シャンボールミュジニープルミエクリュ一級レザムルーズ 2021 蔵出し限定品ドメーヌルイジャド元詰

Name: シャンボール ミュジニー プルミエ クリュ 一級 レ ザムルーズ 2021 蔵出し限定品 ドメーヌ ルイ ジャド元詰
Price: 94380 JPY
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【ルイ・ジャド社は1859年に創立した、ブルゴーニュでも有数のネゴシアン・エルヴールです。1962年にルイ・オーギュスト・ジャドが死去した後、マダム・ジャドはルイ・オーギュストの片腕だったアンドレ・ガジェにこの由緒ある会社の将来を託しました。今日ではアンドレ・ガジェの息子であるピエール・アンリ・ガジェが、同社の社長として運営にあたっています。1998年に本社はボーヌのサミュエル・ラジェイ通りからウジェーヌ・スピュレール通りへと移転し、1500平方メートルの広さを持つ地下セラーは、隣接するジャコバン修道院の地下へとつながっています。

【【醸造、熟成】『セミ・カーボニック・マセレーション』と呼ばれる方法で醸造します。これはボージョレ地域で通常カーボニック・マセレーションとして行われている密閉タンクへの二酸化炭素の注入はせず、自然発生する二酸化炭素を利用します。このようなセミ・カーボニック・マセレーションを用いているため二酸化炭素環境下に置かれる時期が異なり、特別なバナナなどの香りが強調されすぎる事が少なく、味わい深さが増します。また、ルイ・ジャド社プリムールの特長として、一般的なカーボニック・マーセレーションよりも比較的発酵開始温度を高く（一般のものは20℃以下）、また、タンク内に置く時間も長く設定し、ガメイ種の色や、その品種独自の特長的な香りをより引き出すようにしています。

【ブルゴーニュ・ワインの醸造にとって重要な役割を果たすオーク樽は、ルイ・ジャド社の資本のもと、1996年、ラドワ・セリニー村に創立した樽製造会社カデュスで作られています。ここでは樽材の乾燥から組み立てまで一貫した生産が行われ、オーク樽の品質を徹底的に管理することができるようになりました。また、1997年の秋にはボーヌ郊外に、最先端の設備を備えた醸造施設が完成。ルイ・ジャド社のワインの品質をさらに高めるに至っています。

【収穫されたブドウはさらに選果台の上で入念に選り分けられます。赤ワインではピノ・ノワールを90パーセント除梗しますが、白ワイン用のシャルドネは全房のまま圧搾機で搾汁します。果汁はステンレスタンクに数日間静置され、不純物を沈殿させます。発酵が始まったらすみやかにオークの小樽に移し、アルコール発酵とマロラクティック発酵が続けられます。同じ樽の中でアペラシオンに応じて10-20カ月間寝かされ、瓶詰め前に軽い清澄作業が行われます。

■発酵・熟成：果実はほとんど除梗され、タンニンと色を抽出するために古典的なパンチングダウンで発酵させた後、樽で熟成
■葡萄畑面積：レ・ザムルーズ0.12ヘクタール
■生産地：フランス/ブルゴーニュ/AOCシャンボール・ミュジニー

2021年のシャンボル・ミュジニー1erクリュ、レ・ザムルーズ（ドメーヌ・ルイ・ジャド）は、複雑で魅力的なアロマと味わいを持つ。

アロマは非常に豊かで、オレンジの皮、バラの花びら、赤いベリー、チェリー、スパイスのノートが感じられます。さらに、ブラックベリーの果実のアロマ、エキゾチックなスパイス、スモークのニュアンスも特徴的です。
味わいはミディアムからフルボディで、豊満かつ開放的です。エレガントで幽玄な印象を与え、ニュアンスに富んでいます。ヴェルヴェットのような骨格を持ちながらも、グリップのある構造を示しています。余韻が長く、豊富なミネラルが感じられる印象的なフィニッシュが特徴です。
また、このワインは、スパイス、赤スグリ、スミレ、ライラックの香りも豊富に感じられ、非常に上品でバランスの取れた味わいを持っています。軽快でありながらも素晴らしいパンチがあり、焦点の定まった印象的な長いフィナーレが特徴的です。



