ブルゴーニュピノノワール 2023 オーク樽16ヶ月熟成ドメーヌアミオエフィス (ピエールアミオ) 元詰 AOC 年産わずか1,760本のみ

Name: ブルゴーニュ ピノノワール 2023 オーク樽16ヶ月熟成ドメーヌ アミオ エ フィス (ピエール アミオ) 元詰 AOC 年産わずか1,760本のみ
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名門アミオ一族の当主ジャン・ルイ・アミオは5人兄弟の長男で、1980年より、五男のディディエとともにピエール・アミオを運営しています。尚、次男のクリスチャンはシャンボールのアミオ・セルヴェールを興しています「アミオ家」はモレ・サン・ドニの地に5世代続く名家。現在ドメーヌはジャン・ルイ・アミオ氏（長男）とディディエ・アミオ氏（五男）の兄弟で運営されています。「ドメーヌ・ピエール・アミオ」はジャン・ルイ＆ディディエ兄弟の父ピエールによって1975年に設立。1992年に現当主の兄弟がドメーヌを引き継ぎ、現在に至ります（5人兄弟の次男であるクリスチャンは現在ドメーヌ・アミオ・セルヴェルを運営）。所有する畑はモレ・サン・ドニを中心に8ha（ごくわずかにジュヴレ・シャンベルタンも所有）で、年間におよそ4万本を生産。5つの一級畑、偉大なる特級畑「クロ・ド・ラ・ロッシュ」を所有する、モレ・サン・ドニを代表する造り手です。主にジャン・ルイが醸造面を、ディディエが栽培面を担当していますが、明確な担当分けはしておらず兄弟で話し合いながら運営しています。自生する天然酵母を使い、リュット・レゾネを実践。収量を抑え、厳しい選果を経て丁寧に仕込まれるピノ・ノワールは滋味に溢れた素晴らしく、美しい味わいです。

モレ・サン・ドニで5代続くアミオ家に生を受けたジャン・ルイ。現ドメーヌ・ピエール・アミオが設立された1975年頃に醸造学を修めてすぐに参画。父からワイン造りを学びながら手伝っていたが、1992年にドメーヌを正式に引き継ぎました。彼曰く、初めて責任者となった1993年、そして続く1994年と非常に難しい年が続いたため、お父さんに怒られながらワインを造ったそう。1990年からモレ・サン・ドニの栽培組合長も務めたことがあるほど、モレ・サン・ドニのことなら何でも知っている人物です。今日、コート・ド・ニュイの主要村の中ではモレだけが、力強いダイナミズムを伴って大きな進化を遂げつつあります。大御所の不断の努力と新世代の造り手達の活躍によって、現地ではモレ再評価が急速に進んでいます。

ピエール・ミレマン氏がドメーヌ・ピエール・アミオのコンサルタントを務めるようになったのは2002年産から。以後、自生の天然酵母のみを使用するようになります。その他にもゆっくりと丁寧な抽出をするなど、ドメーヌのワイン造りから人工的なものは極力除かれ、より「自然」に寄り添うアプローチがとられるようになっていきます。ピエール・ミレマン氏は栽培手法から醸造面まで、全ての工程でコンサルタントとして携わっています。また、ピエール・ミレマン氏は現在DRCでコンサルタントを務める唯一の人物。その他にもドメーヌ・デュジャックやドメーヌ・アミオ・セルヴェルのコンサルタントも務めています。DRCを始めとして一部の生産者が根強く実践する「全房醗酵」は、彼が支持する手法のひとつ。ピエール・アミオでは彼の助言により、年によって差はあるものの20%程度を全房醗酵させることがあります。

ジャン・ルイ・アミオは、1990年からモレ栽培組合長として35人の生産者を統率しており、そんなモレの大変化を誰よりも深いところから見守り続けてきました。彼ら兄弟の造るワインは、優しく上品な口当たりで果実のピュアな美味しさに満ち溢れており、何杯も飲みたくなるようなスタイル。「僕は昔から、モレのテロワールの特徴は、とりわけ美しいミネラルに裏打ちされた上品さにあると信じてきました。今日になってようやく、同じビジョンをもち実際にそのようなワインを造る新しい世代の生産者が何人も出てきたことを、本当に嬉しく心強く思っています」私たちは彼のワインとともに、現地の新しい常識としての「モレ・サン・ドニの今」をお伝えしてゆきたいと思います。

