サンタムール 2022 蔵出し限定作品ドメーヌドラピロレット元詰 (9代目グレゴリーバルベ家) AOCサンタムール 14.5%

Name: サンタムール 2022 蔵出し限定作品 ドメーヌ ド ラ ピロレット元詰 (9代目グレゴリー バルベ家) AOCサン タムール 14.5%
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サンタムール・ベルヴュ村に19世紀から続く名門のぶどう栽培家で、サンタムールの計12のリウ・ディに合計15ヘクタールもの畑を所有する、同アペラシオン最大のドメーヌのひとつです。長らく協同組合に加盟していましたが、2013年に、「メゾン・ルイ・ジャド」等で修行した9代目グレゴリー・バルベが継承したのを機にドメーヌを設立して、自社ビン詰めを開始しました。同年より所有畑の全面積で極めて厳格なリュット・レゾネ栽培を開始し、2016年にHVE（Haute Valeur Environnementale）の最高段階「レベル3」の認証を取得しています。

「各リウ・ディのテロワールの特性やキュヴェごとの表現の違いに応じて、除梗率を変えています。また発酵や熟成においても、伝統的な箱型のコンクリート製タンク、卵型のコンクリート製タンク、フードル、砂岩製のアンフォラを使い分けています。サンタムールならではのイチゴ、チェリー、ラズベリー、ブルーベリーといった様々な果実のバスケットのような絢爛なアロマや白コショウのような香味、絹のようにしなやかな口当たり、そしてジューシーかつ深みのある果実味を最大限に表現するため、あえて清澄は行わず、極めて軽微にフィルターをかけてビン詰めしています」。

「ドメーヌ・ド・ラ・ピロレット」は、「ラ・ギド・デ・メイユー・ヴァン・ド・フランス（ギド・ヴェール）」及び「ベタンヌ＆ドゥソーヴ」の仏2大ワインガイドをはじめ全世界の錚々たるワインメディアが激賞するサンタムールを代表するドメーヌのひとつであり、世界各国の多数のトップレストランにオンリストされている他、各種ワインコンクールでも毎年のように金賞を受賞しています。

■発酵・熟成：コンクリート製タンクでアルコール発酵後、卵型コンクリート製タンクとフードルでマロラクティック発酵＆9ヶ月間熟成
■面積・収量：5ha 50hl/ha
■平均樹齢：50年
■土壌：花崗岩質、青色火山岩質、粘土質土壌

多数の名立たるワインプレスが注目するドメーヌ・ド・ラ・ピロレット！
2013年に、「メゾン・ルイ・ジャド」等で修行した9代目グレゴリー・バルベが継承したのを機にドメーヌを設立！同年より極めて厳格なリュット・レゾネ栽培を開始し、HVE（Haute Valeur Environnementale）の最高段階「レベル3」の認証を取得！

ガリゲットストロベリー、チェリー、ブルーベリーのノートとバイオレット、リコリス、白胡椒の香りがするグルメな香り。味わいは肉厚でジューシー。

2023年度「ガメイ国際コンクール」で金賞受賞！
「聖なる愛」「愛の聖人」という名の珍しく希少なボジョレー・クリュのスーパーグレイトヴィンテージ！しかも大人気の2022年もの！

