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ニュイ サン ジョルジュ ヴィエイユ ヴィーニュ(レ ザルジラ畑) 2021 セラー出し ルー デュモン(仲田晃司氏) ノンフィルター 正規品

ニュイ サン ジョルジュ ヴィエイユ ヴィーニュ(レ ザルジラ畑) 2021 セラー出し ルー デュモン(仲田晃司氏) ノンフィルター 正規品

10,912円税込 ＋送料：598円
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【仲田晃司。大学生時代にアルバイト先のフレンチレストランでワインに出会い、「いつか自分の手でワインを造ってみたい」という夢を抱いた青年は、1995年、頼るつてもなく単身渡仏。フランス語の勉強をしながら各地の醸造家の門を頂いて修行を重ね、2000年7月7日、ブルゴーニュの地にルー・デュモンを設立しました。仲田さんのワイン造りを特徴付けているのは、まさしく日本人職人的と言うべき、周りがあきれるほど細部まで徹底的にこだわる仕事への執念です。仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げます。 【2003年5月、在りし日のアンリ・ジャイエ翁より「自分自身のアイデンティティをワインに表現せよ」 との薫陶を受け、「日本人であるということ」「自然と人間に対する真摯な尊敬の念」の象徴として、「天・地・人」が生まれました。 「ワインを通じてアジアの架け橋になれればと願っています」という仲田さん。現在ルー・デュモンのワインは、日本、韓国、台湾、中国、香港、シンガポールといったアジア諸国を中心に販売されています。 【ドメーヌだけでなくネゴシアンにも「新世代」が台頭している。この中で一人の日本人の名前がフランス国内外で語られるようになった。「コージ・ナカダのルー・デュモン」である。すでに日本でも有名な仲田氏は、ネット上では「アンリ・ジャイエに絶賛された」、「サムライ」といった、わかりやすい切り口で紹介されることが多い。だが彼と話したり、そのワインを飲んだりしていちばん感じたことは、「ここまで消費者のことを考えている生産者は珍しいのではないか」ということだった。ワインの輸出先は日本だけではないが、日本を知る彼からは「ワインと飲み手の間にある『壁』を、少しでも取り除きたい」という信念がひしひしと伝わってくるのである。 ■発酵・熟成：天然酵母のみで発酵！シャサン社製「グラン・ファン」の新樽50%、カヴァン社製ジュピーユ森産の1回使用樽50%で驚異の18ヶ月間熟成！
■平均樹齢：50年以上（平均75年）
■収量：40hl/ha

希少！高級ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！高級ニュイ・サン・ジョルジュ辛口赤ワイン愛好家垂涎！堅牢なタンニンと、はりのあるストラクチャーの代表格！

ニュイ・サンジョルジュの中でも、ヴォーヌ・ロマネ側の地区に隣接した斜面の最も高い場所に位置する単独区画がこのザルジラ！

無清澄、ノンフィルターでビン詰め！で造られるこだわり究極ニュイ・サン・ジョルジュ・ルージュ！

しかも待望の少量生産ながらクラシカルで高評価のグレイトヴィンテージ[2021]年！しかもルー・デュモンのセラー出しで限定少量入荷！
 
■商品名ニュイ・サン・ジョルジュ・ヴィエイユ・ヴィーニュ(レ・ザルジラ畑)[2021]年・セラー出し・ルー・デュモン(仲田晃司氏)・AOCニュイ・サン・ジョルジュ・平均樹齢驚異の75年のVV・フレンチオーク樽18ヶ月熟成・無清澄・ノンフィルター・正規品
■英名Nuits-St.-Georges Vieilles Vignes Rouge 2021 Lou Dumont AOC Nuits St Georges
■商品説明希少！高級ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！高級ニュイ・サン・ジョルジュ辛口赤ワイン愛好家垂涎！堅牢なタンニンと、はりのあるストラクチャーの代表格！ニュイ・サン・ジョルジュAOC！ただし、ニュイ・サンジョルジュの中でも、ヴォーヌ・ロマネ側の地区に隣接した斜面の最も高い場所に位置する単独区画がこのザルジラ！ヴォーヌ・ロマネを思わせる、女性的で気品のあるアロマが魅力の1本！しかも愛好家待望の究極ニュイ・サン・ジョルジュ ヴィエイユ・ヴィーニュ(レ・ザルジラ畑)！しかも仲田さん渾身の少量生産ながらグレイトヴィンテージ[2021]年ものの希少！ニュイサンジョルジュ赤が遂に登場！(RVF誌2024年版でもブルゴーニュの赤に95点の最高評価＆ワインアドヴォケイト誌でもコートドニュイの赤にの92点の高評価)でついに少量入荷！！しかも造り手は、フランス・ワインガイド誌も大注目！NHK「プロフェッショナル『仕事の流儀』」にも登場された仲田晃司氏！日本人でありながらジュヴレ・シャンベルタン村に住み、「日本人であるということ」と「自然と人間に対する真摯な畏敬の念」を抱きながら細部にまで徹底したワイン造りに取り組むルー・デュモンの仲田氏によるメゾンのセラー出し！区画は仲田さん御用達の「レ・ザルジラ」で、とりわけ石灰質に富む斜面畑です！樹齢50年以上（平均75年）のVV！収穫量40hl/ha！天然酵母のみで発酵！シャサン社製「グラン・ファン」の新樽50%、カヴァン社製ジュピーユ森産の1回使用樽50%で驚異の18ヶ月間熟成！無清澄、ノンフィルターでビン詰め！で造られるこだわり究極ニュイ・サン・ジョルジュ・ルージュ！しかも待望の少量生産ながらクラシカルで高評価のグレイトヴィンテージ[2021]年！しかもルー・デュモンのセラー出しで限定少量入荷！
■商品番号0102021051303
■生産年[2021]年
■タイプ赤・辛口
■テイストフルボディ
■生産者ルー・デュモン(仲田晃司氏)
■生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/ニュイサンジョルジュ村/ AOCニュイ・サン・ジョルジュ
■内容量750ml
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