サヴィニィレボーヌルージュ 2022 蔵出し作品ドメーヌフージュレイドボークレール元詰自然派ビオディナミ赤辛口ミディアムボディ

Name: サヴィニィ レ ボーヌ ルージュ 2022 蔵出し作品 ドメーヌ フージュレイ ド ボークレール元詰 自然派 ビオディナミ 赤 辛口 ミディアムボディ
Price: 7984 JPY
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ドメーヌ・フージュレイ・ド・ボークレールは、マルサネ・ラ・コートからピュリニー・モンラッシェまで、コート・ドールの最も素晴らしいテロワールでブドウ栽培を行っています。生産者ジュレ・マニャンは、ブルゴーニュを代表する生産者フレデリック・マニャンの息子、次世代のブルゴーニュを担うスーパースターとして他の生産者からも注目されています。マニャン家はポートフォリオの拡充を図り、2021年にフージュレイ・ド・ボークレールが所有する16haの畑を購入しました。葡萄の栽培から親子で携わり、ワインの醸造、熟成はすべてモレ・サン・ドニにあるマニャンのドメーヌで行われています。特別なコネクションを活かして、樽はヴォーヌ・ロマネの有名ドメーヌから使用済みの樽を入手しています。

【葡萄栽培について(ジュレ・マニャンより)】我々のワイン造りは、基本的に太陰有機法(Bio-Lunaire)に則って行われます。特にブドウ畑はビオディナミ農法の原則に従って厳格に管理され、エコサートの認証を受けています。ワインの醸造と熟成は、すべての段階において、月の公転と天文学の影響によって決めています。コート･ドールの偉大なテロワールの純粋さを驚くほど正確に引き出していると確信します。

■平均樹齢：70年のVV(ヴィエーユ・ヴィーニュ)
■土壌：粘土石灰質
■地形：東南東向きの斜面
■標高：235m

ジュレ・マニャンのテイスティングコメントと料理との相性は『このワインは表情豊かなノーズを持つ。口に含むと、フレッシュさとまろやかさのバランスが魅惑的で、繊細なタンニンとややスパイシーな余韻があります。エレガントで熟成も期待出来ます。鶏のロースト(ブレス風チキン、ウズラ)、仔牛のヒレ肉などの柔らかい赤身肉、ウサギのマスタード和えなどの軽い煮込み料理と完璧に合います。』とコメント！しかもレストランさまでもカモ料理のお相手としてサーヴされる大人気サヴィニ・レ・ボーヌの大人気スーパーヴィンテージ！

もちろん現地のセラー数ヶ月前の蔵出し作品で限定少量入荷！(このワインは生産者の意向で高級ホテル、高級レストランと一部の限定ワインショップ中心で展開するため日本市場では非常に希少なワインです。)少量入荷につきお急ぎください！

