ブルゴーニュオートコートドニュイルージュヴィエイユヴィーニュ 2022 ドメーヌオリヴィエジュアン元詰自然派

Name: ブルゴーニュ オート コート ド ニュイ ルージュ ヴィエイユ ヴィーニュ 2022 ドメーヌ オリヴィエ ジュアン元詰 自然派
Price: 5632 JPY
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ジュアン家はモレ・サン・ドニに長く続く家系です。1999年、当時26歳だったオリヴィエ・ジュアンは、曽祖父が創業したこのドメーヌを継承して本格的に自社ビン詰めを開始しました。醸造所は気温の低いオート・コート・ド・ニュイのアルスナン村にあります。清潔に手入れが行き届いた彼のカーヴには醸造設備や樽が効率的に配置され、不自然な温度管理等をせず極めてナチュラルなワイン造りを実践しています。

また、ドメーヌ継承後直ちに独学でビオロジー栽培を開始し、最短の3年後に厳しいエコセール認証を勝ち取りました。ブルゴーニュ地方は、ちょっと雨が降ると翌日の畑を見るのが怖いほどビオ栽培は難しいところですが、「できるだけ畑にいて、問題が起きそうになったら即対処します」。その言葉通り、たとえ土日の雨の日でも、モレの畑を通りかかれば、ただひとり黙々と働く彼にしばしば会うことができます。「趣味は仕事です」真面目一筋。近隣の村々に比べて不遇な時代が長く続いたモレにも、ついに彼のような新世代の造り手が現れる日が来ました。

華やかな力強さのジュヴレイ・シャンベルタンと、エレガンスさが際立つシャンボール・ミュジニィに挟まれた村。そう、知名度の高さでは、偉大な両隣人たちの後塵を拝するイメージがつきまとい、味わいでもまたこの両隣人たちと比較される。骨格に欠ければ「やはり力ではジュヴレイに劣る」と言われ、少しでも野暮さが出れば「シャンボールの品には程遠い」と烙印を押されるのだ。こうなると「モレ・サン・ドニ」という日本人にとっては発音しやすい名前さえ地味に響き、5つものグラン・クリュを擁するにもかかわらず、コート・ド・ニュイの錚々たる畑の中では格下感すら漂いはじめる。ではモレ・サン・ドニは本当に、「味わい」的に格下なのだろうか？答えは否だ。なぜならばこの村で優れた生産者たちが気を吐きはじめたのは最近のこと。「モレ・サン・ドニの味わいがなんとなく垢抜けない」という不名誉は、長かった「質より量」の時代に受けたものであり、新たに評価を得た生産者たちは、確実に自身の持てる魅力をワインの中に昇華させることに成功している。それは一言で言えば両隣人たちの中途半端な模倣ではなく、「両隣人たりの相反する長所が交差する唯一の土地」という解釈に感じられる。そしてネガティヴなイメージを簡単に払拭し、自分の信じるワイン造りに素直に入っていけるのは、やはり若い世代だ。その筆頭が、現在34歳のオリヴィエ・ジュアンと言えるだろう。アロマティックな香り、素直でピュアな果実感、一方で辛味すら感じる端正さを併せ持ち、印象はきわめてエレガント。モレ・サン・ドニの進化型がここにある。

オリヴィエ・ジュアンはモレ・サン・ドニに長く続く家系に生まれた。彼の曾祖父が創業したドメーヌを継承したのは1999年、26歳の時である。現在は自社瓶詰めと並行してネゴシアンにもワインを卸すが、販売先はルイ・ジャドやジョセフ・ドルーアンといったブルゴーニュが誇る秀逸なメゾンである。「できるだけナチュラルに醸造を行いたいから、不自然な温度管理などは避けたい。またワインを疲れさせたくないから過剰なスティラージュ(澱引き)はせず、樽熟成の過程で1回のみ。SO2(二酸化硫黄)の添加も、基本的にはこのスティラージュ時と瓶詰め時のみ行う」ちなみに彼のSO2添加量はミレジムにもよるが、フランス全土で自然派と呼ばれる著名生産者たちと比べてもきわめて低い値だ。だが彼のワインにはSO2添加量を極限まで抑えたワインにありがちな「マイナスなビオ臭」、つまり酸化臭やバクテリア臭といった異臭が微塵もない。彼はおそらく気温の低さに加え、カーヴを「完璧に」清潔に保ち、瓶詰め時の気圧の見極めるなども絶妙なのだろう。

