シャンボールミュジニー 2023 蔵出し限定品ドメーヌジャックフレデリックミュニエ元詰正規代理店輸入品 AOCシャンボールミュジニー

Name: シャンボール ミュジニー 2023 蔵出し限定品 ドメーヌ ジャック フレデリック ミュニエ元詰 正規代理店輸入品 AOCシャンボール ミュジニー
Price: 65780 JPY
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1863年設立の、シャンボルに4ヘクタール強を所有(ミュジニー、ボンヌ=マールと2つのグラン・クリュを擁する)するドメーヌは、1985年以降ジャック=フレデリックの息子フレデリックが運営するが、2004年のミレジムから新たなプルミエ・クリュが加わった。ミュニエ家が前世紀初頭に取得した後、第二次大戦以降フェヴレ家に貸し出されていたニュイ=サン=ジョルジュのプルミエ・クリュ、クロ・ド・ラ・マレシャルが戻ってきた。それに合わせドメーヌの本拠地シャトー・ド・シャンボル=ミュジニーに新しいカーヴが完成、畑の規模も3倍以上の14ヘクタールに拡がった。樹齢は、ミュジニーで1947年と1962年(15パーセントを1997年に改植したが、その区画からのワインはシャンボル=ミュジニーACにデクラッセ)というヴィエーユ・ヴィーニュ、ボンヌ=マールは半分が1961年で残りが1980年と1988年の植樹。プルミエ・クリュもレザムルーズが1950年代と60年代、フュエで1960年の植え付けと双方ともに50年以上の高さとなっていて、ニュイのマレシャルも平均で40年以上を数える。ヴィラージュのシャンボル=ミュジニーもこれらに準じる樹齢で安定。

デリケートなシャンボルのテロワールを体現するため、何よりも畑にこだわり、醸造はその延長に過ぎない。上記のような意味からも化学肥料は1980年代半ばから、除草剤も1990年から止めた。害虫対策にも化学薬品は使用せず、替わりに食虫グモを畑に放すなど、こまめな手入れと地道な努力を怠らない。そのため年間を通じ7人のスタッフを雇い、14ヘクタールにトータル9人というかなり多い人数を投入している。収量は、ヴァンダンジュ・アン・ヴェールもおこないはするが春の剪定でしっかりと芽を切り詰めるため、極端に低くはないものの平均で30ヘクトリットル台の後半(03年産ミュジニーの15ヘクトリットル、05年レザムルーズの25ヘクトリットルなどという数字もあるが)。そして収穫においてはトリを徹底し、決して遅摘みはしない。基本的に100パーセント除梗(最近05年は全て除梗したが、06年は全房での仕込みもおこなった)するぶどう果は3日から4日と短めの低温のマセラシオンの後、アルコール発酵となるが、糖度の上がった年にはシャプタリザシオンはせず、またその間のピジャージュは以前より少なめ。樽は主にヴォージュ産で、ドメーヌにおいて3年以上自然乾燥させたごく軽い焼きのものを用い、新樽の比率はグラン・クリュも含め2割と低い。瓶詰めまでの期間は18ヵ月前後、オリ下げは1回のみで清澄、フィルターはなし。出来上がるワインはシャンボルのテロワールが素直に体現されたもので、グラン・クリュからヴィラージュまでクラスの違いこそあれ、このアペラシオンの特徴であるエレガントさがしっかりと刻印されている。

私たちのアプローチブドウ栽培とワイン造りの両方に対する私たちのアプローチは、技術的慣行による干渉を最小限に抑えて、自然の最も純粋な表現をワインに保存することを目的としています。私たちはブドウ栽培に現実的なアプローチをとっており、ブドウ園での手作業と予防保護方法を好んでいます。目的は、害虫や病気を根絶することではなく、豊かで活発な生態系を維持または回復することです。最高のテロワールで健康で熟したブドウが育つため、ワイン造りはシンプルで敬意を払うだけでよいのです。

■ぶどう品種：ピノ・ノワール100％
■発酵・熟成：フレンチオーク樽で17ヶ月熟成(15～20％)
■土壌：石灰粘土質土壌
■収穫：手摘み100％

ワインアドヴォケイト誌堂々89-91点でコメントは「ベリー、プラム、チェリーの美しい香りが、ブドウ畑の煙のほのかなニュアンスと混ざり合い、ムニエの2023年シャンボール・ミュジニー・ヴィラージュを彩る。中程度のボディで柔らかく肉厚なこのワインはしなやかで寛容な味わいで、最後に旨味と控えめな肉感的な余韻を残す。ジャック・フレデリック・ミュニエの2023年ヴィンテージは開放的で表現力豊か。アペラシオンの階層を上るにつれ、深みと濃縮感が明らかに高まり、官能的で芳醇なアムルーズとミュジニーで頂点を迎える。例年通り、豊作のブドウは完全に除梗された後、伝統的な醸造を経て、ごく少量の新しいオーク樽で熟成された。」と大注目！