■商品名	サンタムール[2022]年・蔵出し限定作品・ドメーヌ・ド・ラ・ピロレット元詰(9代目グレゴリー・バルベ家)・AOCサン・タムール・樹齢驚異の50年のVV＆卵型タンクで熟成・(2013年初ヴィンテージ)・HVEの最高段階「レベル3」の認証・アルコール度数驚異の14.5%
■英名	Saint-Amour 2022 Domaine de la Pirolette (Gregory Barbet) AOC Saint-Amour
■商品説明	ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！「聖なる愛」「愛の聖人」という名の珍しく希少なボジョレー・クリュのスーパーグレイトヴィンテージ！しかも大人気の2022年もの！サンタ・ムールAOCと言えばバレンタインデーやクリスマスの定番ワインとして有名ですが、ボジョレーワインの最高位に位置付けられる10のクリュ・ボジョレーのひとつ！サンタ・ムールAOC！特級ボジョレーの中では一番北に位置し、愛の聖人の名にふさわしいフランボワーズやサクランボを想わせる香り！エレガントでありながら、しっかりした味わいを持ち、2-3年以上熟成させるとさらにすばらしく興味をひくワインとなる長熟ワイン！パリのワインバーやビストロなどでもよくオン・リストされるクリュ・ボジョレー！洗練され、よくバランスのとれた赤いベリーの完熟感とスパイスの風味が特徴！ブルゴーニュ評論家の大御所でMWのセレナ・サトクリフ女史は「自然条件に恵まれた年のサンタ・ムールは2-3年寝かせるとさらに興味をひくワインとなる。残念ながらサンタ・ムールのワインはたくさん出回るだけの量がない」と大絶賛！造り手のドメーヌ・ド・ラ・ピロレット元詰 (9代目グレゴリー・バルベ家) は「Le Guide des meilleursVins de France」、「betanne + desseaube」、「La Revue du Vin de France」、「Guide Hachette」、「Gilbert & Gaillard」、「Decanter」、「Wine Enthusiast」、「Wine Advocate」、「James Suckling」、「Vinous」、「View from the Cellar」等ワインプレスの多数が大注目！そのほとんどがフランス国内70%（仏ミシュラン2つ星「ラ・メール・ブラジエ」等レストランやビストロが多い。ワインショップ）、輸出30%（EU各国、ノルウェー、アメリカ、カナダ等）『サンタムール・ベルヴュ村に19世紀から続く名門のぶどう栽培家で、サンタムールの計12のリウ・ディに合計15ヘクタールもの畑を所有する、同アペラシオン最大のドメーヌのひとつです。長らく協同組合に加盟していましたが、2013年に、「メゾン・ルイ・ジャド」等で修行した9代目グレゴリー・バルベが継承したのを機にドメーヌを設立して、自社ビン詰めを開始しました。同年より所有畑の全面積で極めて厳格なリュット・レゾネ栽培を開始し、2016年にHVE（Haute Valeur Environnementale）の最高段階「レベル3」の認証を取得しています。「各リウ・ディのテロワールの特性やキュヴェごとの表現の違いに応じて、除梗率を変えています。また発酵や熟成においても、伝統的な箱型のコンクリート製タンク、卵型のコンクリート製タンク、フードル、砂岩製のアンフォラを使い分けています。サンタムールならではのイチゴ、チェリー、ラズベリー、ブルーベリーといった様々な果実のバスケットのような絢爛なアロマや白コショウのような香味、絹のようにしなやかな口当たり、そしてジューシーかつ深みのある果実味を最大限に表現するため、あえて清澄は行わず、極めて軽微にフィルターをかけてビン詰めしています」。「ドメーヌ・ド・ラ・ピロレット」は、「ラ・ギド・デ・メイユー・ヴァン・ド・フランス（ギド・ヴェール）」及び「ベタンヌ＆ドゥソーヴ」の仏2大ワインガイドをはじめ全世界の錚々たるワインメディアが激賞するサンタムールを代表するドメーヌのひとつであり、世界各国の多数のトップレストランにオンリストされている他、各種ワインコンクールでも毎年のように金賞を受賞しています。』このサンタムール[2022]年ドメーヌ・ド・ラ・ピロレットについて9代目グレゴリー・バルベは『ミシュランの星を獲得した2軒のレストランが軒を連ねる村、サン・タムールの中心部にあるドメーヌ・ド・ラ・ピロレットは、教会の向かいの丘の頂上に位置しています。1600年にさかのぼるこの場所は、個性的な建物で、可憐な白い花の名前であるピロルの名前を受け継いでいます。サンタムールで最大のエステートの1つであり、アペラシオンの最高のテロワールに非常によく立っています。15ヘクタールのブドウの木が敷地内のいたるところに植えられています。砂岩とブルーストーンの石の多い土壌、粘土、南と南東に面した深く風化したピンクの花崗岩など、多様なテロワールの恩恵を受けています。最も象徴的な区画は、「Le Carjot」、「La Poulette」、「La Pirolette」など、さまざまな産地を尊重して別々に醸造されています。2013年は、グレゴリーと彼の姉妹、そして彼の共同所有者によるドメーヌの買収以来、初めての収穫となります。これは、ドメーヌの「les passionnes」のニックネームが示すように、アマチュアの物語です。収穫はここでは一年のハイライトであり、誰もが集まるのを楽しんでいます。テイスティングノートはガリゲットストロベリー、チェリー、ブルーベリーのノートとバイオレット、リコリス、白胡椒の香りがするグルメな香り。味わいは肉厚でジューシーです。それはあなた方の結婚式だけでなく、日常生活の小さな喜びを祝うのに理想的な赤ワインです。』サンタムール・ベルヴュ村に5ha。花崗岩質、青色火山岩質、粘土質土壌。平均樹齢50年のVV。収量は50hl/ha。除梗率3分の2。コンクリート製タンクでアルコール発酵後、卵型コンクリート製タンクとフードルでマロラクティック発酵＆9ヶ月間熟成。清澄は行わず、軽くフィルターをかけてビン詰め。この2022年ヴィンテージは2023年度「ガメイ国際コンクール」で見事、金賞受賞！もちろん現地のセラー数ヶ月前の蔵出し作品で限定入荷！
■生産年	2022年
■生産者	ドメーヌ・ド・ラ・ピロレット元詰 (9代目グレゴリー・バルベ家) Gregory Barbet
■生産地	フランス　ブルゴーニュ　ボジョレー・クリュ (特級) 　AOCサンタムール
■タイプ	赤　辛口
■テイスト	ミディアムボディ～フルボディ
■内容量	750ml
■アルコール度数	14.5%
■商品番号	0102021057923