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■ぶどう品種:シャルドネ100%
■発酵・熟成:新樽比率約10-15%+旧樽で約11ヶ月熟成
■平均樹齢:60年以上
クロ・ド・ラ・ガレンヌ斜面の下面に位置し、角度的に太陽の恩恵を受けやすい場所で、効率よく熟度を得るので、リッチで力強い味わいが備わる!さらにアルヴィナ・ペルノは、銘醸一級畑レ・フォラティエール畑の特別なクロである“クロ・デ・フォラティエール”の厳選シャルドネ100%使用 (ラベルももちろんクロ・デ・フォラティエール) !
造り手は、ワイン評論家のマット・クレイマー氏に「秘中の秘のごとき存在!」「ピュリニーの王者ルフレーヴと競うドメーヌ」と大絶賛させた、ドメーヌ・ポール・ペルノの当主ポール・ペルノ氏の次男ミシェル・ペルノ氏の娘であり、当主の孫娘!アルヴィナ・ペルノ女史!
香りは黄桃やアプリコット、砂糖漬けの柑橘、スイカズラの華やかさに、スモーキーで石灰質的なニュアンスが重なります!口に含むと、豊かな果実の厚みとしなやかな酸が広がり、チョーキーなミネラルが全体を引き締めます!果実の甘やかさと柑橘のほろ苦さがバランスよく共存し、余韻にはミネラルの清らかなキレが残ります!