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■発酵・熟成：オーク樽10ヶ月熟成(新樽5％)、ステンレスタンク熟成5ヶ月
■面積・収量：
■平均樹齢：103年
■収穫：手摘み100%
味わい！
『みずみずしい果実味とバランスの良さが生き生きと持続する。』と大絶賛！アシェット・ガイド誌2024年版でも18/20点を付けるスーパーグレイトヴィンテージ[2022]年もので遂に少量入荷！
高評価！
アシェット・ガイド誌2024年版でも18/20点を付けるスーパーグレイトヴィンテージ[2022]年もので遂に少量入荷！ワインスペクテーター誌大注目！ステファンタンザー「IWC」大注目！リアルワインガイド誌も大注目！
驚き！
平均樹齢驚異の103年の古樹からのビオ100％のシャルドネ100％のわずか1haの畑から(平均収量30-40hl/haでオーク樽10ヶ月熟成(新樽5％)、その後ステンレスタンク熟成5ヶ月)なんと年産わずか2,662本のみの極少量生産！リアルワインガイド87号でこの[2022]年に「透明感とミネラル感のサント・バルブ香にハチミツが加わってきてパラダイス。