マコンピエールクロクロデシャルム (モノポール畑) 2023 ドメーヌエリックフォレ元詰 2019年ベストマコネ生産者に選出！

Name: マコン ピエールクロ クロ デ シャルム (モノポール畑) 2023 ドメーヌ エリック フォレ元詰 2019年ベストマコネ生産者に選出！
Price: 8096 JPY
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プイィ・フュイッセ、サン・ヴェラン、マコン・ヴェルジッソンに畑を所有し、8世代に渡りこの地でブドウ栽培に携わってきた歴史を持つフォレ家。彼らが現在所有する7.5haの畑は1930年から1979年にかけて植樹されている。現当主である8代目のエリックは1999年に祖父から畑を受け継いだ後、2000年に自身のファーストヴィンテージをリリース。マコネの新時代を担う新進気鋭の醸造家と目されている。

フォレ家で初めてワイン生産を行ったのはエリックの祖父で、自然への深い知識、細部まで見抜く能力を持っていた祖父をエリックは深く尊敬していたという。その祖父の元で修行をしていたのが、後にマコネを代表する生産者となるギュファン・エナンのジャン・マリー・ギュファンであった。エリックも小さな頃から深い親交があり、自身のドメーヌを立ち上げる前には彼の元で2年間ワイン造りを学んだ。尊敬する祖父とジャン・マリー・ギュファンという偉大な指導者の元で、エリックはビオディナミの実践に強い影響を受けた。農薬や化学肥料、除草剤は一切使用せず、各区画、畝一列一列、そして各ブドウ樹に至るレベルで畑を熟知し、エリックの畑はまるで庭園のように整備されている。

畑は全て手作業で管理され、収穫では徹底した選果を行う。醸造ではプレスの工程に細心の注意を払い、長い時間をかけてゆっくりと進め、クリアなマストを得る事に心血を注いでいる。発酵はフランソワ・フレールとシャサンのオーク樽で行い、バトナージュはほとんど行わない。12～18ヶ月程の熟成の後、3ヶ月間かけてタンクでブレンドされる。ゆっくりとした熟成期間を経てほとんどの場合で清澄も濾過も行わず瓶詰される。亜硫酸の使用もごく僅かに留め、出来る限り人の手の介入を避けて完成されたワインは、古樹のブドウ由来の凝縮感と複雑さを見事に映し出している。エリックが生み出す透明感とエネルギーに溢れたワインへの注目は年々高まっており、デカンター誌では、1840年に創立され既にこの地のトップ生産者として名高いJ.A.フェレなどと並び「2019年ベストマコネ生産者」に選出された。その中でもチャールズ・カーティスMWは「One to Watch ＝注目株」としてエリック・フォレの名を挙げている。

■ぶどう品種：シャルドネ100%
■発酵・熟成：アンフォラで12ヶ月熟成計24か月熟成
■地形：南向き斜面

エリックフォレ自ら『この地質学的単位は私が独占的に所有しており、ほとんどのブドウ樹はほぼ100年もの歴史を誇ります。南向きの広大なシャルドネのテロワールで、石灰岩の露頭の上に色鮮やかな粘土と泥灰土が堆積しています。非常に豊かで活き活きとした素晴らしい白ワインが生まれます。』

