ニュイサンジョルジュプルミエクリュ一級ヴィエイユヴィーニュ 2017 蔵出し限定作品ドメーヌプリューレロック元詰自然派 AOC

Name: ニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ 一級 ヴィエイユ ヴィーニュ 2017 蔵出し限定作品 ドメーヌ プリューレ ロック元詰 自然派 AOC
Price: 111780 JPY
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ドメーヌ・プリューレ・ロックは、アンリ・フレデリック・ロック氏が1988年に創立したドメーヌ。当初ヴォーヌ・ロマネに設立されましたが、1989年にニュイ・サン・ジョルジュの街中に醸造設備を備えたドメーヌを、プレモーに樽貯蔵庫を持ちました。ロック氏はドメーヌ・ルロワの2代目アンリ・ルロワ氏の孫にあたり、あのマダム・ルロワの甥っ子にあたります。1992年からドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ(DRC)の共同経営者にもなっています。惜しまれながら2018年にこの世を去ったロック氏を引き継ぎ、2010年から共同経営者として働いていたヤニック・シャン氏がドメーヌを担っています。

ロック氏はDRCの醸造責任者ベルナール・ノブレ氏のアドバイスを受け古文書を研究し、700年以上前にシトー派の修道士が行っていた有機栽培を復活させ、醸造法にも伝統的手法を採用。「この手法は微生物を活性化させることにより肥沃な土壌を維持し、宇宙の摂理と調和を目指した栽培方法だ」とロック氏は語っています。「ワインの品質の8割はブドウで決まる」という考えのもと、最高のブドウを作るべく、肥料にはわずかな量の有機肥料を使い、除草剤、化学肥料なども一切使用しないという有機無農薬栽培を実践。収穫は全て手摘みによって行われ、厳しい選果を経て醸造へと回されます。醸造に関してもまさに自然で伝統的な手法で、収穫したブドウは選果した後、房をそのまま丸ごと発酵槽に入れ、木樽を使い全て自然酵母のみで発酵が行われます。また、醸しは今なお人の足でブドウを潰して行うという古くからのワイン造りにこだわり、澱引きせずノン・フィルターで瓶詰めをします。さらにこの間、酸化防止剤のSO2も一切添加しないという手法を厳格なまでに貫いています。熟成に使用する樽はトロンセ産で、DRCが50年以上前に現地買い付けし、20～30年長期乾燥させた樽材を共同使用しています。

厳格なビオディナミで造られるそのワインは、まず注いですぐにはビオワイン特有の、少しくぐもった香りがあります。おそらく酵母に由来するもので、イーストやきのこのような素朴な雰囲気を持っています。しかし、グラスの中でほぐれていくと、バラやベリーなど、浮き立つような華やかなアロマが現れます。口に含んだ途端、飲み手を包み込むような柔らかな質感で、それでいて、じわじわと舌に染み込んでくる旨みは、果実そのもののパワーを感じます。ビオディナミで造られるワインというと、独特の還元臭やボディの弱さが目立ち、身構えてしまう方も多いのではないでしょうか。しかし、このプリューレ・ロックのワインは違います。純粋なピノ・ノワールが魅力を振りまき、思わず「大地に感謝したくなる」ような味わい。一般的なブルゴーニュワインに言われる「荘厳さ」や「繊細さ」といった、緊張感のある味わいとは少し違った、想像を超える純粋さを持つブルゴーニュワインを発見できるはずです。

ビオディナミで造られるワインというと、独特の還元臭やボディの弱さが目立ち、身構えてしまう方も多いのではないでしょうか。しかし、このプリューレ・ロックのワインは違います。純粋なピノ・ノワールが魅力を振りまき、思わず「大地に感謝したくなる」ような味わい。一般的なブルゴーニュワインに言われる「荘厳さ」や「繊細さ」といった、緊張感のある味わいとは少し違った、想像を超える純粋さを持つブルゴーニュワインを発見できるはずです。

■平均樹齢：約55年のブドウ主体 (30-100年)

あの世界最高峰ワイン！ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティのオーナー (共同経営者) 亡きプリューレ・ロック氏生前の愛好家垂涎の超貴重作品！

手摘み100％、房をまるごと発酵槽にいれる伝統手法！樽熟成は畑の力に応じて新樽を使い分け、なんと酸化防止剤 (SO2) もいっさい添加しない！超こだわり！畑の個性をそのまま反映した風味には定評があります！