■商品名	サヴィニィ・レ・ボーヌ・ルージュ[2022]年・蔵出し作品・ドメーヌ・フージュレイ・ド・ボークレール元詰(ジュレ・マニャン家＝ブルゴーニュを代表する生産者フレデリック・マニャンの息子の新進ドメーヌ)・自然派・ビオディナミ(エコセール認証&太陰有機法(Bio-Lunaire))・樹齢驚異の70年のVV・ヴォーヌロマネ村の最高峰ドメーヌからの使用樽熟成・AOC・サヴィニィ・レ・ボーヌ・ルージュ・オーク樽で14ヶ月熟成・重厚ボトル・年産(全世界に)わずか1778本のみ
■英名	Savigny-Les-Beaune Rouge 2022 Domaine Fougeray de Beauclair (F&J Magnien ) AOC Savigny-Les-Beaune Rouge BIO
■商品説明	入手困難！ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！なんと！樹齢驚異の70年のサヴィニ・レ・ボーヌ・ヴィエイユ・ヴィーニュ・赤ワインが遂に登場！ワイン愛好家垂涎！完全割り当て作品！日本市場、2025年初リリースながら最高級レストラン様でもすでに大人気！超限定輸入の希少蔵出し作品！コルトンの山とボーヌの町に挟まれた素晴しい立地！赤ワインは、フルーティーで口当たり柔らかく果実味豊かでテクスチャーもなめらか！若いうちからも飲みやすく、長期熟成型ワインとしても定評！しかもセレナ・サトクリフ女史に「サヴィニの優品は頭がくらくらするほどの高い芳香、スミレやフランボワーズ、いろいろな花や赤い果実などの匂いが焼印でもしたかのようにはっきり現れる。」と言わしめた大人気サヴィニ・レ・ボーヌ・ヴィエイユ・ヴィーニュ！しかも待望のしかも大人気ヴィンテージで待望のスーパーグレイトヴィンテージ[2022]年(アシェット・ガイド誌2025年版ではブルゴーニュの赤に「史上最高のヴィンテージのひとつ！驚異の18/20点(1970年以降、50年間で18/20以上は1971、1978、1990、2005、2015、2018、2019、2020年、2022年の過去に9ヴィンテージのみ。)」の最高評価)もので遂に限定少量入荷！造り手は、世界中から絶賛される大人気造り手！ロバート・パーカー氏4つ星生産者でありベタンヌ&ドゥソーヴでも3B&Dマークから4つB&Dマークに昇格!ゴーミヨ4つ星、ル・クラスマン (デュジャックやジョルジュ・ルーミエなどに次ぐ) ★シングルスター評価!ワインスペクテーター誌絶賛!デカンタ誌、ベタン、ギド・フリュリュス誌等、世界の著名ワイン専門雑誌軒並み激賞、凄腕造り手フレデリック・マニャン！そのブルゴーニュを代表する生産者フレデリック・マニャンの息子、次世代のブルゴーニュを担うスーパースターとして他の生産者からも大注目のジュレ・マニャン家が2021年にフージュレイ・ド・ボークレールが所有するすべての畑を入手！葡萄の栽培から親子で携わり、ワインの醸造、熟成はすべてモレ・サン・ドニにあるフレデリック・マニャンのドメーヌで行われています。しかも偉大な2022年もの！(モレ・サン・ドニを拠点とし、5世代にわたってワイン造りを行う名門、フレデリック・マニャン(ドメーヌ・ミシェル・マニャンも同経営)本拠地モレ・サン・ドニに加え、ジュヴレ・シャンベルタンやシャンボール・ミュジニィから長熟で素晴らしいワインを造り出す、老舗ドメーヌです。)また、オーナー(ジュレ・マニャン家)も栽培者(フレデリック・マニャン親子)も造り手(フレデリック・マニャン親子)もすべてが新しくなった、このドメーヌ・フージュレイ・ド・ボークレールといえば、マルサネ・ラ・コートからピュリニー・モンラッシェまで、コート・ドールの最も素晴らしいテロワールでブドウ栽培を行っています。生産者ジュレ・マニャンは、ブルゴーニュを代表する生産者フレデリック・マニャンの息子、次世代のブルゴーニュを担うスーパースターとして他の生産者からも注目されています。マニャン家はポートフォリオの拡充を図り、2021年にフージュレイ・ド・ボークレールが所有する16haの畑を購入しました。葡萄の栽培から親子で携わり、ワインの醸造、熟成はすべてモレ・サン・ドニにあるマニャンのドメーヌで行われています。しかも貴重！待望のスーパーグレートヴィンテージ[2022]年！しかも特別なコネクションを活かして、樽はヴォーヌ・ロマネの有名ドメーヌ(恐れ多くて名前はいえませんが、、)からの使用済みの樽を入手して使用しています。葡萄栽培について、ジュレ・マニャンは『我々のワイン造りは、基本的に太陰有機法 (Bio-Lunaire)に則って行われます。特にブドウ畑はビオディナミ農法の原則に従って厳格に管理され、エコサートの認証を受けています。ワインの醸造と熟成は、すべての段階において、月の公転と天文学の影響によって決めています。コート･ドールの偉大なテロワールの純粋さを驚くほど正確に引き出していると確信します。』醸造については低圧でゆっくりと全房プレス。24時間の低温で澱をゆっくりと沈殿。ブドウの果皮に自然に存在する酵母を使い、樽の中でゆっくりと発酵を行います。熟成については　オーク樽(ヴォーヌロマネ村の最高峰ドメーヌからの幻の使用樽使用)を使用！！世界中から絶賛される人気造り手フレデリック・マニャンと息子ジュレ・マニャンによる、サヴィニィ・レ・ボーヌ・ルージュ　[2022]年・蔵出し作品！標高235mの東南東向きの斜面に位置し、粘土石灰質の土壌でしかも平均樹齢驚異の70年のVV(ヴィエーユ・ヴィーニュ)生産本数2022年ヴィンテージはわずか(全世界に)1778本のみ！ジュレ・マニャンのテイスティングコメントと料理との相性は『このワインは表情豊かなノーズを持つ。口に含むと、フレッシュさとまろやかさのバランスが魅惑的で、繊細なタンニンとややスパイシーな余韻があります。エレガントで熟成も期待出来ます。鶏のロースト(ブレス風チキン、ウズラ)、仔牛のヒレ肉などの柔らかい赤身肉、ウサギのマスタード和えなどの軽い煮込み料理と完璧に合います。』とコメント！しかもレストランさまでもカモ料理のお相手としてサーヴされる大人気サヴィニ・レ・ボーヌの大人気スーパーヴィンテージ！非常に素晴しい究極サヴィニレボーヌ！が大人気スーパーグレイトヴィンテージ[2022]年で、もちろん現地のセラー数ヶ月前の蔵出し作品で限定少量入荷！(このワインは生産者の意向で高級ホテル、高級レストランと一部の限定ワインショップ中心で展開するため日本市場では非常に希少なワインです。)少量入荷につきお急ぎください！
■生産年	2022
■生産者	ドメーヌ・フージュレイ・ド・ボークレール元詰 (ジュレ・マニャン家＝ブルゴーニュを代表する生産者フレデリック・マニャンの息子の新進ドメーヌ)
■生産地	フランス/ブルゴーニュ・コートドボーヌ/サヴィニレボーヌ AOC サヴィニ・レ・ボーヌ・ルージュ
■タイプ	赤・辛口
■テイスト	ミディアムボディ
■内容量	750ml
■JANコード	4902701551439
■商品番号	0102021057145

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