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ブルゴーニュ ピノ ノワール ヴィエイユ ヴィーニュ 2023ドメーヌ ド ロシュバン元詰 AOCブルゴーニュ 自然派 有機栽培 オーガニック

ブルゴーニュ ピノ ノワール ヴィエイユ ヴィーニュ 2023ドメーヌ ド ロシュバン元詰 AOCブルゴーニュ 自然派 有機栽培 オーガニック

1,845円税込 ＋送料：598円
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マコン地区の中心に位置するアゼ村に位置する1921年から続く家族経営のドメーヌ。 所有する畑は36haで、標高250～350Mのなだらかな南東向きの丘一面に広がっており、抜群の水はけと太陽の恩恵を受ける好条件にあります。また、周囲が林で取り囲まれており、実際は単一区画として独立した畑になっています。 畑にはシャルドネが13ha、ガメイが11ha、ピノノワール7haとアリゴテが5haそれぞれ植えられています。最新の醸造設備からフレッシュながらどこかクラッシックな味わいを残した、とても安定したワイン造りを行っています。 ドメーヌを取り仕切るのは、わずか5haの畑から今日のドメーヌ基礎を築いたジョン・ピエール・マリリエール。 ブドウの栽培はリュット・レゾネ式。全て手摘みによる収穫で、最新式の空気圧プレス機で優しく圧搾後、セメントタンクや樽を使って熟成、それぞれのテロワールを生かしたワイン造りをしています。 現在は醸造学を修めた息子のミカエルと、2004年からエノログとして経営に加わったパトリック・パヴロブスキとともに、モダンなスタイルの中にもピュアな果実味がしっかりと表現されているクオリティの高いワインを産出しています。 生産量の半分は白ワインですが、古木からとれるブドウを醸造したピノノワールやパストゥグランなどの赤ワインにも定評があります。 ロシュバンのワインはストレートでピュアな果実味ときれいな酸が特徴。マコンの中でもあまり知られていないエリアながら、そのテロワールにはまだまだ大きなポテンシャルがあります。 ドメーヌでは、設備をますます充実させ、畑もさらに拡大して意欲的にワイン造り取り組んでいます。今、もっとも旬な生産者のひとつです。
■ぶどう品種：ピノ・ノワール種100%
■土壌：粘土石灰質とシルト質土壌

自然派HVE認証のサステイナブル農法による樹齢驚異の50年以上のヴィエイユ・ヴィーニュVVの古木からとれるブドウを100%使用＆手摘み100%＆天然酵母100%使用！

発酵中にデレスタージュで抽出を行い、10日間の発酵後浸漬！フレンチオーク樽100%の小樽で12カ月の樽熟成で造られるピュアな果実味が自慢の最高コストパフォーマンスの大人気赤ワインが限定で少量入荷！

造り手はマコン地区の中心部、アゼ村に1921年から続くドメーヌ(元詰は1972年)でマリエ家とシャルディニー家が所有！2008年よりLaurent Chardignyが醸造を担当しています！

透明感のある鮮やかなチェリーにかすかに紫色を帯びた色調！

サクランボやレッドベリーなどの赤い果実の香りにスミレやかすかにハーブやペッパーのニュアンスも感じられる柔らくエレガントでピュアな果実味とタンニンが特徴の人気辛口赤ワインが限定で正規品で少量入荷！

