コートデュローヌキュヴェアンティークヴィエイユヴィーニュ 2021 蔵出し品ドメーヌドフェラン元詰 AOCコートデュローヌ

Name: コート デュ ローヌ キュヴェ アンティーク ヴィエイユ ヴィーニュ 2021 蔵出し品 ドメーヌ ド フェラン元詰 AOCコート デュ ローヌ
Price: 2552 JPY
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高樹齢のグルナッシュを主体に、果実風味に溢れ凝縮度の高いワインを造る生産者として人気の「ドメーヌ・ド・フェラン」。ふくよかで上品な味わいにもかかわらず、そのワインの価格は驚くほど。パーカーも毎年のように90点を超える高得点をつけ、4つ星に評価。ドメーヌの在庫は常に予約完売という“シャトーヌフ・デュ・パプのスター・ドメーヌ”です。「高樹齢のグルナッシュ」追い求めるスタイルは凝縮した果実の風味。そのためには高樹齢のグルナッシュが大切。流行を追ってシラーを主体にするつもりはありません。また、果実味を表現するために、2004年からオーク樽の使用をやめました。「妥協しないワイン造り」「濃厚で果実風味豊かなワインが好き。気に入らないワインを売るくらいなら全部捨ててしまう方がよい」とフィリップ氏は語ります。

ワイン造りの歴史は古く18世紀に遡りますが、その生産量は全体で約35,000本と非常に少なく、家族経営による小さな造り手であるフェラン。先代のアンリ・シャルル・ブラヴェイ氏が築いたシャトーヌフにおける名声をしっかりと受け継ぎ、不動の評価を受ける生産者として更なる成長を遂げました。古き良き伝統を重んじる気質をもつ現オーナーのフィリップ・ブラヴェイ氏のもと、こだわりのあるワイン造りが行われています。

フィリップ氏は、葡萄の栽培においては農薬の使用を極限まで抑え、またこのドメーヌの畑に数多く植えられている古木の管理においても、1本1本を添え木にくくりつけるという手間のかかる作業を、自分一人の手で全て行うなど一切の妥協を許しません。醸造においては、醗酵温度を20℃以下の低温に抑えることにより、葡萄の果実に由来するフレッシュな香りをワインに与え、さらに、醸し期間を3～4週間と長めにとることにより、濃厚で葡萄の果実味に溢れたワインを造り出しています。

■ぶどう品種：グルナッシュ90％、シラー＆ムールヴェードル＆サンソー10％
収量：20hl/ha
■平均樹齢：70年以上

絶対買いのローヌ！！
造り手は、オランジェに1860年から歴史ある、ロバート・パーカー氏も4つ星生産者に挙げ「並外れたシャトーヌフ・デュ・パプの造り手であり、パプだけでなく、より手頃な価格のコート・デュ・ローヌにも彼の天才肌を垣間見ることができる」とパーカーに絶賛させたフェランのお値打ちAOCコート・デュ・ローヌ！

ジェームス・サックリング驚異の93点でコメントは「地中海のハーブと焼き菓子のようなスパイス、そして完熟した赤い果実の驚くべき香り。困難なヴィンテージでありながら、卓越した熟成度、凝縮感、タンニン構造を備え、スパイス、砂糖漬けの柑橘類、石のようなミネラル感が溢れる力強く長い余韻。3ヘクタールの古樹畑から、80%がグルナッシュ。全ての品種を混醸。」

