サヴィニレボーヌヴィエイユヴィーニュ赤 2022 セラー出しルーデュモン (仲田晃司氏) AOCサヴィニレボーヌルージュ正規品

Name: サヴィニ レ ボーヌ ヴィエイユ ヴィーニュ 赤 2022 セラー出し ルー デュモン (仲田晃司氏) AOCサヴィニ レ ボーヌ ルージュ 正規品
Price: 7304 JPY
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仲田晃司。大学生時代にアルバイト先のフレンチレストランでワインに出会い、「いつか自分の手でワインを造ってみたい」という夢を抱いた青年は、1995年、頼るつてもなく単身渡仏。フランス語の勉強をしながら各地の醸造家の門を頂いて修行を重ね、2000年7月7日、ブルゴーニュの地にルー・デュモンを設立しました。仲田さんのワイン造りを特徴付けているのは、まさしく日本人職人的と言うべき、周りがあきれるほど細部まで徹底的にこだわる仕事への執念です。仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げます。

2003年5月、在りし日のアンリ・ジャイエ翁より「自分自身のアイデンティティをワインに表現せよ」との薫陶を受け、「日本人であるということ」「自然と人間に対する真摯な尊敬の念」の象徴として、「天・地・人」が生まれました。「ワインを通じてアジアの架け橋になれればと願っています」という仲田さん。現在ルー・デュモンのワインは、日本、韓国、台湾、中国、香港、シンガポールといったアジア諸国を中心に販売されています。

ドメーヌだけでなくネゴシアンにも「新世代」が台頭している。この中で一人の日本人の名前がフランス国内外で語られるようになった。「コージ・ナカダのルー・デュモン」である。すでに日本でも有名な仲田氏は、ネット上では「アンリ・ジャイエに絶賛された」、「サムライ」といった、わかりやすい切り口で紹介されることが多い。だが彼と話したり、そのワインを飲んだりしていちばん感じたことは、「ここまで消費者のことを考えている生産者は珍しいのではないか」ということだった。ワインの輸出先は日本だけではないが、日本を知る彼からは「ワインと飲み手の間にある『壁』を、少しでも取り除きたい」という信念がひしひしと伝わってくるのである。

■ぶどう品種：ピノ・ノワール100％
■発酵・熟成：18ヶ月間樽熟成
■収量：35hl/ha
■樹齢：90年以上

フランス・アシェットガイド誌も大注目！NHK「プロフェッショナル『仕事の流儀』」にも登場！の仲田晃司氏！日本人でありながらジュヴレ・シャンベルタン村に住み、「日本人であるということ」と「自然と人間に対する真摯な畏敬の念」を抱きながら細部にまで徹底したワイン造りに取り組むルー・デュモンの仲田氏によるメゾンのセラー出し！

仲田さんはこのサヴィニ・レ・ボーヌ・ヴィエイユ・ヴィーニュの赤に「サヴィニー村でワイン造りをはじめ、いろいろな経験を積むことができたことを思い出しながらよく飲んでいます。とても思い入れのあるワインです。」

究極サヴィニ・レ・ボーヌ・ヴィエイユ・ヴィーニュ・赤の高評価スーパーグレイトヴィンテージ[2022]年もので！しかも数ヶ月前のルー・デュモンのセラー出しの正規品で限定少量入荷！

■商品名	サヴィニ・レ・ボーヌ・ヴィエイユ・ヴィーニュ・赤[2022]年・セラー出し・ルー・デュモン・(仲田晃司氏)・AOCサヴィニ・レ・ボーヌ・ルージュ・「グラン・ピコタン」畑の樹齢驚異の90年以上のVVのピノ・ノワール100％＆オーク樽18ヶ月熟成・ノンフィルター・正規品
■英名	Savigny-Les-Beaune Vieille Vignes Rouge 2021 Lou Dumon (NAKADA KOJI) AOC Savigny-Les-Beaune Rouge
■商品説明	入手困難！ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！こだわり仲田氏が造るスーパーグレイトヴィンテージの渾身2022年産の希少サヴィニ・レ・ボーヌ・ヴィエイユ・ヴィーニュ・赤が遂に登場！使われるブドウはなんと！限定畑「グラン・ピコタン」畑100%の樹齢驚異の90年以上のVVのピノ・ノワール100％！特級コルトン＆特級コルトンシャルルマーニュを生むコルトンの山とボーヌの町に挟まれた素晴しい立地！赤ワインは、フルーティーで口当たり柔らかく果実味豊かでテクスチャーもなめらか！若いうちからも飲みやすく、長期熟成型ワインとしても定評！しかもセレナ・サトクリフ女史に「サヴィニの優品は頭がくらくらするほどの高い芳香、スミレやフランボワーズ、いろいろな花や赤い果実などの匂いが焼印でもしたかのようにはっきり現れる。」と言わしめた大人気サヴィニ・レ・ボーヌ・ヴィエイユ・ヴィーニュ！しかも待望のスーパーグレイトヴィンテージ[2022]年(ワインアドヴォケイト誌ではブルゴーニュのコートドボーヌの赤に驚異の95点)の高評価！大人気の[2022]年ものでついに入荷！の大人気サヴィニ・レ・ボーヌのヴィエイユヴィーニュ！しかも造り手は、フランス・アシェットガイド誌も大注目！NHK「プロフェッショナル『仕事の流儀』」にも登場！の仲田晃司氏！日本人でありながらジュヴレ・シャンベルタン村に住み、「日本人であるということ」と「自然と人間に対する真摯な畏敬の念」を抱きながら細部にまで徹底したワイン造りに取り組むルー・デュモンの仲田氏によるメゾンのセラー出し！ AOCサヴィニ・レ・ボーヌVV！サヴィニの「グラン・ピコタン」畑より。樹齢90年以上のVV。収量は35hl/ha。天然酵母のみで発酵。シャサン社製「グラン・ファン」の新樽30%、セガン・モロー社製サントル森産の1-2回使用樽3分の2で18ヶ月間樽熟成。ノンフィルターでビン詰め。仲田さんはこのサヴィニ・レ・ボーヌ・ヴィエイユ・ヴィーニュの赤に「サヴィニー村でワイン造りをはじめ、いろいろな経験を積むことができたことを思い出しながらよく飲んでいます。とても思い入れのあるワインです。」究極サヴィニ・レ・ボーヌ・ヴィエイユ・ヴィーニュ・赤の高評価スーパーグレイトヴィンテージ[2022]年もので！しかも数ヶ月前のルー・デュモンのセラー出しの正規品で限定少量入荷！
■生産年	2022
■生産者	ルー・デュモン
■生産地	フランス/ブルゴーニュ/コートドボーヌ/サヴィニレボーヌ村 AOCサヴィニ・レ・ボーヌ・ルージュ
■タイプ	赤・辛口
■テイスト	ミディアムボディ-フルボディ
■ブドウの品種	ピノ・ノワール100％
■内容量	750ml
■商品番号	0102021058005

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サヴィニ レ ボーヌ ヴィエイユ ヴィーニュ 赤 2022 セラー出し ルー デュモン (仲田晃司氏) AOCサヴィニ レ ボーヌ ルージュ 正規品

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