ムルソーレフォルジュヴィエイユヴィーニュ 2021 蔵出し品ドメーヌローランペールエフィス元詰 AOCムルソー正規代理店輸入品

Name: ムルソー レ フォルジュ ヴィエイユ ヴィーニュ 2021 蔵出し品 ドメーヌ ローラン ペール エ フィス元詰 AOCムルソー 正規代理店輸入品
Price: 16478 JPY
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「ドメーヌ・ローラン・ペール・エ・フィス」は、ブルゴーニュ屈指の造り手であるドミニク・ローラン氏が息子ジャン・ローラン氏と共に設立し、自然な農法や醸造工程以前の亜硫酸塩無添加など、環境に配慮したワイン造りを実践しています。2006年ヴィンテージから出荷を開始。2007年ヴィンテージは、ラインアップ増加を果たし、ドメーヌとして躍進を続けています。

除草剤などの化学肥料は使用せず、自然な農法を実践。葡萄は全房で発酵し、醸造工程以前の亜硫酸無添加、補糖をしないのが特長です。全房発酵により、特に赤ワインは熟成感があり、葡萄の特長を反映した味わいに仕上がります。ムルソーには100年前の垂直型圧搾器を使用し、一部のワインには蝋キャップを施すなど、今でも多くの作業を人の手で行い、昔ながらの造りを踏襲しています。

18年契約でヴォーヌ・ロマネのエジュラン・ジャイエファミリーのドメーヌを譲り受けました。1993年以降、ニュイ・サン・ジョルジュ・ヴィラージュとプルミエ・クリュ・、シャンボール・ミュジニー、エシェゾー・グラン・クリュ“コンブ・ドルヴォー”に広がるこの素晴らしいドメーヌ、また、クロ・ヴージョ(その0.5haはモーペルテュイに位置する)で造られたワインを買ってきました。アルフレッド・エジュラン72歳、彼は若いときから彼自身、そして彼の父とともにこれらの区画を耕してきました。

彼は昔からニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュの古い畑のとても繊細な木を接木してきました。そのうちエシェゾーだけはマドレーヌ・エジュラン・ジャイエの所有で、それらのすべての木が例外なくとても繊細で古いピノでした。私たちはこれらの畑を、化学薬品を使用せずに耕していくつもりです。これはアルフレッド＆マドレーヌ・エジュランがやってきた事であり、そして彼らの助言であり、その畑はビオの資格を得ています。つまり、このやり方は私たち自身が確信を持って私たちの畑でやってきたことと全く同じなのです。これで現在、ドメーヌは9ヘクタールとなります。

ドミニク・ローランについてロバート・パーカー氏は…ドミニク・ローランは、ブルゴーニュで最もすばらしい赤ワインを造りだしている生産者である。訓練を積んだ菓子職人であるローランは、数年という短期間で（最初のヴィンテージは1989年）ネゴシアン会社を設立したが、その目を見張るようなワインは、まだ姿をあらわさないうちに、つまり、どんな評判も出ないうちに売り切れてしまう！

■ぶどう品種：シャルドネ
■樹齢：100年

リッチなテクスチャーで世界的に有名な白ワインの産地であり、高級辛口白ワインのひとつ！
コート・ドールの代表格でもあるムルソー！
造り手は、ロバート・パーカー氏満点5つ星生産者 (Outstanding) ★★★★★であり、「ドミニク・マジック」で超有名！ずばりドミニク・ローランが息子と始めた念願のドメーヌもの！
凝縮感のあるリッチなムルソーですぐにアーモンドやローストしたヘーゼルナッツの香りが感じられる少量生産の高級ムルソー・ヴィエイユ・ヴィーニュ！

■商品名	ムルソー・“レ・フォルジュ”ヴィエイユ・ヴィーニュ[2021]年・蔵出し品・ドメーヌ・ローラン・ペール・エ・フィス元詰・AOCムルソー・正規代理店輸入品
■英名	Meursault Les Forges Vieille Vignes 2021 Domaine Laurent Pere & Fils AOC Meursault
■商品説明	希少！ブルゴーニュ高級辛口白ワイン愛好家大注目！リッチなテクスチャーで世界的に有名な白ワインの産地であり、高級辛口白ワインのひとつ！コート・ドールの代表格でもあるムルソー！しかもブルゴーニュ最上の白ワインを産する村の中でも、もっともやわらかく芳醇で円熟している。ジャスパー・モリスM.W.は、「昔からムルソーの香りを“バターとヘーゼルナッツ (beurre et noisettes) ”と表現し、フランスのソムリエ界でよく使う。 (この2語は) セットになっており、片方の香りがわかるともう一方は自動的に見つかる。」と大注目するムルソー！しかも待望の少量生産ながらグレイトヴィンテージの[2021]年もの！ (偉大なブルゴーニュの大人気辛口白の最新ヴィンテージでグレイトヴィンテージ！なんと！フランス・アシェット・ガイド誌2024年版でも高評価のひとつ17/20点＆ワインアドヴォケイト誌91点でOutstanding. Still tannic, youthful or slow to matureのコメントを付けるグレイトヴィンテージ[2021]年もの) で遂に入荷！しかも造り手は、ロバート・パーカー氏満点5つ星生産者 (Outstanding) ★★★★★であり、ワイナート誌39号特集で「ブルゴーニュの深遠な個性を紡ぎだす魔法の樽の秘密」として大特集！「ドミニク・マジック」で超有名！ずばりドミニク・ローランが息子と始めた念願のドメーヌもの！しかもモンテリとヴォルネにほど近い、非常に珍しい“レ・フォルジュ”畑からの大人気ムルソー！ドミニク・ローランいわく「以前の所有者の記録によれば、この区画の最も古いシャルドネは、AOC以前の1923年に植樹されている (我々にとっては大したことではないが) ブドウ樹はあまり大きくないが、特別な糖度の高い果実をつけるので収穫は最後にしている。凝縮感のあるリッチなムルソーですぐにアーモンドやローストしたヘーゼルナッツの香りが感じられる」！ずばり、ブルゴーニュワインファンだけに限らず、ワイン愛好家に非常に大人気の造り手ドミニク・ローランによるドメーヌもの！しかも少量生産の高級ムルソー・ヴィエイユ・ヴィーニュ！ブルゴーニュワイン愛好家垂涎の逸品がグレイトヴィンテージ[2021]年で限定で極少量入荷！
■生産年	[2021]年
■生産者	ドメーヌ・ローラン・ペール・エ・フィス元詰
■生産地	フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/ムルソー/ AOCムルソー
■タイプ	白・辛口
■ブドウの品種	シャルドネ100%
■内容量	750ml
■商品番号	0102021060671