しなやかで滑らか、そしてシルキーな舌触りと喉越しが2つの畑の個性を見事に引き出したエレガントなスタイルで、シャンボールのお手本というべき偉大な辛口赤ワイン！ドメーヌ・ジャック・フレデリック・ミュニエの究極シャンボール・ミュジニーがスーパーグレイトヴィンテージ[2023]年で限定で蔵出し、正規輸入品で極少量入荷！

■商品名	シャンボール・ミュジニー[2023]年・蔵出し限定品・ドメーヌ・ジャック・フレデリック・ミュニエ元詰・正規代理店輸入品・AOCシャンボール・ミュジニー・ワインアドヴォケイト89-91点高評価
■英名	Chambolle-Musigny 2023 Domaine Jacques Frederic Mugnier AOC Chambolle-Musigny
■商品説明	超入手困難！高級ブルゴーニュ大人気辛口赤ワイン愛好家大注目！今やブルゴーニュ愛好家憧れの希少ドメーヌ！しかも愛好家待望の大人気スーパーグレイトヴィンテージ[2023]年(アシェット・ガイド誌2026年版でもブルゴーニュの赤に17/20点＆RVF誌2026年版で驚異の95点の偉大な年)でついに正規品で極少量入荷！ “レースのように繊細で、コート・ド・ニュイで最も女性的な味わい”として有名なシャンボール・ミュジニー一級！キメが細かいタンニン、アロマは、火を通したフランボワーズなどの赤い小果実や、スミレなどの香りと、柔らかなボディで有名なシャンボール・ミュジニー！造り手は、あの『神の雫』にも登場の造り手！シャンボール・ミュジニー村を代表する造り手の一人であり、コント・ジョルジュ・ド・ヴォギエに次ぐミュジニー特級の第二の所有者！1863年創業の大人気ドメーヌ！ジャック・フレデリック・ミュニエの最高級シャンボール・ミュジニー！M.W.でブルゴーニュワインの大御所セレナ・サトクリフ女史に「類まれな香りとレースのような繊細さを兼ね備えている」と言わしめたシャンボール・ミュジニー！銘醸ジャック・フレデリック・ミュニエの高級シャンボール・ミュジニーは、一級畑のレ・プラント(0.56haの区画)と村名畑のコンブ・ドルヴォー(0.77haの区画)をアッサンブラージュ！レ・プラントが構造や深みを、コンブ・ドルヴォーが香りや軽やかさをワインに与えると、フレデリック・ミュニエ氏！2023年について「収穫は9月7日から22日まで断続的に行われ、醸造は慎重に温度を管理しながら18～21日間をかけて天然酵母で発酵された。2023年はすべてが適度で、過剰も不足もなかったという。繊細なバランス感覚が試された年である。この年のワインは一言で言えば「静謐」。2022年の力強さとは対照的に、透明感と清涼感、そしてテロワールの表現に富んだヴィンテージである。」と大注目！石灰粘土質土壌からの最も古い樹は1952年植樹！最も若い樹は1998年植樹！の厳選ピノ・ノワール100％を手摘み100％！天然酵母で醗酵！フレンチオーク樽で17ヶ月熟成(15～20％)で造られる、しなやかで滑らかで、シルキーな舌触りと喉越しをもつ、シャンボールらしいシャンボール！この2023年でワインアドヴォケイト誌堂々89-91点でコメントは「ベリー、プラム、チェリーの美しい香りが、ブドウ畑の煙のほのかなニュアンスと混ざり合い、ムニエの2023年シャンボール・ミュジニー・ヴィラージュを彩る。中程度のボディで柔らかく肉厚なこのワインはしなやかで寛容な味わいで、最後に旨味と控えめな肉感的な余韻を残す。ジャック・フレデリック・ミュニエの2023年ヴィンテージは開放的で表現力豊か。アペラシオンの階層を上るにつれ、深みと濃縮感が明らかに高まり、官能的で芳醇なアムルーズとミュジニーで頂点を迎える。例年通り、豊作のブドウは完全に除梗された後、伝統的な醸造を経て、ごく少量の新しいオーク樽で熟成された。」と大注目！しなやかで滑らか、そしてシルキーな舌触りと喉越しが2つの畑の個性を見事に引き出したエレガントなスタイルで、シャンボールのお手本というべき偉大な辛口赤ワイン！ドメーヌ・ジャック・フレデリック・ミュニエの究極シャンボール・ミュジニーがスーパーグレイトヴィンテージ[2023]年で限定で蔵出し、正規輸入品で極少量入荷！
■生産年	2023
■生産者	ドメーヌ・ジャック・フレデリック・ミュニエ元詰
■生産地	フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/シャンボール・ミュジニー AOCシャンボール・ミュジニー
■タイプ	赤・辛口
■テイスト	フルボディ
■ブドウの品種	ピノ・ノワール100％
■内容量	750ml
■商品番号	0102021061999

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