■商品名	コート・デュ・ローヌ“キュヴェ・アンティーク・ヴィエイユ・ヴィーニュ”[2021]年・蔵出し品・ドメーヌ・ド・フェラン元詰・AOCコート・デュ・ローヌ・ジェームス・サックリング驚異の93点
■英名	Cotes du Rhone Cuvee Antique Vieille Vigne Rouge 2021 Domaine de Ferrand AOC Cotes du Rhone
■商品説明	フランスローヌ究極辛口赤ワイン愛好家大注目！ずばり、絶対買いのローヌ！！造り手は、オランジェに1860年から歴史ある、ロバート・パーカー氏も4つ星生産者に挙げ「並外れたシャトーヌフ・デュ・パプの造り手であり、パプだけでなく、より手頃な価格のコート・デュ・ローヌにも彼の天才肌を垣間見ることができる」とパーカーに絶賛させたフェランのお値打ちAOCコート・デュ・ローヌがこれ！この2021年でさえジェームス・サックリング驚異の93点でコメントは「地中海のハーブと焼き菓子のようなスパイス、そして完熟した赤い果実の驚くべき香り。困難なヴィンテージでありながら、卓越した熟成度、凝縮感、タンニン構造を備え、スパイス、砂糖漬けの柑橘類、石のようなミネラル感が溢れる力強く長い余韻。3ヘクタールの古樹畑から、80%がグルナッシュ。全ての品種を混醸。」と大注目！インポーター様のワイナリー説明は「ドメーヌ・ド・フェランのワイン造りの歴史は18世紀まで遡ることが出来ます。現オーナーのフィリップ・ブラヴェイ氏は、先代のアンリ・シャルル・ブラヴェイ氏が築いたシャトーヌフ・デュ・パプにおける名声をしっかりと受け継ぎ、不動の評価を得る生産者として更なる成長を遂げました。家族経営のドメーヌであるフェランの生産量は全体で約35,000本と非常に少なく、毎年リリース前には完売してしまうという人気ぶりです。ドメーヌ・ド・フェランでは、グルナッシュを主体に造られるパプとローヌ・ヴィラージュが主なラインナップです。グルナッシュの樹齢は、ローヌ・ヴィラージュのもので50から70年、パプのもので90年から100年と、非常に高樹齢のブドウ樹から高品質なブドウ、そしてワインが生み出されています。ブドウの栽培においては、農薬の使用をできうる限り抑え、古木の管理にも手を抜きません。「濃厚で果実風味豊かなワインが好きだ」と語るフィリップ氏は、自らが思い描くスタイルを生み出すべく、20度以下という低温での醗酵により、ブドウに由来するフレッシュな香りを残し、醸しの期間を3～4週間と長めにとることで、濃厚で果実味に溢れたワインを生み出しています。「気に入らないワインを売るくらいなら捨ててしまった方がマシ」とも語るこだわりオーナーが生み出すワインはまさにコンセプトどおり、濃厚で果実風味に溢れるグルナッシュの魅力を存分に味わうことができる素晴らしいものに仕上がっています。フェランが持っている畑の面積は、ローヌ・ヴィラージュ用で約10ヘクタール、パプ用で7ヘクタールあります。冬、春、夏前に計三回畑を耕し、土壌の通気性をよくしています。2004年以来、パプとローヌ・ヴィラージュの醸造にオーク樽は使っていません。2004年に収穫されたブドウの果実味、完熟度のレベルが高かったため、実験的にセメントタンクのみで仕込んだところ素晴らしい出来となり、以来このスタイルを貫いています。パプ用に二つのタンクを持っていて、ブドウの樹齢が高い区画と若い区画で別々に仕込めるようになっています。別々に熟成させた後、ボトリング前にブレンドを行います。清澄はごく軽めに行い、フィルターは使いません。人の手による介入を最小限にしたワイン造りを行い、ブドウ本来の味わいを大切にしているため、ヴィンテージ毎の特徴が顕著に表れたピュアでフルーツ感に溢れたワインになります。フェランでは補糖、補酸は一切せず、天然酵母のみを利用しています。酸化防止剤としての亜硫酸の添加も最小限で、ローヌ・ヴィラージュ、パプともに65mg/L (ボトリング後の総亜硫酸量) 程度に抑えられています。」この“キュヴェ・アンティーク・V.V”は樹齢50～105年 (1930年が主体～1950年に植樹) 平均樹齢70年以上の古木を、収量驚異のわずか20hl/haで造られた超スペシャル・キュヴェ！しかも身体にやさしい自然派リュット・レゾネ！グルナッシュ90％、シラー＆ムールヴェードル＆サンソー10％の凝縮した果実味は、熟れた果実や甘草 (リコリス) やスパイスの香りが感じられ、洗練されたシルキーでとろけるようなタンニン！柔らかいアタック、並外れたボリューム感！ほんのりと甘く、ふくよかな余韻！感動の味わい！アルコール度数14.5％の究極AOCコート・デュ・ローヌのV.V.が限定で少量入荷！
■生産年	[2021]年
■生産者	ドメーヌ・ド・フェラン元詰
■生産地	フランス/ローヌ/AOC コート・デュ・ローヌ
■タイプ	辛口赤ワイン
■ブドウの品種	グルナッシュ90％、シラー＆ムールヴェードル＆サンソー10％
■内容量	750ml
■アルコール度数	14.5％
■商品番号	0102021059538

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