モレサンドニビオ 2023 年限定生産作品ルーデュモン (仲田晃司氏) 自然派ビオロジック正規品ロウ封印キャップ

Name: モレ サン ドニ ビオ 2023 年 限定生産作品 ルー デュモン (仲田晃司氏) 自然派 ビオロジック 正規品 ロウ封印キャップ
Price: 13288 JPY
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13,288円税込＋送料：598円

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仲田晃司。大学生時代にアルバイト先のフレンチレストランでワインに出会い、「いつか自分の手でワインを造ってみたい」という夢を抱いた青年は、1995年、頼るつてもなく単身渡仏。フランス語の勉強をしながら各地の醸造家の門を頂いて修行を重ね、2000年7月7日、ブルゴーニュの地にルー・デュモンを設立しました。仲田さんのワイン造りを特徴付けているのは、まさしく日本人職人的と言うべき、周りがあきれるほど細部まで徹底的にこだわる仕事への執念です。仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げます。

2003年5月、在りし日のアンリ・ジャイエ翁より「自分自身のアイデンティティをワインに表現せよ」との薫陶を受け、「日本人であるということ」「自然と人間に対する真摯な尊敬の念」の象徴として、「天・地・人」が生まれました。「ワインを通じてアジアの架け橋になれればと願っています」という仲田さん。現在ルー・デュモンのワインは、日本、韓国、台湾、中国、香港、シンガポールといったアジア諸国を中心に販売されています。

ドメーヌだけでなくネゴシアンにも「新世代」が台頭している。この中で一人の日本人の名前がフランス国内外で語られるようになった。「コージ・ナカダのルー・デュモン」である。すでに日本でも有名な仲田氏は、ネット上では「アンリ・ジャイエに絶賛された」、「サムライ」といった、わかりやすい切り口で紹介されることが多い。だが彼と話したり、そのワインを飲んだりしていちばん感じたことは、「ここまで消費者のことを考えている生産者は珍しいのではないか」ということだった。ワインの輸出先は日本だけではないが、日本を知る彼からは「ワインと飲み手の間にある『壁』を、少しでも取り除きたい」という信念がひしひしと伝わってくるのである。

■発酵：天然酵母のみで発酵 (一部、一次発酵も樽内)
■熟成：シャサン社製「グラン・ファン」の新樽25%、カヴァン社製ジュピーユ森産の1-3回使用樽75%で18ヶ月間樽熟成
■収量：35hl/ha
■平均樹齢：40年

希少！高級ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！人気自然派・モレ・サン・ドニAOC辛口赤ワイン愛好家大注目！

北隣をジュヴレ・シャンベルタンに、南隣をシャンボール・ミュジニーに隣接し、“ジュヴレのタンニンとシャンボールのフィネス”を併せ持つといわれ、ワイン評論家のマット・クレイマー氏いわく「モレ・サン・ドニ全体を通じたワインの水準は大変高く、これに肩を並べられるのは、ヴォルネだけである。ブルゴーニュの赤のいわば安全地帯である」とこれまた大注目の究極モレ・サン・ドニ赤！

仲田さんの渾身のグレイトヴィンテージ[2023]年ものの希少モレ・サン・ドニ赤の有機・ビオロジックがついに入荷！
しかもラベルはパリのデザイン学校「Ecole Bleue（エコール・ブルー）」とのコラボレーションによるもので、85人の学生さんの作品の中から仲田さんが選んだきれいなエチケット！

■商品名	モレ・サン・ドニ・ビオ[2023]年・限定生産作品・ルー・デュモン(仲田晃司氏)・自然派・ビオロジック(有機)栽培(ユーロリーフ認証)・樹齢40年&フレンチオーク樽100%で18ヶ月間樽熟成・AOCモレ・サン・ドニ・正規品・デザイン学校「Ecole Bleue（エコール・ブルー）」とのコラボレーションラベル・ロウ封印キャップ
■英名	Morey-Saint-Denis BIO 2023 Lou Dumont AOC Morey Saint Denis BIOLOGIC
■商品説明	希少！高級ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！ルー・デュモン (仲田晃司氏) による人気有機栽培 (ビオロジック (ユーロリーフ認証) ) のモレ・サン・ドニAOC辛口赤ワイン愛好家大注目！北隣をジュヴレ・シャンベルタンに、南隣をシャンボール・ミュジニーに隣接し、“ジュヴレのタンニンとシャンボールのフィネス”を併せ持つといわれ、ワイン評論家のマット・クレイマー氏いわく「モレ・サン・ドニ全体を通じたワインの水準は大変高く、これに肩を並べられるのは、ヴォルネだけである。ブルゴーニュの赤のいわば安全地帯である」とこれまた大注目の究極モレ・サン・ドニ赤！しかも仲田さんの渾身のグレイトヴィンテージ[2023]年ものの希少モレ・サン・ドニ赤の有機・ビオロジックがついに入荷！しかもラベルはパリのデザイン学校「Ecole Bleue（エコール・ブルー）」とのコラボレーションによるもので、85人の学生さんの作品の中から仲田さんが選んだきれいなエチケット！造り手は、NHK「プロフェッショナル『仕事の流儀』」にも登場！あの『神の雫』にも登場！フランスワイン評価誌アシェット・ガイド誌も大注目！日本人でありながらジュヴレ・シャンベルタン村に住み、「日本人であるということ」と「自然と人間に対する真摯な畏敬の念」を抱きながら細部にまで徹底したワイン造りに取り組むルー・デュモンの仲田氏による、モレ・サン・ドニの「クロ・ソロン」より！「ビュロー・ヴェリタス」の認証を受けたビオロジック (有機) 栽培ぶどうのみを使用！平均樹齢40年！収穫量35hl/ha！天然酵母のみで発酵 (一部、一次発酵も樽内) シャサン社製「グラン・ファン」の新樽25%、カヴァン社製ジュピーユ森産の1-3回使用樽75%で18ヶ月間樽熟成！無清澄、ノンフィルターでビン詰め！年産ごくわずか！ラベルの絵はパリのデザイン学校「Ecole Bleue（エコール・ブルー）」とのコラボレーションによるもので、85人の学生さんの作品の中から仲田さんが選んだものです！仲田さんのこだわりの高級モレ・サン・ドニ！自然派・ビオロジック (有機) 栽培 (ユーロリーフ認証) がグレイトヴィンテージ[2023]年もので、しかも現地数ヶ月前のセラー出しの正規品で少量入荷！
■生産年	2023年
■生産者	ルー・デュモン (仲田晃司氏)
■生産地	フランス　ブルゴーニュ　コートドニュイ　モレサンドニ村　AOCモレ・サン・ドニ
■タイプ	赤　辛口
■テイスト	フルボディ
■内容量	750ml
■商品番号	0102021062446

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モレ サン ドニ ビオ 2023 年 限定生産作品 ルー デュモン (仲田晃司氏) 自然派 ビオロジック 正規品 ロウ封印キャップ

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