ヴォルネプルミエクリュ一級キャレルスーラシャペル 2023 蔵出し限定品ドメーヌポールペルノー元詰 AOCヴォルネプルミエ

Name: ヴォルネ プルミエ クリュ 一級 キャレル スー ラ シャペル 2023 蔵出し限定品 ドメーヌ ポール ペルノー元詰 AOCヴォルネ プルミエ
Price: 10560 JPY
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【ポール・ペルノは１８５０年創業のピュリニー村を代表する造り手のひとつです。現在では創業者の孫とその息子達の手で運営。除草剤や化学肥料不使用。剪定は非常に細やか、剪定した若枝を粉砕して畑に撒き腐植質が送り込まれています。ポール・ペルノでは、テロワールとヴィンテージの持ち味を引き出すべく自然な手法が心がけられています。非常に細やかな配慮がなされ、品質に対するこだわりは徹底したものです。

【多くの優良な畑を所有しており、以前は葡萄をジョセフ・ドルーアン等に販売していましたが、現在はほとんどのワインを自分たちの名前で元詰めしています。収量を抑え、適度な新樽を使う事で驚く程芳醇で濃厚な造りとなり、その偉大なワインはピュリニーの造り手で三本の指に数えられる名手です。

【ドメーヌ　ポール　ペルノについてマットクレイマー氏は“ピュリニ・モンラッシェでは秘中の秘のごとき存在！ピュリニの王座をルフレーヴと競うドメーヌになるだろう”と大絶賛！「たぶん、ピュリニ＝モンラッシェは秘中の秘のごとき存在ではなかろうか。そのワインは地元では秘密でもなんでもないどころか有名でさえある。しかしよそ者にはペルノは無名に等しく、それというのも全生産量の六ないし八割をジョセフ・ドルーアンに売ってしまうからだ。だが自前のブドウ畑は素晴らしく、腕前も見事である。フォラティエールには圧倒されるおもいがし、ピュセルとともに畑の最高作かと思う。ピュセルはビアンヴニュ＝バタール＝モンラッシェにつらなる区画をもつ。やがてワイン全て自家詰めする道を選ぶならば、ドメーヌ・ペルノこそはピュリニの王座をルフレーヴと競うドメーヌになるだろう。」

■ぶどう品種：ピノ・ノワール

濃厚ではっきりしたテロワールの風味を持つ人気一級畑アン・シャンパンに南に隣接し、これまた豊かで濃密な味わいで有名な、西に一級プス・ドールに隣接する人気一級畑カレル・ス・ラ・シャペル！セレナ・サトクリフ女史をして「ここは赤ワインは長寿型としてのバランスと個性にすぐれ、とくに高い位置にあるクリマのほとんどその傾向にある」と絶賛！

軽やかでエレガントなアロマには、赤スグリと黒スグリ、プラム、スパイス、バイオレットのニュアンスを感じる！

非常にエネルギッシュなミディアムボディーのフレーバーを持つ！レースのように折り重なる上品なフィニッシュの中に、繊細なミネラルの素晴らしい描写を伺わせるフィネスのヴォルネイ一級と呼べる逸品！



■商品名	ヴォルネ・プルミエ・クリュ・一級“キャレル・スー・ラ・シャペル”[2023]年・蔵出し限定品・ドメーヌ・ポール・ペルノー元詰・AOCヴォルネ・プルミエ・クリュ・一級

■英名	Volnay 1er Carelle Sous la Chapelle [2023] Domaine Paul Pernot et Ses Fils AOC Volnay 1er

■商品説明	入手困難！高級ブルゴーニュ愛好家大注目！高級ヴォルネ愛好家大注目！非常に珍しい白の生産者ポール・ペルノーによる究極ヴォルネイ銘醸一級畑！コート・ド・ボーヌでもっともフィネスのある、ビロードのようになめらかな女性的な赤ワインとして有名なヴォルネイ一級！ワイン評論家のヒュー・ジョンソン氏に「コート・ド・ボーヌで最良の赤となることが多い。色は濃くなく、重くもなく、しかし構成のしっかりしたもので、絹のようにやわらかい。」と絶賛させ、マット・クレイマー氏に「シャンボール・ミュジニを別として、これほどピノ・ノワールのかぐわしさと繊細さをかねそなえた、心をそそるブルゴーニュはない」と絶賛させたヴォルネイ・プルミエ・クリュ！しかも大人気グレイトヴィンテージ[2023]年もの(ブルゴーニュワイン委員会は「赤と白の両方で、美しい香りのプロファイルを備えた、表現力豊かでフルーティなワインが生まれた」と大注目)で待望の超限定入荷！造り手はマット・クレイマー氏に「秘中の秘のごとき存在」「ピュリニーの王者をルフレーヴと競うドメーヌ」と大絶賛させたドメーヌ・ポール・ペルノ！特にこのピュリニー・モンラッシェにサザビーズのシニアディレクターでありM.W.のセレナ・サトクリフ女史は「とりわけピュリニー・モンラッシェのものはリッチでしなやかな織物のようなキメを持ち優雅で上手なつくりのワイン」と大絶賛させたピュリニー・モンラッシェの名手がつくる傑作赤ワイン！究極ヴォルネ・プルミエ・クリュ・一級“キャレル・スー・ラ・シャペル”！濃厚ではっきりしたテロワールの風味を持つ人気一級畑アン・シャンパンに南に隣接し、これまた豊かで濃密な味わいで有名な、西に一級プス・ドールに隣接する人気一級畑カレル・ス・ラ・シャペル！セレナ・サトクリフ女史をして「ここは赤ワインは長寿型としてのバランスと個性にすぐれ、とくに高い位置にあるクリマのほとんどその傾向にある」と絶賛！軽やかでエレガントなアロマには、赤スグリと黒スグリ、プラム、スパイス、バイオレットのニュアンスを感じる！非常にエネルギッシュなミディアムボディーのフレーバーを持つ！レースのように折り重なる上品なフィニッシュの中に、繊細なミネラルの素晴らしい描写を伺わせるフィネスのヴォルネイ一級と呼べる逸品！ヴォルネイの極致！究極ヴォルネイ一級のグレイトヴィンテージ2023年で蔵出しで限定で少量入荷！

■商品番号	0102021055950

■生産年	[2023]年

■タイプ	赤・辛口

■テイスト	フルボディ

■品種/セパージュアッサンブラージュ	ピノ・ノワール

■生産者	ドメーヌ　ポール　ペルノ

■生産地	フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/ヴォルネイ/AOCヴォルネイ

■内容量	750ml

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