・クリュでは疑う余地なく最良の特級畑ヴェルズネイ(流麗な質感の下にある芯の強さはミュジニーを、バランスは、クロ・ド・ベーズを想わせる素晴らしいピノ・ノワールと言われる))が最大限に表現され、全ての要素が深く凝縮されている！スケールが大きく、男性的な力強いスタイルの特級シャンパーニュ！このジャン・ラルマン・エ・フィス・グラン・クリュ・特級(ヴェルズネイ100%)・シャンパーニュ・ブリュット・キュヴェ・トラディションでワインスペクテイター誌驚異の91点＆ヴィノス誌90点獲得！自然派の畑からのグラン・クリュ・特級(ヴェルズネイ100%)のピノ・ノワール80％＆シャルドネ20％をホーロータンクで発酵&瓶内熟成30ヶ月以上！(自然酵母で発酵、MLFも行う。その後澱と共に熟成させる)ドサージュ6g/Lで造られる透明感ある果実は良く熟して非常にフローラル！驚くほど深みのある豊潤さと精緻な酸・ミネラルがもたらす緊張感のバランスが素晴らしい！並みのプレスティージュ・シャンパーニュすら凌駕する、恐るべきクオリティのグラン・クリュ・特級(ヴェルズネイ100%)シャンパーニュが正規品の蔵出し品で限定品で少量入荷！
■生産者	現当主ジャン・リュック・ラルマン
■生産地	フランス/シャンパーニュ/AOCグラン・クリュ・特級・シャンパーニュ
■タイプ	白・辛口高級泡シャンパン
■ブドウの品種	ピノ・ノワール80％/シャルドネ20％
■内容量	750ml
■JANコード	7477361285842
■商品番号	0103004011147

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