リッチで活気に満ちたワイン。柑橘系のアロマがあり、多くのエネルギーとミネラル感に溢れた人気辛口白ワインがしかも正規品の素晴らしい状態で限定入荷。

■商品名	マコン・ピエールクロ・クロ・デ・シャルム(モノポール畑)[2023]年・ドメーヌ・エリック・フォレ元詰・Decanter誌で「2019年ベストマコネ生産者」に選出！・AOC・マコン・ピエールクロ (ピエールクロ村の単独所有畑の樹齢驚異の100年もののシャルドネ)バリック(新樽60%)で澱と共に12ヶ月後、さらにアンフォラで12ヶ月熟成計24か月熟成
■英名	Macon Pierreclos Le Clos des Charmes (Monopole) 2023 Domaine Eric Forest Domaine AOC Macon Pierreclos
■商品説明	高級ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！高級マコン・ピエールクロ村のエリック・フォレの単独所有畑クロ・デ・シャルム(モノポール畑)ファン垂涎！圧巻の出来を誇る高級マコン・ピエールクロV.V(樹齢驚異の100年もの)の優良ヴィンテージ[2023]年が遂に入荷！高級レストランさまから問い合わせ多数！しかもコート・シャロネーズの南、ソーヌ河沿いに広がるマコン地区の中でも村名を付記できる上級クラスの人気AOC地区！上位のマコンの白ワインの名称であり、白ワインのみの高級AOC規格であり、花のような香りと果実味の良さ、生き生きとして口当たりが良く、余韻が長いと定評のマコン・ピエールクロのクロ・デ・シャルム(モノポール畑)！生産者のエリック・フォレは『プイィ・フュイッセ、サン・ヴェラン、マコン・ヴェルジッソンに畑を所有し、8世代に渡りこの地でブドウ栽培に携わってきた歴史を持つフォレ家。彼らが現在所有する7.5haの畑は1930年から1979年にかけて植樹されている。現当主である8代目のエリックは1999年に祖父から畑を受け継いだ後、2000年に自身のファーストヴィンテージをリリース。マコネの新時代を担う新進気鋭の醸造家と目されている。フォレ家で初めてワイン生産を行ったのはエリックの祖父で、自然への深い知識、細部まで見抜く能力を持っていた祖父をエリックは深く尊敬していたという。その祖父の元で修行をしていたのが、後にマコネを代表する生産者となるギュファン・エナンのジャン・マリー・ギュファンであった。エリックも小さな頃から深い親交があり、自身のドメーヌを立ち上げる前には彼の元で2年間ワイン造りを学んだ。尊敬する祖父とジャン・マリー・ギュファンという偉大な指導者の元で、エリックはビオディナミの実践に強い影響を受けた。農薬や化学肥料、除草剤は一切使用せず、各区画、畝一列一列、そして各ブドウ樹に至るレベルで畑を熟知し、エリックの畑はまるで庭園のように整備されている。畑は全て手作業で管理され、収穫では徹底した選果を行う。醸造ではプレスの工程に細心の注意を払い、長い時間をかけてゆっくりと進め、クリアなマストを得る事に心血を注いでいる。発酵はフランソワ・フレールとシャサンのオーク樽で行い、バトナージュはほとんど行わない。12-18ヶ月程の熟成の後、3ヶ月間かけてタンクでブレンドされる。ゆっくりとした熟成期間を経てほとんどの場合で清澄も濾過も行わず瓶詰される。亜硫酸の使用もごく僅かに留め、出来る限り人の手の介入を避けて完成されたワインは、古樹のブドウ由来の凝縮感と複雑さを見事に映し出している。　エリックが生み出す透明感とエネルギーに溢れたワインへの注目は年々高まっており、Decanter誌では、1840年に創立され既にこの地のトップ生産者として名高いJ.A.フェレなどと並び「2019年ベストマコネ生産者」に選出された。その中でもチャールズ・カーティスMWは「One to Watch =注目株」としてエリック・フォレの名を挙げている。』このマコン・ピエールクロ・クロ・デ・シャルム(モノポール畑)[2023]年・ドメーヌ・エリック・フォレ元詰についてエリックフォレ自ら『この地質学的単位は私が独占的に所有しており、ほとんどのブドウ樹はほぼ100年もの歴史を誇ります。南向きの広大なシャルドネのテロワールで、石灰岩の露頭の上に色鮮やかな粘土と泥灰土が堆積しています。非常に豊かで活き活きとした素晴らしい白ワインが生まれます。』まさにエリック・フォレが大部分を独占的に所有している南向き斜面の区画。リッチで活気に満ちたワイン。柑橘系のアロマがあり、多くのエネルギーとミネラル感に溢れた人気辛口白ワインがしかも正規品の素晴らしい状態で限定入荷。
■生産年	2023
■生産者	ドメーヌ・エリック・フォレ元詰
■生産地	フランス/ブルゴーニュ/マコネシャロネーズ AOCマコン・ピエールクロ
■タイプ	白　辛口
■ブドウの品種	シャルドネ100%
■内容量	750ml
■商品番号	0102021059033