■商品名	シャンボール・ミュジニー・プルミエ・クリュ・一級“レ・ザムルーズ”[2021]年・蔵出し限定品・ドメーヌ・ルイ・ジャド元詰・正規代理店輸入品・(重厚底上げボトル)・AOCシャンボール・ミュジニー・プルミエ・クリュ・一級・ワインアドヴォケイト誌91-93点

■英名	Chambolle-Musigny 1er Cru “Les Amoureuses”[2021] Domaine Louis Jadot AOC Chambolle-Musigny 1er Cru

■商品説明	入手困難！高級ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！希少！ミュジニー特級ファンも大注目！しかもグレイトヴィンテージの[2021]年もの(しかも非常に希少で少量生産で有名な待望のグレイトヴィンテージ[2021]年もの！(ワインアドヴォケイト誌コートドニュイに驚異の92点)＆RVF誌ブルゴーニュの赤に95点の高評価)で遂に完全割り当てで少量入荷！M.W.でブルゴーニュワインの大御所セレナ・サトクリフ女史に「類まれな香りとレースのような繊細さを兼ね備えている」と言わしめたシャンボール一級！あのミュジニー特級に隣接する、特級畑と同格に扱われ、セレナ・サトクリフ女史に“優雅そのもの”と大絶賛させ、マット・クレイマー氏は“見事である”と絶賛させた大人気一級畑“レ・ザムルーズ”その名も“恋人たち”という名の超人気銘醸畑！しかも造り手はロバート・パーカー氏★★★★★満点5つ星生産者で、クラスマン誌★★Ｗスター！ゴーミヨ誌5つ星！1859年から歴史のある名門中の名門！ルイ・ジャド！のしかも希少なドメーヌもの！この2021年のシャンボール・ミュジニー・プルミエ・クリュ・一級“レ・ザムルーズ”でロバート・パーカー・ワインアドヴォケイト誌で驚異の91-93点高評価でコメントは「アロマティックで官能的な2021年のシャンボル・ミュジニー1erクリュ、レ・ザムルーズ（ドメーヌ・ルイ・ジャド）は、オレンジの皮、バラの花びら、赤いベリー、チェリー、スパイスのノートが感じられ、ミディアムからフルボディで豊満かつ開放的な味わいがエレガントで幽玄な印象を与える。」と大注目！デカンタ誌94点でコメントは「この熟したクラシックなザムルーズは、豊かなブラックベリーの果実のアロマとエキゾチックなスパイスとスモークのニュアンスが特徴。味わいはニュアンスに富み、余韻が長く、ヴェルヴェットのような骨格を持つが、グリップに欠けることはない。ブドウはドメーヌ所有の0.12ヘクタールの区画のもので、2021年に350リットルの樽を1つ生産した。果実はほとんど除梗され、タンニンと色を抽出するために古典的なパンチングダウンで発酵させた後、樽で熟成させる。」！今やパーカーを凌駕する勢いのアラン・メドゥのバーガウンド・ドット・コムでも「スパイス、赤スグリ、スミレ、ライラックの香りがふんだんに感じられる。超スリーキーでレースのような軽快なフレーバーは素晴らしいパンチがあり、焦点の定まった印象的な長いフィナーレでは豊富なミネラルが感じられる。これは非常に上品で、この熟成を経たザムルーズのバランスが非常に気に入っている。」高評価！しかもルイ・ジャドの自社畑のレ・ザムルーズはわずか0.12haしかありません！非常に貴重なドメーヌもののレ・ザムルーズ！“類まれなる香りとレースの様な繊細さ”を兼ね備え、最高の気品の絶妙な印象が織成す究極の味わい！ドメーヌ・ルイ・ジャドのシャンボール最高級一級畑産、究極ワインがグレイトヴィンテージ[2021]年で限定で蔵出し、正規輸入品で極少量入荷！

■商品番号	0102021051860

■生産年	[2021]年

■タイプ	赤・辛口

■テイスト	フルボディ

■生産者	ドメーヌ・ルイ・ジャド

■生産地	フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/シャンボール・ミュジニー村/ AOCシャンボール・ミュジニー・プルミエ・クリュ・一級

■内容量	750ｍｌ

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