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ジュヴレ シャンベルタン (ヴィエイユ ヴィーニュ) 2022 蔵出し作品 ドメーヌ フージュレイ ド ボークレール元詰 自然派 ビオディナミ

ジュヴレ シャンベルタン (ヴィエイユ ヴィーニュ) 2022 蔵出し作品 ドメーヌ フージュレイ ド ボークレール元詰 自然派 ビオディナミ

14,960円税込 ＋送料：598円
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ドメーヌ・フージュレイ・ド・ボークレールは、マルサネ・ラ・コートからピュリニー・モンラッシェまで、コート・ドールの最も素晴らしいテロワールでブドウ栽培を行っています。生産者ジュレ・マニャンは、ブルゴーニュを代表する生産者フレデリック・マニャンの息子、次世代のブルゴーニュを担うスーパースターとして他の生産者からも注目されています。マニャン家はポートフォリオの拡充を図り、2021年にフージュレイ・ド・ボークレールが所有する16haの畑を購入しました。葡萄の栽培から親子で携わり、ワインの醸造、熟成はすべてモレ・サン・ドニにあるマニャンのドメーヌで行われています。特別なコネクションを活かして、樽はヴォーヌ・ロマネの有名ドメーヌから使用済みの樽を入手しています。 【葡萄栽培について(ジュレ・マニャンより)】 我々のワイン造りは、基本的に太陰有機法(Bio-Lunaire)に則って行われます。特にブドウ畑はビオディナミ農法の原則に従って厳格に管理され、エコサートの認証を受けています。ワインの醸造と熟成は、すべての段階において、月の公転と天文学の影響によって決めています。コート･ドールの偉大なテロワールの純粋さを驚くほど正確に引き出していると確信します。
■発酵・熟成：樽の中でゆっくりと発酵、オーク樽 (ヴォーヌロマネ村の最高峰ドメーヌからの幻の使用樽使用) を使用
■平均樹齢：55年以上
■土壌：粘土質の混じった石灰質


高級ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！強いストラクチャーと優雅さを併せ持つブルゴーニュの王様！ジュヴレ・シャンベルタン村！

ジュレ・マニャンのテイスティングコメントと料理との相性は『このワインは、しなやかで繊細な果実味にジュヴレらしい芯の強さを感じる。キメ細かくスムースなタンニンが余韻に長く続く。複雑な要素を持つが、すべてが溶け込んで奇麗にまとまった味わいに。トリュフを使ったパスタや鳩のローストによく合います。』とコメント！

