サンロマンラコンブバザン 2022 蔵出し限定品ドメーヌルージョペールエフィス元詰年産わずか4518本のみロウ封印キャップ

Name: サン ロマン ラ コンブ バザン 2022 蔵出し限定品 ドメーヌ ルージョ ペール エ フィス元詰 年産わずか4518本のみ ロウ封印キャップ
Price: 10560 JPY
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【このドメーヌの歴史は17世紀までにさかのぼる。当主のレミ・ジョバール氏は1992年からドメーヌの実質的運営を任せれてきたが、1998年に父親のシャルル・ジョバールが完全に引退したことに伴って、レミ氏のラベルでワインを生産することになった。彼のポリシーは、あくまで自然に忠実であること。最近ではあらゆる生産者がテロワールや自然という事を主張しているが、彼ほど自然に対して敬意を払う生産者はブルゴーニュ中探しても見当たらないだろう。栽培面積は合計7ha（ピノノワール2ha、シャルドネ4ha、アリゴテ1ha）。栽培におりてはテロワールを生かすべく化学肥料などを使用しないことは当然のこと、テロワールを遺憾なく表現する為に、葡萄果にカビなど付かぬよう、徹底した畑の手入れや管理を行っている。

【醸造においても、非常に自然を尊重している。例えば、醗酵を自然に任せて人工的な手を加えない、フィルターを使用しないためにアッサンブラージュ後に6ヶ月間も澱がタンクに沈むのを待つ、などの彼の自然なワイン造りに対するこだわりは数え上げればきりがない。そこまでこだわる理由はと聞けば、「全てはうまいワインの為に」とのみシンプルな答えが返ってくる謙虚な人物である。醸造は木樽醗酵。新樽比率20％で、12ヶ月の樽熟成後にステンレスタンクにてアッサンブラージュを行い、その後、軽い清澄作業を行って、ノンフィルターで瓶詰する。

■ぶどう品種：シャルドネ100％
■発酵・熟成：天然酵母醗酵＆オーク樽でマロラクティック発酵！オーク樽18ヶ月熟成(新樽15％)で長期熟成
■面積・収量：1ha/年産僅か4518本
■樹齢：90年以上
■土壌：石灰岩
■収穫：手摘み100％
■標高：350m

高級ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！年産僅か4518本のみの希少アイテム！アシェットガイド誌2023年版で過去最高評価のひとつである18/20点を獲得！RVF誌でも驚異の98点を獲得したスーパーグレイトヴィンテージ[2022]年もの！

1haのドメーヌが所有する最古畑！石灰岩の斜面で標高350m！植樹1920年代で樹齢90年以上のシャルドネ100％！手摘み100％！破砕せずに全房を空気圧で直接圧搾！2日間低温浸漬！天然酵母醗酵＆オーク樽でマロラクティック発酵！オーク樽18ヶ月熟成(新樽15％)で長期熟成！高樹齢のため、収穫量は少ないが、緻密でバランスの取れたワインが生まれる！

柑橘や花のアロマが特徴で、豊かなミネラルを伴うエネルギッシュな味わい！クリーミーな余韻が長く続く辛口白ワイン！究極サン・ロマン“ラ・コンブ・バザン”がスーパーグレイトヴィンテージ[2022]年で蔵出しで限定で少量入荷！



■商品名	サン・ロマン“ラ・コンブ・バザン”[2022]年・蔵出し限定品・ドメーヌ・ルージョ・ペール・エ・フィス元詰・AOCサン・ロマン・ブラン・年産わずか4518本のみ・ロウ封印キャップ

■英名	Saint Romain La Combe Bazin 2022 Domaine Rougeot Pere & Fils AOC Saint Romain Blanc

