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■発酵・熟成：ステンレスタンクで発酵後4ヶ月間の熟成
■樹齢：約25年
■土壌：粘土石灰質土壌
■栽培：自然派・ビオディナミ(エコセール認証&AB認証&ユーロリーフ認証)
■収量：50hl/ha
■地形：斜面
■葡萄畑面積：0.3ha
希少！ブルゴーニュ・シャブリ地区の辛口ロゼ愛好家大注目！
このワインは、シャブリ&グラン・オーセロワ地区のブルゴーニュ・トネール村で造られた、自然派・ビオディナミ認証のピノ・ノワール100%の辛口ロゼだ。
斜面の粘土石灰質土壌で育った樹齢約25年のブドウを使用し、収量は50hl/haと控えめだ。
ステンレスタンクで発酵・熟成された、フレッシュでキリッとした味わいが特徴的な、世界的に人気の高い辛口ロゼだ。