非常に素晴しい究極ジュヴレ・シャンベルタン！が大人気スーパーグレイトヴィンテージ[2022]年で、もちろん現地のセラー数ヶ月前の蔵出し作品で限定少量入荷！

このワインは生産者の意向で高級ホテル、高級レストランと一部の限定ワインショップ中心で展開するため日本市場では非常に希少なワインです。
■商品名ジュヴレ・シャンベルタン・(ヴィエイユ・ヴィーニュ)[2022]年・蔵出し作品・ドメーヌ・フージュレイ・ド・ボークレール元詰(ジュレ・マニャン家＝ブルゴーニュを代表する生産者フレデリック・マニャンの息子の新進ドメーヌ)・自然派・ビオディナミ(エコセール認証&太陰有機法(Bio-Lunaire))・平均樹齢55年のVV・ヴォーヌロマネ村の最高峰ドメーヌからの使用樽熟成・AOC・ジュヴレ・シャンベルタン・葡萄の一部はマゾワイエール・シャンベルタン直下にあるスーヴレの畑&オーク樽50％&アンフォラ50％で14ヶ月熟成・重厚ボトル
■英名Gevrey-Chambertin 2022 Domaine Fougeray de Beauclair (F&J Magnien ) AOC Gevrey Chambertin BIO (6485Btl)
■商品説明入手困難！高級ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！ワイン愛好家垂涎！高級ジュヴレ・シャンベルタン愛好家大注目！完全割り当て作品！日本市場、2025年初リリースながら高級レストラン様でもすでに大人気！超限定輸入の希少蔵出し作品！強いストラクチャーと優雅さを併せ持つブルゴーニュの王様！ジュヴレ・シャンベルタン村！しかも大人気ヴィンテージで待望のスーパーグレイトヴィンテージ[2022]年(アシェット・ガイド誌2025年版ではブルゴーニュの赤に「史上最高のヴィンテージのひとつ！驚異の18/20点(1970年以降、50年間で18/20以上は1971、1978、1990、2005、2015、2018、2019、2020年、2022年の過去に9ヴィンテージのみ。) 」の最高評価)もので遂に限定少量入荷！ 造り手は、世界中から絶賛される大人気造り手！ロバート・パーカー氏4つ星生産者でありベタンヌ&ドゥソーヴでも3B&Dマークから4つB&Dマークに昇格!ゴーミヨ4つ星、ル・クラスマン(デュジャックやジョルジュ・ルーミエなどに次ぐ)★シングルスター評価!ワインスペクテーター誌絶賛!デカンタ誌、ベタン、ギド・フリュリュス誌等、世界の著名ワイン専門雑誌軒並み激賞、凄腕造り手フレデリック・マニャン！そのブルゴーニュを代表する生産者フレデリック・マニャンの息子、次世代のブルゴーニュを担うスーパースターとして他の生産者からも大注目のジュレ・マニャン家が2021年にフージュレイ・ド・ボークレールが所有するすべての畑を入手！葡萄の栽培から親子で携わり、ワインの醸造、熟成はすべてモレ・サン・ドニにあるフレデリック・マニャンのドメーヌで行われています。しかも偉大な2022年もの！(モレ・サン・ドニを拠点とし、5世代にわたってワイン造りを行う名門、フレデリック・マニャン(ドメーヌ・ミシェル・マニャンも同経営)本拠地モレ・サン・ドニに加え、ジュヴレ・シャンベルタンやシャンボール・ミュジニィから長熟で素晴らしいワインを造り出す、老舗ドメーヌです。)また、オーナー(ジュレ・マニャン家)も栽培者(フレデリック・マニャン親子)も造り手(フレデリック・マニャン親子)もすべてが新しくなった、このドメーヌ・フージュレイ・ド・ボークレールといえば、マルサネ・ラ・コートからピュリニー・モンラッシェまで、コート・ドールの最も素晴らしいテロワールでブドウ栽培を行っています。生産者ジュレ・マニャンは、ブルゴーニュを代表する生産者フレデリック・マニャンの息子、次世代のブルゴーニュを担うスーパースターとして他の生産者からも注目されています。マニャン家はポートフォリオの拡充を図り、2021年にフージュレイ・ド・ボークレールが所有する16haの畑を購入しました。葡萄の栽培から親子で携わり、ワインの醸造、熟成はすべてモレ・サン・ドニにあるマニャンのドメーヌで行われています。 しかも貴重！待望のスーパーグレートヴィンテージ[2022]年！しかも特別なコネクションを活かして、樽はヴォーヌ・ロマネの有名ドメーヌ(恐れ多くて名前はいえませんが、、)からの使用済みの樽を入手して使用しています。葡萄栽培について、ジュレ・マニャンは『我々のワイン造りは、基本的に太陰有機法(Bio-Lunaire)に則って行われます。特にブドウ畑はビオディナミ農法の原則に従って厳格に管理され、エコサートの認証を受けています。ワインの醸造と熟成は、すべての段階において、月の公転と天文学の影響によって決めています。コート･ドールの偉大なテロワールの純粋さを驚くほど正確に引き出していると確信します。』醸造については、低圧でゆっくりと全房プレス。24時間の低温で澱をゆっくりと沈殿。ブドウの果皮に自然に存在する酵母を使い、樽の中でゆっくりと発酵を行います。熟成についてはオーク樽 (ヴォーヌロマネ村の最高峰ドメーヌからの幻の使用樽使用) を使用！！世界中から絶賛される人気造り手フレデリック・マニャンと息子ジュレ・マニャンによる、究極ジュヴレ・シャンベルタンV.V！テロワールについて、ブドウの樹は、平均樹齢55年以上で、粘土質の混じった石灰質の土壌に植えられている。下層土は岩が多く、葡萄の樹の根の深さは、このワインの特徴であるミネラルと必須な要素を奥深くまで引き込む事に成功しています。収穫した葡萄の一部はマゾワイエール・シャンベルタン直下にあるスーヴレの畑からの葡萄を古いオーク樽50%、アンフォラ50%で14ヶ月熟成！生産本数2022年ヴィンテージは6485本！ジュレ・マニャンのテイスティングコメントと料理との相性は『このワインは、しなやかで繊細な果実味にジュヴレらしい芯の強さを感じる。キメ細かくスムースなタンニンが余韻に長く続く。複雑な要素を持つが、すべてが溶け込んで奇麗にまとまった味わいに。トリュフを使ったパスタや鳩のローストによく合います。』とコメント！ 非常に素晴しい究極ジュヴレ・シャンベルタン！が大人気スーパーグレイトヴィンテージ[2022]年で、もちろん現地のセラー数ヶ月前の蔵出し作品で限定少量入荷！(このワインは生産者の意向で高級ホテル、高級レストランと一部の限定ワインショップ中心で展開するため日本市場では非常に希少なワインです。)
■生産年2022
■生産者ドメーヌ・フージュレイ・ド・ボークレール元詰 (ジュレ・マニャン家＝ブルゴーニュを代表する生産者フレデリック・マニャンの息子の新進ドメーヌ)
■生産地フランス・ブルゴーニュ・コートドニュイ　ジュヴレ・シャンベルタン村　AOC　ジュヴレ・シャンベルタン
■タイプ赤・辛口
■テイストフルボディ
■内容量750ml
■商品番号0102021057091
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