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■発酵・熟成：天然酵母のみで発酵。シャサン社製「グラン・ファン」の新樽50%、カヴァン社製ジュピーユ森産の1回使用樽50%で18ヶ月間熟成。無清澄、ノンフィルター
■樹齢：50年以上（平均75年）
■収量：40hl/ha
このワインは、ブルゴーニュ地方の名門ニュイ・サン・ジョルジュ村の最高の畑「レ・ザルジラ」で造られた、希少で高級な赤ワインである。
樹齢50年以上の古樹から収穫された貴重なピノ・ノワール種を使用し、天然酵母のみで発酵、新樽と1回使用樽で18ヶ月間熟成されている。
無清澄・ノンフィルターで瓶詰めされ、ブルゴーニュの伝統的な手法で丁寧に造られた。
2020年は史上最高のヴィンテージと評価され、堅牢なタンニンとはりのあるストラクチャーを持ち、ヴォーヌ・ロマネを思わせる女性的で気品のある魅力的なアロマが特徴だ。