■ぶどう品種：ピノ・ノワール100%
■平均樹齢：約60年
■葡萄畑面積：4ha

ジュヴレ・シャンベルタン村からニュイ・サン・ジョルジュに到る道の西側の高い(Haut)後背地の村から造られる、色づきが良く、日当たりのよい、ブルゴーニュACピノとだけ表記されたワインより範囲の限定された、ハイクラスの小地域名称ワイン！

造り手は、モレ・サン・ドニに長く続く家系、ジュアン家を1999年に当時26歳でドメーヌ継承！本格的に自社ビン詰めを開始した人気ドメーヌ！アシェットガイド誌注目！「Bourgogne Aujourd'hui」誌注目！「リアルワインガイド誌」注目！

深みのある熟したベリー系の香りが主体の凝縮感のある果実味！オリヴィエ・ジュアンの最高コスパの究極ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ルージュが待望のスーパーグレイトヴィンテージ[2022]年もので、しかも正規品で現地のセラー数ヶ月前の蔵出し品で限定で少量入荷！

■商品名	ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ルージュ・ヴィエイユ・ヴィーニュ[2022]年・蔵出し限定品・ドメーヌ・オリヴィエ・ジュアン元詰・自然派・ビオロック・エコセール認証・樹齢約60年のスーパーVV＆オーク樽14ヶ月熟成・AOCブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・正規品
■英名	Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Rouge Vieilles Vignes 2022 Domaine Olivier Jouan AOC Bourgogne hautes-Cotes de Nuits Rouge
■商品説明	大人気フランス・ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！コート・ドールの優れたワイン産地！ジュヴレ・シャンベルタン村からニュイ・サン・ジョルジュに到る道の西側の高い(Haut)後背地の村から造られる、色づきが良く、日当たりのよい、ブルゴーニュACピノとだけ表記されたワインより範囲の限定された、ハイクラスの小地域名称ワイン！しかも偉大なヴィンテージで待望のスーパーグレイトヴィンテージ[2022]年もの(RVF誌2025年版でブルゴーニュの赤に98点＆ワインアドヴォケイト誌コートドニュイに驚異の95点)で少量入荷！しかも造り手は、モレ・サン・ドニに長く続く家系、ジュアン家を1999年に当時26歳でドメーヌ継承！本格的に自社ビン詰めを開始した人気ドメーヌ！アシェットガイド誌注目！「Bourgogne Aujourd'hui」誌注目！「リアルワインガイド誌」注目！ドメーヌ・オリヴィエ・ジュアンによるランク上の絶品オート・コート！アルスナン村アルスナン村(コートドールの中心ニュイサンジョルジュ村からほんの少し西)の「レ・ゼギュゾン」「レ・フルナッシュ」「ラ・クロワ・バス」の3区画合計で4haの畑からの樹齢約60年のスーパー・ヴィエイユ・ヴィーニュの厳選ピノ・ノワール100%を新樽率30%で14ヵ月間樽熟成で造られるこのワインは、深みのある熟したベリー系の香りが主体の凝縮感のある果実味！オリヴィエ・ジュアンの最高コスパの究極ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ルージュが待望のスーパーグレイトヴィンテージ[2022]年もので、しかも正規品で現地のセラー数ヶ月前の蔵出し品で限定で少量入荷！
■生産年	2022
■生産者	ドメーヌ・オリヴィエ・ジュアン元詰
■生産地	フランス/ブルゴーニュ/オート・コート・ド・ニュイ(アルスナン村)/ AOCブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ルージュ
■タイプ	赤・辛口
■テイスト	ミディアムボディ
■ブドウの品種	ピノ・ノワール100%
■内容量	750ml
■商品番号	0102021055417

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