シャンボールミュジニープルミエクリュ一級レザムルーズ 2020 年ドメーヌジャックフレデリックミュニエ元詰 AOCシャンボールミュジニー

Name: シャンボール ミュジニー プルミエ クリュ 一級 レ ザムルーズ 2020 年 ドメーヌ ジャック フレデリック ミュニエ元詰 AOCシャンボール ミュジニー
Price: 437800 JPY
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【1863年設立の、シャンボルに4ヘクタール強を所有――ミュジニー、ボンヌ=マールと2つのグラン・クリュを擁する――するドメーヌは、1985年以降ジャック=フレデリックの息子フレデリックが運営するが、2004年のミレジムから新たなプルミエ・クリュが加わった。ミュニエ家が前世紀初頭に取得した後、第二次大戦以降フェヴレ家に貸し出されていたニュイ=サン=ジョルジュのプルミエ・クリュ、クロ・ド・ラ・マレシャルが戻ってきた。それに合わせドメーヌの本拠地シャトー・ド・シャンボル=ミュジニーに新しいカーヴが完成、畑の規模も3倍以上の14ヘクタールに拡がった。樹齢は、ミュジニーで1947年と1962年――15パーセントを1997年に改植したが、その区画からのワインはシャンボル=ミュジニーACにデクラッセ――というヴィエーユ・ヴィーニュ、ボンヌ=マールは半分が1961年で残りが1980年と1988年の植樹。プルミエ・クリュもレザムルーズが1950年代と60年代、フュエで1960年の植え付けと双方ともに50年以上の高さとなっていて、ニュイのマレシャルも平均で40年以上を数える。ヴィラージュのシャンボル=ミュジニーもこれらに準じる樹齢で安定。

【デリケートなシャンボルのテロワールを体現するため、何よりも畑にこだわり、醸造はその延長に過ぎない。上記のような意味からも化学肥料は1980年代半ばから、除草剤も1990年から止めた。害虫対策にも化学薬品は使用せず、替わりに食虫グモを畑に放すなど、こまめな手入れと地道な努力を怠らない。そのため年間を通じ7人のスタッフを雇い、14ヘクタールにトータル9人というかなり多い人数を投入している。収量は、ヴァンダンジュ・アン・ヴェールもおこないはするが春の剪定でしっかりと芽を切り詰めるため、極端に低くはないものの平均で30ヘクトリットル台の後半――03年産ミュジニーの15ヘクトリットル、05年レザムルーズの25ヘクトリットルなどという数字もあるが――。そして収穫においてはトリを徹底し、決して遅摘みはしない。基本的に100パーセント除梗――最近05年は全て除梗したが、06年は全房での仕込みもおこなった――するぶどう果は3日から4日と短めの低温のマセラシオンの後、アルコール発酵となるが、糖度の上がった年にはシャプタリザシオンはせず、またその間のピジャージュは以前より少なめ。樽は主にヴォージュ産で、ドメーヌにおいて3年以上自然乾燥させたごく軽い焼きのものを用い、新樽の比率はグラン・クリュも含め2割と低い。瓶詰めまでの期間は18ヵ月前後、オリ下げは1回のみで清澄、フィルターはなし。出来上がるワインはシャンボルのテロワールが素直に体現されたもので、グラン・クリュからヴィラージュまでクラスの違いこそあれ、このアペラシオンの特徴であるエレガントさがしっかりと刻印されている。

【私たちのアプローチブドウ栽培とワイン造りの両方に対する私たちのアプローチは、技術的慣行による干渉を最小限に抑えて、自然の最も純粋な表現をワインに保存することを目的としています。私たちはブドウ栽培に現実的なアプローチをとっており、ブドウ園での手作業と予防保護方法を好んでいます。目的は、害虫や病気を根絶することではなく、豊かで活発な生態系を維持または回復することです。最高のテロワールで健康で熟したブドウが育つため、ワイン造りはシンプルで敬意を払うだけでよいのです。

■ぶどう品種：ピノ・ノワール
■樹齢：50～60年以上
■土壌：石灰質の厚い層と、その上に重なる深さおよそ30～50cmの赤粘土質
■葡萄畑面積：0.53ha

このワインは、ブルゴーニュ赤ワインの中でも最高峰の1つと評されるシャンボール・ミュジニーの一級畑「レ・ザムルーズ」で造られたものだ。ドメーヌ・ジャック・フレデリック・ミュニエは、シャンボール・ミュジニー村を代表する造り手の1人であり、この畑は特級畑と同格に扱われている。

ワインは、牡丹やバラの花びら、ブラッドオレンジ、スミレ、ラズベリーなどの魅惑的なアロマを放ち、ミディアムからフルボディの豊満かつ絶妙な芳香を持つ。エレガントで隙がなく、香水のように官能的な輪郭を持ち、長く響く余韻を備えている。