十分な熟成をした様な広がりや奥行きを持っており、完熟したサクランボやシナモン、チョコレートケーキのような複雑な香り、しっかりした骨格が楽しめる究極の逸品！プリューレ・ロックが手掛けた渾身のグレイトヴィンテージ・偉大な[2017]年もの！で当店入荷も極少量！非常に希少な究極NSG・ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ・一級・ヴィエイユ・ヴィーニは早いもの勝ち！皆様、ぜひお急ぎ下さい！

■商品名	ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ・一級・ヴィエイユ・ヴィーニュ[2017]年・蔵出し限定作品・ドメーヌ・プリューレ・ロック元詰・自然派・驚愕の樹齢55年のミルランダージュが起こった極小ブドウのみ厳選して造られるフラッグシップワイン・AOCニュイ・サン・ジョルジュ・一級・重厚ボトル・割り当て作品・(亡きプリューレ・ロック氏生前の愛好家垂涎の貴重作品)・9年熟成作品！正規代理店輸入品
■英名	Nuits Saint Georges 1er Cru Vieille Vignes 2017 Domaine Prieure Roch AOC Nuits Saint Georges 1er Cru
■商品説明	入手困難！最高級ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！最高級ニュイ・サン・ジョルジュ・一級赤ワイン愛好家大注目！待望のグレイトヴィンテージ (ワインアドヴォケイト誌はブルゴーニュ・コート・ド・ニュイの赤に「最高のヴィンテージ！のひとつ！驚異の93点」の高評価！) の[2017]年ものでついに待望の少量入荷！あの世界最高峰ワイン！ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティのオーナー (共同経営者) 亡きプリューレ・ロック氏生前の愛好家垂涎の超貴重作品！ (DRCのオーナーでもあるアンリ・フレデリック・ロック氏が2018年11月に56歳という若さで亡くなられたため、凄腕ヤニック氏が現在、醸造の全てを受け継いでいます。ずばり、亡くなられる前年の渾身作品) 除草剤、化学肥料は一切使用せず、醗酵も自然酵母！酸化防止剤すら醗酵・熟成中にはいっさい使用しないという、究極の自然派です！樽にはロマネ・コンティが50年以上も前に買い付けた、伐採前の木を共同で使用！しかもニュイ・サン・ジョルジュの一級畑、しかも亡きプリューレ・ロックが一番愛した畑クロ・デ・コルヴェの南側の平均樹齢80年以上の老樹を含むの超V.Vからのワイン！シトー派時代の有機農法を復活して経営する究極ドメーヌ！プリューレ・ロック！手摘み100％、房をまるごと発酵槽にいれる伝統手法！樽熟成は畑の力に応じて新樽を使い分け、なんと酸化防止剤 (SO2) もいっさい添加しない！超こだわり！畑の個性をそのまま反映した風味には定評があります！(ロック氏所有のモノポール“クロ・デ・コルヴェ”一級畑の中の最高キュヴェがクロ・デ・コルヴェの名で、エレガントな下級キュヴェは“ニュイ・アン”という名で、そしてちょうど中間の選りすぐりのキュヴェがV.Vとともにこの“ニュイ・サン・ジョルジュ一級”として世に出されます。) ( (畑は有機栽培で、クロ・デ・コルヴェの最も若い樹齢約55年のブドウ主体 (30-100年) で造られる。ドメーヌは果実味とフェノールの成熟度を最大限に高めるため、何度かに分けて可能な限り遅い時期に収穫を行う。ワインは自然な方法で醸造され、全房発酵、足によるパンチングダウン、清澄なし、濾過なし、硫黄の使用はごくわずか。) ) 十分な熟成をした様な広がりや奥行きを持っており、完熟したサクランボやシナモン、チョコレートケーキのような複雑な香り、しっかりした骨格が楽しめる究極の逸品！プリューレ・ロックが手掛けた渾身のグレイトヴィンテージ・偉大な[2017]年もの！で当店入荷も極少量！非常に希少な究極NSG・ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ・一級・ヴィエイユ・ヴィーニは早いもの勝ち！皆様、ぜひお急ぎ下さい！
■生産年	2017
■生産者	ドメーヌ・プリューレ・ロック元詰
■生産地	フランス　ブルゴーニュ　コートドニュイ　ニュイサンジョルジュ村　AOCニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ・一級・ヴィエイユ・ヴィーニュ
■タイプ	赤　フルボディ　辛口
■テイスト	フルボディ
■内容量	750ml
■JANコード	4580018622150
■商品番号	0102021061937

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111,780円税込＋送料：598円

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