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ピュリニー モンラッシェ プルミエ クリュ 一級 フォラティエール 2023 ドメーヌ ジャン ルイ シャヴィ元詰 蔵出し限定品

ピュリニー モンラッシェ プルミエ クリュ 一級 フォラティエール 2023 ドメーヌ ジャン ルイ シャヴィ元詰 蔵出し限定品

26,180円税込 ＋送料：598円
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ピュリニー随一と言われたコストパフォーマンスの高さで日本でも人気を博していたジェラール・シャヴィー。2002年、彼の引退に伴って、2人の息子が畑を半分ずつ分割相続して独立しました。兄ジャン・ルイ・シャヴィーは、清涼感とフィネスに溢れていた父のワインのスタイルを受け継ぎつつ、ピュリニーならではの豊かなミネラル感や美しい酸といった要素をよりしっかりとワインに表現することを重視し、複雑で気品のある、ミネラルのうまみたっぷりのピュリニーを誕生させました。 それを可能にしたのは、「仕事時間の95%は畑にいます」という畑仕事への入魂。実質的に農薬や化学肥料は使用せず、自然なアプローチによって畑の生態系を守り、活性化しています。休日には山に登って、花や野鳥などの写真を撮るのが好きだという根っからの自然志向。やはりよいワインはよい畑から、そして、よい人から、です。 ここ数年、世界各国でとりわけ人気高となっているピュリニーですが、彼は父の意志を継いで蔵出し価格を低く抑え、圧倒的なコストパフォーマンスを実現しています。そのため各国のインポーターやソムリエの間で奪い合い状態が続いており、日本への割当もなかなか少ないものがあります・・・。
■発酵・熟成：新樽率30%で10ヶ月間樽熟成
■平均樹齢：35年
■葡萄畑面積：1ha


世界的な白の銘醸地！として有名な、ピュリニー・モンラッシェ・一級！！の中でもピュリニーの特徴を反映するクリマとして定評！グラン・クリュ・特級のシュヴァリエ・モンラッシェのほぼ延長上にあり、ロバート・パーカーいわく「フォラティエールは標高、土壌の基層ともにシュヴァリエ=モンラッシェと似ていて、特級畑に近い酒質のワインを産する」と絶賛！ミネラリーで奥行きのある味わいの一級畑！“レ・フォラティエール”！

ジャン・ルイ・シャヴィー氏は父の意志を継いで蔵出し価格を低く抑え、圧倒的なコストパフォーマンスを実現！

当主いわく「僕のワインの中では最も繊細でフェミニンなスタイル。しかし豊かなコクがあり、長期熟成も可能です」

もちろん現地のセラー数ヶ月前の蔵出し限定作品で少量入荷！
■商品名ピュリニー・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・一級・フォラティエール[2023]年・ドメーヌ・ジャン・ルイ・シャヴィ元詰・蔵出し限定品・AOCピュリニー・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・金のロウ封印キャップ
■英名Puligny Montrachet 1er Cru 1er Cru Les Folatieres 2023 Domaine Jean Louis Chavy AOC Puligny Montrachet 1er Cru
■商品説明入手困難！高級ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！高級ピュリニー・モンラッシェ・一級・辛口白ワイン愛好家垂涎！ 世界で最高とされる辛口白ワインの中心地、ピュリニー・モンラッシェの人気一級畑！ (白ワイン愛好家を魅了するシャルドネの特徴を素直に反映し、ミネラリーな高級ワインを産出する世界的な辛口白ワインの銘醸地！三大白ワインの銘醸地のひとつ！ピュリニー・モンラッシェ・一級！有名評論家いわく「クラシックなスタイルのピュリニには2つの大きな特徴がある。その1は、魅力にあふれる豊かな花の香りで、ムルソーやシャサーニュより明らかに緻密で質が高い。その2は、鋼鉄のような骨格でワインの中心を貫く」と大絶賛！) 世界的な白の銘醸地！として有名な、ピュリニー・モンラッシェ・一級！！の中でもピュリニーの特徴を反映するクリマとして定評！グラン・クリュ・特級のシュヴァリエ・モンラッシェのほぼ延長上にあり、ロバート・パーカーいわく「フォラティエールは標高、土壌の基層ともにシュヴァリエ=モンラッシェと似ていて、特級畑に近い酒質のワインを産する」と絶賛！ミネラリーで奥行きのある味わいの一級畑！“レ・フォラティエール”！ しかも造り手は、ピュリニー随一と言われたコスパの高さで日本でも人気を博していたジェラール・シャヴィー！2002年、彼の引退に伴って、2人の息子が畑を半分ずつ分割相続して独立！兄ジャン・ルイ・シャヴィーは、清涼感とフィネスに溢れていた父のワインのスタイルを受け継ぎつつ、ピュリニーならではの豊かなミネラル感や美しい酸といった要素をよりしっかりとワインに表現することを重視し、複雑で気品のある、ミネラルのうまみたっぷりのピュリニーが誕生！ (評価も高く、「La Revue du Vin de France」、「Guide Hachette」、「Decanter」、「Burghound」、「Bourgogne Aujourd'hui」等ワインプレスも大注目！) ジャン・ルイ・シャヴィー氏は父の意志を継いで蔵出し価格を低く抑え、圧倒的なコストパフォーマンスを実現！ このピュリニー・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・一級・フォラティエール[2023]年は1ha！平均樹齢35年のVV！新樽率30%で10ヶ月間樽熟成！当主いわく「僕のワインの中では最も繊細でフェミニンなスタイル。しかし豊かなコクがあり、長期熟成も可能です」もちろん現地のセラー数ヶ月前の蔵出し限定作品で少量入荷！
■生産年2023
■生産者ドメーヌ・ジャン・ルイ・シャヴィ元詰
■生産地フランス　ブルゴーニュ　コートドボーヌ　ピュリニーモンラッシェ　AOCピュリニーモンラッシェ　一級
■タイプ白　辛口
■内容量750ml
■商品番号0102021062286
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