スミレ、バラの花びら、ライラック、アジアンスタイルの紅茶、白檀のノートが、抑制されたピュアで印象的なスパイシーなアロマを構成し、華やかなテクスチャーのサテンのようでさえある風味が口中を滑るように広がり、辛味に近いミネラルが、適度に渋みがあるものの素晴らしく持続性のあるフィニッシュにも充満している。

まさに「類まれなる香りとレースの様な繊細さ」を兼ね備えた究極の味わいと言えるだろう。



■商品名	シャンボール・ミュジニー・プルミエ・クリュ・一級“レ・ザムルーズ”[2020]年・蔵出し限定品・ドメーヌ・ジャック・フレデリック・ミュニエ元詰・正規代理店輸入品・AOCシャンボール・ミュジニー・プルミエ・クリュ・一級・ワインアドヴォケイト誌驚異の95-97点＆バーガウンド96点高評価

■英名	Chambolle-Musigny 1er Cru “Les Amoureuses”[2020] Domaine Jacques Frederic Mugnier

■商品説明	超入手困難！高級ブルゴーニュ大人気辛口赤ワイン愛好家大注目！今やブルゴーニュ愛好家憧れの希少ドメーヌ！しかも大人気スーパーヴィンテージ[2020]年もの！(アシェット・ガイド誌2024年版ではブルゴーニュの赤に「史上最高のヴィンテージのひとつ！驚異の18/20点(1970年以降、50年間で18/20以上は1971、1978、1990、2005、2015、2018、2019、2020年の過去に8ヴィンテージのみ。)」の最高評価で蔵出し品で超限定入荷！あの『神の雫』にも登場の造り手！シャンボール・ミュジニー村を代表する造り手の一人であり、コント・ジョルジュ・ド・ヴォギエに次ぐミュジニー特級の第二の所有者！1863年創業の大人気ドメーヌ！ジャック・フレデリック・ミュニエの最高級シャンボール・ミュジニー・プルミエ・クリュ！M.W.でブルゴーニュワインの大御所セレナ・サトクリフ女史に「類まれな香りとレースのような繊細さを兼ね備えている」と言わしめたシャンボール一級！あのミュジニー特級に隣接する、特級畑と同格に扱われ、セレナ・サトクリフ女史に“優雅そのもの”と大絶賛させ、マット・クレイマー氏は“見事である”と絶賛させた大人気一級畑“レ・ザムルーズ”その名も“恋人たち”という名の超人気銘醸畑！ジャック・フレデリック・ミュニエは、レ・ザムルーズに0.53ha所有(所有区画は石灰質の厚い層と、その上に重なる深さおよそ30～50cmの赤粘土質が特徴の土壌。ブドウ樹は1954年から1956年にかけて大半が植樹されており、樹齢50～60年以上にもなる古樹)！この2020年でワインアドヴォケイト誌驚異の95-97点でコメントは「牡丹、バラの花びら、ブラッドオレンジ、スミレ、ラズベリー、温かみのあるスパイスの魅惑的なアロマが、ミュニエの2020年シャンボル・ミュジニー1erクリュ、レ・ザムルーズの前に立ちはだかる。ミディアムからフルボディで、豊満かつ絶妙な芳香を放つこのワインは、エレガントで隙がなく、香水のように官能的な輪郭を持ち、長く響く余韻を持つ。」と激賞！今やパーカーをも凌駕する勢いのアラン・メドゥのバーガウンド・ドット・コムでも驚異の96点でコメントは「スミレ、バラの花びら、ライラック、アジアンスタイルの紅茶、白檀のノートが、抑制されたピュアで印象的なスパイシーなアロマを構成している。華やかなテクスチャーの、サテンのようでさえある風味が口中を滑るように広がり、辛味に近いミネラルが、適度に渋みがあるものの素晴らしく持続性のあるフィニッシュにも充満している。」！非常に貴重なドメーヌもののレ・ザムルーズ！“類まれなる香りとレースの様な繊細さ”を兼ね備え、最高の気品の絶妙な印象が織成す究極の味わい！ドメーヌ・ジャック・フレデリック・ミュニエのシャンボール最高級一級畑産、究極ワインがスーパーグレイトヴィンテージ[2020]年で限定で蔵出し、正規輸入品で極少量入荷！

■商品番号	0102104061151

■生産年	[2020]年

■タイプ	赤・辛口

■テイスト	フルボディ

■品種/セパージュアッサンブラージュ	ピノ・ノワール

■生産者	ドメーヌ・ジャック・フレデリック・ミュニエ元詰

■生産地	フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/シャンボール・ミュジニー AOCシャンボール・ミュジニー・プルミエ・クリュ

■内容量	750

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シャンボール ミュジニー プルミエ クリュ 一級 レ ザムルーズ 2020 年 ドメーヌ ジャック フレデリック ミュニエ元詰 AOCシャンボール ミュジニー

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