ボーヌプルミエクリュ一級ヴィーニュフランシェ “クロデズルシュール”モノポール 2021 蔵出し限定品ドメーヌルイジャド元詰

Name: ボーヌ プルミエ クリュ 一級 ヴィーニュ フランシェ “クロ デ ズルシュール”モノポール 2021 蔵出し限定品 ドメーヌ ルイ ジャド元詰
Price: 15378 JPY
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ルイ・ジャド社は1859年に創立した、ブルゴーニュでも有数のネゴシアン・エルヴールです。1962年にルイ・オーギュスト・ジャドが死去した後、マダム・ジャドはルイ・オーギュストの片腕だったアンドレ・ガジェにこの由緒ある会社の将来を託しました。今日ではアンドレ・ガジェの息子であるピエール・アンリ・ガジェが、同社の社長として運営にあたっています。1998年に本社はボーヌのサミュエル・ラジェイ通りからウジェーヌ・スピュレール通りへと移転し、1500平方メートルの広さを持つ地下セラーは、隣接するジャコバン修道院の地下へとつながっています。

【醸造、熟成】『セミ・カーボニック・マセレーション』と呼ばれる方法で醸造します。これはボージョレ地域で通常カーボニック・マセレーションとして行われている密閉タンクへの二酸化炭素の注入はせず、自然発生する二酸化炭素を利用します。このようなセミ・カーボニック・マセレーションを用いているため二酸化炭素環境下に置かれる時期が異なり、特別なバナナなどの香りが強調されすぎる事が少なく、味わい深さが増します。また、ルイ・ジャド社プリムールの特長として、一般的なカーボニック・マーセレーションよりも比較的発酵開始温度を高く（一般のものは20℃以下）、また、タンク内に置く時間も長く設定し、ガメイ種の色や、その品種独自の特長的な香りをより引き出すようにしています。

同社のワイン醸造の責任を担っているのは、才知あふれる醸造家のジャック・ラルディエールです。1970年からルイ・ジャドのワインに携わってきた彼のポリシーは、あらゆるワインにおいて、テロワールの個性を最大限引き出すことにあります。そのため、ブルゴーニュ・ワインの醸造にとって重要な役割を果たすオーク樽は、ルイ・ジャド社の資本のもと、1996年、ラドワ・セリニー村に創立した樽製造会社カデュスで作られています。ここでは樽材の乾燥から組み立てまで一貫した生産が行われ、オーク樽の品質を徹底的に管理することができるようになりました。また、1997年の秋にはボーヌ郊外に、最先端の設備を備えた醸造施設が完成。ルイ・ジャド社のワインの品質をさらに高めるに至っています。

ブドウはすべて手摘みです。まずブドウ畑の中で完熟した健全なものだけを選別し、重みで潰れないよう小さなカゴに入れて醸造施設まで運ばれます。収穫されたブドウはさらに選果台の上で入念に選り分けられます。赤ワインではピノ・ノワールを90パーセント除梗しますが、白ワイン用のシャルドネは全房のまま圧搾機で搾汁します。果汁はステンレスタンクに数日間静置され、不純物を沈殿させます。発酵が始まったらすみやかにオークの小樽に移し、アルコール発酵とマロラクティック発酵が続けられます。同じ樽の中でアペラシオンに応じて10-20カ月間寝かされ、瓶詰め前に軽い清澄作業が行われます。

■ぶどう品種：ピノ・ノワール
■発酵・熟成：オーク樽で15-18ヶ月熟成

入手困難！ブルゴーニュ高級辛口赤ワイン愛好家大注目！ボーヌ愛好家垂涎！わずか0.068haからの愛好家垂涎のレア作品！希少な究極ボーヌ・プルミエ・クリュ・一級のモノポールの争奪戦勃発！しかも少量生産ながらグレイトヴィンテージの[2021]年(RVF誌驚異の95点の高評価！の大人気の2021年もの)でついに入荷！

このブルゴーニュ高級辛口赤ワインは、希少性や評価の高さから愛好家に大きな注目を集めており、2021年のグレイトヴィンテージとして評価されています。

ルイ・ジャドの手によって造られたこの一級畑ワインは、クロ・デ・ズルシュールとして知られ、ピノ・ノワールを使用しています。その味わいはブラックチェリーやスパイス、赤い果実のアロマが豊かで、タンニンもきめ細やかで調和が取れた辛口赤ワインです。

