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■ぶどう品種:ピノ・ノワール100%
■発酵:ステンレスタンク醗酵
■熟成:80% ステンレスタンク熟成、20% オーク樽熟成 (仏産、228L)
■土壌:泥灰土、石灰質土壌
掘り出し物のブルゴーニュ・ピノ・ノワール100%辛口赤ワイン!
1954年設立のワイナリーで、1780年創業のネゴシアン、パトリアッシュ社の傘下にあるワイナリー!その名は現在ワイン貯蔵庫として利用している17世紀建造の修道院に由来し「高品質ながら手ごろな価格のワイン」を生み出すため日々努力しています!
現在、2024年のブルゴーニュの不作とさらに円安の影響で今後この価格でのご案内はほぼ皆無だと思います!しかもグレイトヴィンテージ[2021]年もの!