■ぶどう品種：ピノ・ノワール100％
■発酵・熟成：オーク樽熟成16ヶ月
■土壌：石灰質土壌
■葡萄畑面積：0.34ha

ワイナート誌14号で「モレ・サン・ドニ有数の旧家にして組合理事長、誠実で素直な味わいはモレならではの魅力」としてカラーページで大特集！さらにリアルワインガイド誌53号でも「品質ピカイチ、価格も穏当」「とても良いワインだから強く購入をお勧めしたい」！さらにリアルワインガイド誌57号でも「品質は以前にも増してとても高い」「心からお勧めなのだ」と大注目！さらにリアルワインガイド誌69号でも「どうしてこれほどの優良ワインがこの価格で販売されているんだろう。」と大注目！

ドメーヌ・ピエール・アミオによる毎回即完売アイテム！わずか0.34haの石灰質土壌の畑からの樹齢45年のピノ・ノワール100％をオーク樽熟成16ヶ月で造られる究極AOCブルゴーニュ・ピノ・ノワール！果実のピュアな味わいが綺麗に表現され、品が良く、エレガントで美しいピノ・ノワール！

しかも大人気グレイトヴィンテージ[2023]年で限定で少量入荷！年産ごくわずかな希少作品！ぜひ入手して下さい！

■商品名	ブルゴーニュ・ピノ・ノワール[2023]年・オーク樽16ヶ月熟成・ドメーヌ・アミオ・エ・フィス(ピエール・アミオ)元詰・AOCブルゴーニュ・ピノ・ノワール・年産わずか1,760本のみ・ギィド・アシェット2026年版でブルゴーニュ最優秀生産者に選出の快挙！
■英名	Bourgogne Pinot Noir 2023 Domaine Pierre Amiot et Fils AOC Bourgogne Pinot Noir
■商品説明	入手困難！ブルゴーニュ愛好家大注目！年産わずか1,760本のみ！ギィド・アシェット2026年版でブルゴーニュ最優秀生産者にこのドメーヌ・アミオ・エ・フィスが選出される快挙！しかも愛好家待望の大人気グレイトヴィンテージ[2023]年(アシェット・ガイド誌2026年版でもブルゴーニュの赤に17/20点＆RVF誌2026年版で驚異の95点の偉大な年)でついに正規品で極少量入荷！現地では取り合いになるほどの人気を誇る希少作品！しかもわずか0.34haの畑から造られる特に少量で貴重なブルゴーニュ・ピノ・ノワール！造り手は、モレ・サン・ドニの名門！名門アミオ一族の5代目当主ジャン・ルイ・アミオは5人兄弟の長男で、1980年より5男のディディエと共にピエール・アミオを運営！5つの一級畑、偉大なる特級畑「クロ・ド・ラ・ロッシュ」を所有する、モレ・サン・ドニを代表する銘醸造り手！しかもギィド・アシェット2026年版でブルゴーニュ最優秀生産者に選出の快挙！自生する天然酵母を使い、リュット・レゾネを実践！収量を抑え、厳しい選果を経て丁寧に仕込まれるピノ・ノワールは滋味に溢れた素晴らしく、美しい味わい！ワイナート誌14号で「モレ・サン・ドニ有数の旧家にして組合理事長、誠実で素直な味わいはモレならではの魅力」としてカラーページで大特集！さらにリアルワインガイド誌53号でも「品質ピカイチ、価格も穏当」「とても良いワインだから強く購入をお勧めしたい」！さらにリアルワインガイド誌57号でも「品質は以前にも増してとても高い」「心からお勧めなのだ」と大注目！さらにリアルワインガイド誌69号でも「どうしてこれほどの優良ワインがこの価格で販売されているんだろう。」と大注目！ドメーヌ・ピエール・アミオによる毎回即完売アイテム！わずか0.34haの石灰質土壌の畑からの樹齢45年のピノ・ノワール100％をオーク樽熟成16ヶ月で造られる究極AOCブルゴーニュ・ピノ・ノワール！果実のピュアな味わいが綺麗に表現され、品が良く、エレガントで美しいピノ・ノワール！しかも大人気グレイトヴィンテージ[2023]年で限定で少量入荷！年産ごくわずかな希少作品！ぜひ入手して下さい！
■生産年	2023
■生産者	ドメーヌ・ピエール・アミオ・エ・フィス
■生産地	フランス/ブルゴーニュ/AOCブルゴーニュ
■タイプ	赤・辛口
■テイスト	ミディアムボディ
■ブドウの品種	ピノ・ノワール100％
■内容量	750ml
■JANコード	4997678231408
■商品番号	0102021062224

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5,159円税込＋送料：598円

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