この特別なブルゴーニュの一級畑ワインは、専門家から高い評価を受けており、2021年の生産物はRVF誌から95点の高評価を獲得しています。また、ティム・アトキンやジャスパー・モリスからも90点以上の評価を得ており、その品質と希少性から多くの注目を集めています。



■商品名	ボーヌ・プルミエ・クリュ・一級・ヴィーニュ・フランシェ・“クロ・デ・ズルシュール”モノポール(超ミクロ単独所有畑)[2021]年・蔵出し限定品・オーク樽15～18ヶ月・ドメーヌ・ルイ・ジャド元詰・正規代理店輸入品・AOCボーヌ・プルミエ・クリュ・一級・ジェームス・サックリング驚異の94点＆ワインアドヴォケイト誌91～93点

■英名	Beaune 1er Cru “Clos des Ursules” (Monopole) [2021] Domaine des Heritiers Louis Jadot AOC Beaune 1er Cru

■商品説明	入手困難！ブルゴーニュ高級辛口赤ワイン愛好家大注目！ボーヌ愛好家垂涎！わずか0.068haからの愛好家垂涎のレア作品！希少な究極ボーヌ・プルミエ・クリュ・一級のモノポールの争奪戦勃発！待望のグレイトヴィンテージ[2021]年！しかも少量生産ながらグレイトヴィンテージの[2021]年(RVF誌驚異の95点の高評価！の大人気の2021年もの)でついに入荷！しかもブルゴーニュの名門中の名門！パーカー5つ星生産者で、クラスマン(現レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス)ダブルスター評価！ゴーミヨ誌5つ星と、各ワインプレス大絶賛！ボーヌ最高の造り手、ルイ・ジャドの希少なドメーヌもの！しかも大人気ジャド家の定番！ルイ・アンリ・ドニ・ジャドによって購入されてから、代々ジャド家によって単独所有されてきたドメーヌ・ルイ・ジャドのわずか0.068haで造られる一級畑ヴィーニュ・フランシュの一角にある超ミクロ！モノポール畑！“クロ・デ・ズルシュル”！のピノ・ノワールを、オーク樽15～18ヶ月熟成で造る、究極ボーヌ銘醸一級畑！ブラックチェリー、スパイスや赤い果実のアロマがグラスから溢れ、かすかに大地を感じさせるようなブーケ！心地よくきめの細かいタンニンを伴った、優しく調和のとれた究極辛口赤ワイン！この[2021]年のクロ・デ・ズルシュールで各誌指折り！ジェームス・サックリング驚異の94点！コメントは、『クローブ、ドライローズ、ローズマリー、小さな赤いベリー類の香ばしい香り。ミディアムボディで、素晴らしくシルキーなテクスチャー、香りとエレガンス、上質なタンニンを持つ。美味で濃厚。飲んでもよし、持っていてもよし。』と高評価！さらにワインアドヴォケイト誌も「今年のボーヌでジャド最高のキュヴェである。」とコメントを残し、91～93点！ジャスパー・モリス90-93点！今やパーカーを凌駕する勢いのアラン・メドゥのバーガウンド・ドット・コムでも91-94点高評価！しかもSweet spotのコメント付きで大絶賛！ティム・アトキン92点高評価！ベタンヌ＆ドゥソーヴでも4つ星でしかもこのクロ・デ・ズルシュールを大注目！ルイ・ジャドがテロワールに最大限敬意を払い造るボーヌ一級畑最高の逸品が、高評価連発ヴィンテージでグレイトヴィンテージ[2021]年で、しかもルイ・ジャドの元詰のしかもセラーからの蔵出し品！しかもプリムールものでしかも正規品で極少量入荷！

■商品番号	0102104061137

■ワインのタイプ

■ワインのテイスト	フルボディ

■生産年	[2021]年

■ブドウの品種/セパージュアッサンブラージュ	ピノ・ノワール

■生産者	ドメーヌ・ルイ・ジャド

■生産地	フランス/ブルゴーニュ/コートドボーヌ/ボーヌ/AOC ボーヌプルミエクリュ一級

■内容量	750ｍｌ

■注意文

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