フランスのプロやワイン愛好家必携の「l'amateur de Bordeaux」誌の最新のシャンパン特集号で、ダヴィッド・レクラパールやジェローム・プレヴォーらとともに、シャンパーニュの未来を担う若手ヴィニュロン8人のひとりに選ばれるなど、ますます注目が集まっているシリル・ジャニソン。1922年エペルネに創業したレコルタン・マニピュラン。樹齢20年以上は古樹とされるシャンパーニュにおいてすべて樹齢40?45年のヴィエイユ・ヴィーニュです。現当主は、5代目シリル・バラドン氏。彼自身1200本のお宝シャンパンのプライヴェートコレクションを持つシャンパン狂で弱冠28才の先進的に発展を遂げつつあるスーパー新世代ワイナリーです。
フランスのプロやワイン愛好家必携の「l'amateur de Bordeaux」誌の最新のシャンパン特集号で、ダヴィッド・レクラパールやジェローム・プレヴォーらとともに、シャンパーニュの未来を担う若手ヴィニュロン8人のひとりに選ばれるなど、ますます注目が集まっているシリル・ジャニソン。1922年エペルネに創業したレコルタン・マニピュラン。樹齢20年以上は古樹とされるシャンパーニュにおいてすべて樹齢40?45年のヴィエイユ・ヴィーニュです。現当主は、5代目シリル・バラドン氏。彼自身1200本のお宝シャンパンのプライヴェートコレクションを持つシャンパン狂で弱冠28才の先進的に発展を遂げつつあるスーパー新世代ワイナリーです。
なんと生産量の70％はフランス・イギリス・ドイツ・スイス・ベルギーなどの熱狂的なワイン愛好家の多い国にダイレクトに販売され、30％はフランス全土のワインショップやレストランに販売されてしまうため日本ではあまり見かけません。ワイン造りも、ジャニソン・バラドンではジャック・セロスのエノログを採用しており、シャンパンの一部を樽熟成させておりこれにより適度な酸化熟成が得られ、色は輝きを増しほんのりとバニラ香がつき、味わいにコクがでます。
ワインガイドは常連 もちろんギィドアシェットやジュルセール・ジュルヴェールゴーミヨといったワインガイドは常連で毎年掲載されています。クリュッグでの修行を終えた弟のマクサンスも醸造チームに加わって今後がますます楽しみな、現代RMのトップランナーのひとりです。
ジャニソン・バラドン・エ・フィス・コトー・シャンプノワ・シャルドネ[N.V]・希少蔵出し限定作品・エペルネ産シャルドネ100%・AOCコトー・シャンプノワ・ブラン・ロウ封印キャップ(わずか514本のみの限定生産作品) ■ぶどう品種：シャルドネ100% ■樹齢：平均樹齢30年 ■土壌：粘土石灰質土壌 あの大人気R.Mシャンパーニュ！人気急上昇造り手ジャニソン・バラドンによるエペルネ産シャルドネ100%の究極AOCコトー・シャンプノワ・ブラン！ ジャニソン・バラドンといえば、Tom Steavensonの「Wine Report 」でなんと！すべてのシャンパーニュの中でNo.1(ちなみにフィリポナのクロ・デ・ゴワセでさえ第4位)、Most Exitingに輝いたことで有名！ ベタンヌ＆ドゥソーヴ、アシェット・ガイド誌、ゴーミヨ誌、R.V.F誌大注目！ 2015年産～2018年産まで、34hlのフードルにソレラ式に注ぎ足していたヴァン・ド・レゼルヴを、「あまりにも美味しかったので、このままワインとして紹介してみたいと思い」2019年2月にビン詰めしたものです！ 514本のみの限定生産作品！