■商品説明	入手困難！高級サン・ロマン愛好家大注目！高級ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！年産僅か4518本のみの希少アイテム！有機農法＆亜硫酸無添加or低亜硫酸を実現するムルソーの隠れた至宝！今後、入手困難が予想される銘醸ドメーヌ・ルージョ！ムルソーとモンテリーの間の谷の奥！ワイン造りの歴史は長く(中世初期からワイン畑の名前が登場！)オークセイ・デュレスと隣接する、標高の高い(高い所では420m)、急斜面に位置し、“白を主体とするコート・ド・ボーヌの奥座敷”！“引き締まった爽やかな辛口白”で“フレッシュ＆フルーティー”はつらつとした風味と勢いを持つことで隠れたファンが多い、大人気の高級AOCサン・ロマン！ワイン評論家のジャンシス・ロビンソン曰く「サン・トーバン、サン・ロマン、ペルナン・ヴェルジュレスなどの村のワインはムルソー、ピュリニー・モンラッシェ、シャサーニュ・モンラッシェ、アロース・コルトンのものよりも「劣る」とかつては考えられていたのだが、気温の高い夏のおかげで現在では少なくともそれらに並ぶようになった。」(ジャンシス・ロビンソン)！しかも待望のスーパーグレイトヴィンテージ[2022]年もの！(偉大なブルゴーニュの大人気辛口白の最新ヴィンテージでスーパーグレイトヴィンテージ！なんと！フランス・アシェットガイド誌2023年版で過去最高評価のひとつ18/20点を付けるスーパーグレイトヴィンテージ[2022]年もの！ちなみに1970年以降18/20点以上をつけるのは1989、1996、2003、2018、2019、2020年、この2022年の7VTのみ。RVF誌でも驚異の98点)がついに入荷！造り手のドメーヌ・ルージョ・ペール・エ・フィスについて輸入元様のコメントは「ルージョ家は5世代にわたりムルソーでワインを生産してきました。ドメーヌは村の中心部にあり、有機栽培で低硫黄等の最小限の人的介入で静かながらも完璧なワインを生み出しています。所有畑はムルソー内かそのすぐ近くにあります。大部分は1950年代後半に現当主ピエール・アンリ・ルージョの祖父が植樹し、1980年代初頭に彼の父が部分的に植え替えしました。18世紀の石造りの地下セラーは、元々隣接する果樹園用としてオスピス・ド・ボーヌの為に建てられたもので、19世紀にピエール・アンリの曾祖父が購入しました。当時の果樹園は今はエレガントな庭園と、小さなモノポールのぶどう畑に変わっています。地下セラーは、13.0haの畑から2ヴィンテージを完璧に熟成できるように改装されています。2010年にピエール・アンリがドメーヌに戻って以来、ドメーヌは有機農法を実践しており、2018年ヴィンテージからが正式に有機認証を取得する予定です。彼らの有機農法はぶどう畑の硫黄と銅の削減に積極的です。彼らはぶどう畑で除草剤を使用した事はなく、2012年には全ての農薬の使用を中止しました。テロワールをより多く表現させ、より強いアイデンティティを得たいと思ったからです。哲学は持続可能な農業だけではなく、ワインから最も純粋な果物の表現を抽出する事。醸造過程で使用される亜硫酸塩の量に関する実験を通して、亜硫酸塩がワインの芳香性の範囲と精度を低下させる事を発見しました。細かな対応と的確な処置で栽培時に畑の農薬の除去や硫黄と銅の削減につなげています。注意深く選別する事で亜硫酸塩の必要性を排除しました。フランス中を旅し経験豊富なピエール・アンリはソーミュールやカオールなど幅広い地域の友人たちによって触発され、柔らかい感性でブルゴーニュの伝統にエッセンスを与え、強く溶け込む為の独特のビジョンを与えています。無硫黄での醸造は、自然なワインのアプローチと伝統的なブルゴーニュのテクニックを、エネルギーとバランスのあるワインを生み出すために、見事に成し遂げています。ワインはとても精力的で、精緻で、そして美味しさに満ちています。このような説得力のあるワインを生産しながら、このドメーヌは静かに黙々と自らの成すべき仕事を完璧にこなしてきました。年産合計25,000本という少量生産の為、これまであまり知られてきませんでしたが、称賛に値する素晴らしいドメーヌであることは間違いありません。」この「サン・ロマン“ラ・コンブ・バザン”」は、1haのドメーヌが所有する最古畑！石灰岩の斜面で標高350m！植樹1920年代で樹齢90年以上のシャルドネ100％！手摘み100％！破砕せずに全房を空気圧で直接圧搾！2日間低温浸漬！天然酵母醗酵＆オーク樽でマロラクティック発酵！オーク樽18ヶ月熟成(新樽15％)で長期熟成！高樹齢のため、収穫量は少ないが、緻密でバランスの取れたワインが生まれる！柑橘や花のアロマが特徴で、豊かなミネラルを伴うエネルギッシュな味わい！クリーミーな余韻が長く続く辛口白ワイン！究極サン・ロマン“ラ・コンブ・バザン”がスーパーグレイトヴィンテージ[2022]年で蔵出しで限定で少量入荷！

■商品番号	0102021056322

■生産年	[2022]年

■タイプ	白・辛口

■品種/セパージュアッサンブラージュ	シャルドネ100％

■生産者	ドメーヌ・ルージョ・ペール・エ・フィス元詰

■生産地	フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/サン・ロマン/AOCサン・ロマン

■内容量	750ml