生ハムやパテなどのシャルキュトリー、鳥や豚肉料理やマイルドなチーズなどにも好相性です！15℃前後でお楽しみ下さい。
■商品名ブルゴーニュ・ピノ・ノワール・ヴィエイユ・ヴィーニュ [2023]年・蔵出し品・ドメーヌ・ド・ロシュバン元詰・AOCブルゴーニュ・ピノ・ノワール・手摘み100%&樹齢50年以上の古木のピノ・ノワール種100%使用&フレンチオーク樽の小樽12ヵ月熟成・自然派・有機栽培(オーガニック)
■英名Bourgogne Pinot Noir Vieilles Vignes [2023] Domaine de Rochebin AOC Bourgogne Pinot Noir
■商品説明ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！掘り出し物のブルゴーニュ・ピノノワール100%辛口赤ワイン！しかも自然派HVE認証のサステイナブル農法による樹齢驚異の50年以上のヴィエイユ・ヴィーニュVVの古木からとれるブドウを100%使用＆手摘み100%＆天然酵母100%使用！発酵中にデレスタージュで抽出を行い、10日間の発酵後浸漬！フレンチオーク樽100%の小樽で12カ月の樽熟成で造ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！掘り出し物のブルゴーニュ・ピノノワール100%辛口赤ワイン！しかも自然派HVE認証のサステイナブル農法による樹齢驚異の50年以上のヴィエイユ・ヴィーニュVVの古木からとれるブドウを100%使用＆手摘み100%＆天然酵母100%使用！ 発酵中にデレスタージュで抽出を行い、10日間の発酵後浸漬！フレンチオーク樽100%の小樽で12カ月の樽熟成で造られるピュアな果実味が自慢の最高コストパフォーマンスの大人気赤ワインが限定で少量入荷！造り手はマコン地区の中心部、アゼ村に1921年から続くドメーヌ(元詰は1972年)でマリエ家とシャルディニー家が所有！2008年よりLaurent Chardignyが醸造を担当しています！ 56haの所有畑は、標高250～350mのなだらかな斜面に広がっており、抜群の水はけと太陽の恩恵を受ける好条件にあります！フランス・アシェット・ガイド誌も過去に星付き★で大注目！このワイン、ブルゴーニュ・ピノ・ノワール・ヴィエイユ・ヴィーニュ[2022]年はマコネ地区の中央に位置し、標高250～300mのイジェ村を見下ろす日当たりの良い南西向き丘の中腹に位置する粘土石灰質とシルト質土壌の造り手のドメーヌ・ロシュバンの原点となった歴史的な区画「クロ・サン・ジェルマン畑」からのワインです！ 透明感のある鮮やかなチェリーにかすかに紫色を帯びた色調！サクランボやレッドベリーなどの赤い果実の香りにスミレやかすかにハーブやペッパーのニュアンスも感じられる柔らくエレガントでピュアな果実味とタンニンが特徴の人気辛口赤ワインが限定で正規品で少量入荷！ 生ハムやパテなどのシャルキュトリー、鳥や豚肉料理やマイルドなチーズなどにも好相性です！15℃前後でお楽しみ下さい。られるピュアな果実味が自慢の最高コストパフォーマンスの大人気赤ワインが限定で少量入荷！造り手はマコン地区の中心部、アゼ村に1921年から続くドメーヌ(元詰は1972年)でマリエ家とシャルディニー家が所有！2008年よりLaurent Chardignyが醸造を担当しています！56haの所有畑は、標高250～350mのなだらかな斜面に広がっており、抜群の水はけと太陽の恩恵を受ける好条件にあります！フランス・アシェット・ガイド誌も過去に星付き★で大注目！このワイン、ブルゴーニュ・ピノ・ノワール・ヴィエイユ・ヴィーニュ[2022]年はマコネ地区の中央に位置し、標高250～300mのイジェ村を見下ろす日当たりの良い南西向き丘の中腹に位置する粘土石灰質とシルト質土壌の造り手のドメーヌ・ロシュバンの原点となった歴史的な区画「クロ・サン・ジェルマン畑」からのワインです！透明感のある鮮やかなチェリーにかすかに紫色を帯びた色調！サクランボやレッドベリーなどの赤い果実の香りにスミレやかすかにハーブやペッパーのニュアンスも感じられる柔らくエレガントでピュアな果実味とタンニンが特徴の人気辛口赤ワインが限定で正規品で少量入荷！生ハムやパテなどのシャルキュトリー、鳥や豚肉料理やマイルドなチーズなどにも好相性です！15℃前後でお楽しみ下さい。
■生産年2023
■生産者ドメーヌ・ド・ロシュバン元詰 マリエ家とシャルディニー家
■生産地フランス/ブルゴーニュ/マコネ・シャロネーズ/ AOCブルゴーニュ・ピノ・ノワール
■タイプ赤ワイン・辛口・中重口
■テイストミディアムボディ
■ブドウの品種ピノノワール100%
■内容量750ml
■商品番号0102104005742
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