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■ぶどう品種:シャルドネ100%
■発酵・熟成:20%の全房発酵、新樽率最大20%、無ろ過で瓶詰め
■面積:2.21ha
■平均樹齢:40年以上
ジュヴレ・シャンベルタンの名門ドメーヌ・フーリエの当主ジャン・マリーが、ドメーヌ・コント・ド・シャペルが所有していた7.5ヘクタールの畑を取得し、ジャン・マリー・フーリエ氏が2022年から手掛ける新たなプロジェクトのドメーヌ・ワイン!
栽培、醸造、瓶詰めまで自ら行い、ドメーヌ・フーリエと同じ醸造哲学のもと、介入を最低限にとどめたテロワールを反映したワイン造りを行っています。
果実味と美しいバランスを備えた究極白ワイン。もちろん正規品の素晴らしい状態で限定少量入荷!