シャブリプルミエクリュ一級モンテドトネール 2023 蔵出し作品ドメーヌジャンポールエブノワドロワン元詰正規品

Name: シャブリ プルミエ クリュ 一級 モンテ ド トネール 2023 蔵出し作品 ドメーヌ ジャン ポール エ ブノワ ドロワン元詰 正規品
Price: 11580 JPY
Availability: InStock

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■生産地：フランス　ブルゴーニュ　シャブリ　・プルミエ・クリュ・一級・モンテ・ド・トネール

まさにグラン　クリュに匹敵するミネラルと力強さが最大の魅力のシャブリの名門生産者ジャン・ポール・エ・ブノワ・ドロワンが造るハイレベルなクオリティの大人気AOCシャブリ・プルミエ・クリュ！

あるシャブリ地区の同じく素晴らしい生産者に「今一番いい生産者はドロワンだろう！」と、言わしめた造り手であり、「ワインアドヴォケイト」を始め、シャブリ特集には必ずといっていいほど登場し、ヒュー・ジョンソン氏「ポケットワインブック」に最高の生産者として掲載！「レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス」で3つ星生産者(最高評価)！

まさに今、飛ぶ鳥を落とす勢いのブノワ・ドロワンによる蔵出し作品の人気シャブリ一級！まさに！しかも彼らのプライドを色濃く体現した人気のプルミエ・クリュが限定で少量入荷！



■商品名	シャブリ・プルミエ・クリュ・一級・モンテ・ド・トネール[2023]年・蔵出し作品・ドメーヌ・ジャン・ポール・エ・ブノワ・ドロワン元詰・AOCシャブリ・プルミエ・クリュ・一級・モンテ・ド・トネール・正規品・イギリスのデカンタ誌でも驚異の95点＆ヴィノス誌驚異の93点＆アランメドゥ・バーガウンド驚異の90～92点(2029年＋)＆ジャスパーモリス驚異の91～94点獲得

■英名	Chablis Premier Cru Montee de Tonnerre 2023 Domaine Jean Paul & Benoit Droin AOC Chablis 1er Cru

■商品説明	希少！高級ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！高級シャブリ・プルミエ・クリュ・一級・愛好家大注目！しかもシャブリ・グラン・クリュサイドに位置し、特級“ブランショ”に隣接、まさにグラン　クリュに匹敵するミネラルと力強さが最大の魅力のシャブリの名門生産者ジャン・ポール・エ・ブノワ・ドロワンが造るハイレベルなクオリティの大人気AOCシャブリ・プルミエ・クリュ！一級畑「モンテ　ド　トネール」。グラン　クリュに匹敵するミネラルと力強さが最大の魅力。セレナサトクリフ女史は「高品質！シャブリの特性であるはっきりとした“石を想わせる”AOCの印象と深みのある風味もあって良い成分構成」と「ブルゴーニュ」の中で述べ高評価！シャブリ・グラン・クリュサイドに位置し、特級“ブランショ”に隣接するグラン・クリュに匹敵する濃縮度の高いシャルドネが収穫されると大注目される銘醸1級畑モンテ・ド・トネール！あるシャブリ地区の同じく素晴らしい生産者に「今一番いい生産者はドロワンだろう！」と、言わしめた造り手であり、「ワインアドヴォケイト」を始め、シャブリ特集には必ずといっていいほど登場し、ヒュー・ジョンソン氏「ポケットワインブック」に最高の生産者として掲載！「レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス」で3つ星生産者(最高評価)！シャブリ・オーセロワ地区で最高評価を獲得しているのは、ドロワンを含め3生産者のみ(他はヴァンサン・ドーヴィサ、フランソワ・ラヴノー)！造り手のブノワ・ドロワン(14代目)は、とてもエネルギッシュで、ボーヌの醸造学校で5年、ディジョン大学で2年、卒業後はドメーヌ・ラロシュとドメーヌ・ヴァンサン・ドーヴィサで研修しました！’99年に新しいドメーヌになってから、父ジャン・ポール（13代目）と一緒に働き始めました！ブノワの考えでニューマティックワインプレスを導入してから、果実味を生かし、畑の特徴をより引き出すようになりました！樽を使い過ぎない、典型的なニュージェネレーションスタイルです！以前はフィルターをかけてすぐ瓶詰めしていましたが、現在は2ヶ月休ませてから9月頃にすべてのランクを1回で瓶詰めするようにしました！他の生産者のように酒石をとるために0度以下にするといった余計な刺激を与えることはせず、4～5度で長時間置いてゆっくり取り除きます！多くの評論家がこれらの変化を絶賛！「先日、雑誌「ルヴュ・ド・ヴァン・ド・フランス」の試飲スタッフが来た時に、興味深い試飲をした。抜栓、1日目、2日目、3日目を飲み比べたが、全て3日目の（抜栓後時間がたった）ワインがおいしかった。多くの人は、白ワインは早く飲まなければならないと思っている。しかし実は適切な温度で時間を置いてから飲んだ方がより良くなる。ブルゴーニュのワインは特にそうであると言える。もちろんフルーティなワインはすぐに飲むべきだが、テロワールを重視したシャブリのようなワインは酸化を好むことが多い。」とブノワ氏！ずばりシャブリの名門生産者が造る(なんと個人生産者としては異例中の異例の6つのグランクリュを所有しかもひとつひとつのクリュの特徴を知りつくして引き出すのがドロワンの特徴です。)しかも特級と同じ右岸の一級畑で、しかもモンテ　ド　トネールはグラン　クリュに隣接した西向きの斜面で、特にこのドロワンのものはグラン　クリュに近い評価を得ています。石の多い石灰岩には、エグゾジラ　ヴィルギュラ（小さな牡蠣の仲間の化石）が含まれています。幾つかの場所の青粘土の鉱脈はミネラルをワインに与えます。ステンレスタンクと一部に樽を使って発酵、8～10ヶ月熟成させます。集約があり、ミネラリー。開くのが遅く、オイスターの香りが感じられますが、それがミネラリーな証拠です。「プルミエ　クリュの中で最もクラシカルなワイン。ヴォーロランのような持続性に、フリント、シレックスがあり、ミネラルもあります。モンテ　ド　トネールは長熟タイプなので、新しいヴィンテージを飲むならヴァイヨンがおすすめです。モンテ　ド　トネールは15年後に美味しい」とブノワは話していました。ブノワは、ミネラルと力強さを兼ね備えたこのワインが一番好きだと言います。まさに今、飛ぶ鳥を落とす勢いのブノワ・ドロワンによる蔵出し作品の人気シャブリ一級！まさに！しかも彼らのプライドを色濃く体現した人気のプルミエ・クリュが限定で少量入荷！

■商品番号	0102052005092

■生産年	[2023]年

■タイプ	白・辛口

■生産者	ドメーヌ・ジャン・ポール・エ・ブノワ・ドロワン元詰

■生産地	フランス　ブルゴーニュ　シャブリ　・プルミエ・クリュ・一級・モンテ・ド・トネール

■内容量	750ml

■注意文	4935919960823

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