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フィサン プルミエ クリュ 一級 レ ゼルヴレ ヴィエイユ ヴィーニュ ルージュ 2022 蔵出し限定品 ドメーヌ クレマンセイ元詰 正規品

フィサン プルミエ クリュ 一級 レ ゼルヴレ ヴィエイユ ヴィーニュ ルージュ 2022 蔵出し限定品 ドメーヌ クレマンセイ元詰 正規品

11,990円税込 ＋送料：598円
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クシェイ村で1900年頃から続くブドウ栽培家の家系。1996年に6代目ティエリー・クレマンセイが継承し、奥さんのマリー・オディールさんとともにドメーヌを運営するドメーヌ・クレマンセイ。厳格なリュット・レゾネ栽培で、化学肥料、除草剤、殺虫剤は一切使用しない。「ブルゴーニュワインの伝統を守り、クラシックなスタイルのワインを造る」がポリシーのティエリー・クレマンセイ氏。 現在フランス国内の販売が100％で、半分がワインショップやミシュラン三ツ星のギー・サヴォワやディジョンの名店ラ・クロッシュなどのレストラン。半分が個人のワイン愛好家に直行するため日本では入手困難な生産者です。 厳格なリュット・レゾネ栽培で、化学肥料、除草剤、殺虫剤は一切使用しない。「ブルゴーニュワインの伝統を守り、クラシックなスタイルのワインを造る」がポリシーのティエリー・クレマンセイ氏。
■発酵・熟成：数日間の低温マセラシオンの後、12～15日間発酵/オーク樽で12～15ヶ月熟成
■土壌：石灰質土壌
■収穫：手摘み100%

超入手困難！ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！ミシュラン3つ星のギー・サヴォワやディジョンの名店ラ・クロッシュなどの高級レストランでもオンリストワイン！

フィッサン一級と言えばジュヴレ・シャンベルタン村に隣り合う「コストパフォーマンスの高いジュヴレ・シャンベルタンに似た長熟型ワインを生み出す」村！

歴史は古くガロ・ロマン時代から存在し、ブドウ畑も11世紀初頭から発達！ワインは非常に色が濃く、目の詰まったタンニンと力強いストラクチャーが特徴！

現在、各国のバイヤーとの争奪戦で入荷数も年間割り当て作品となっております！もちろん現地のセラー数ヶ月前の蔵出し作品で日本市場では超限定で極少量入荷！
■商品名フィサン・プルミエ・クリュ・一級・レ・ゼルヴレ・ヴィエイユ・ヴィーニュ・ルージュ[2022]年・蔵出し限定品・ドメーヌ・クレマンセイ元詰・AOCフィッサン・プルミエ・クリュ・一級・赤・オーク樽12-15ヶ月・(1949年(75年)-1973(51年)-1979(45年)年植樹のV.V)・アシェット・ガイド誌2024年版星付き掲載(2021年版-2024年版連続Wスター★★&星付き★)の快挙！HVE認証(環境認証の最高レベル3に相当)・年間生産量わずか3,000本のみ・正規品
■英名Fixin 1er Cru Les Hervelets Vieilles Vignes 2022 Domaine Clemancey AOC Fixin 1er Cru
■商品説明超入手困難！ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！ミシュラン3つ星のギー・サヴォワやディジョンの名店ラ・クロッシュなどの高級レストランでもオンリストワイン！フィッサン一級と言えばジュヴレ・シャンベルタン村に隣り合う「コストパフォーマンスの高いジュヴレ・シャンベルタンに似た長熟型ワインを生み出す」村！歴史は古くガロ・ロマン時代から存在し、ブドウ畑も11世紀初頭から発達！ワインは非常に色が濃く、目の詰まったタンニンと力強いストラクチャーが特徴！ヒュー・ジョンソン氏に「ジュヴレ・シャンベルタンに隣り合うにふさわしい、すばらしい赤ワインであることが多い」と注目させ、★★★3つ星高評価！ワイン愛好家の間では、「“下手なジュヴレ村のワイン”よりははるかに上手いワインが多い。」と言われる究極フィッサン・プルミエ・クリュ・一級AOC！しかもコート・ドールの最北端のアペラシオン！であり、ジュヴレ シャンベルタンの北隣に位置するフィサンの1級畑の・レ･ゼルヴレ (LES HERVELETS) ！しかもフィサンの1級畑のLES ARVELETSにも隣接の銘醸一級畑！ しかも掘り出しものの珍しいフィサンの一級畑の辛口赤ワイン！しかも驚異の1949年 (75年) ～1973 (51年) ～1979 (45年) 年植樹のヴィエイユ・ヴィーニュ・VVが限定入荷！しかもいぶし銀の輝きを放つ名職人が魂を込めた作品！しかも貴重な年間生産量わずか3,000本のみのドメーヌ元詰作品！ 造り手はフランス・アシェットガイド誌2024年版でも星付き★で大注目！アシェットガイド誌2024年版星付き掲載 (2021年版～2024年版4年連続Wスター★★&星付き★) の快挙！HVE認証 (環境認証の最高レベル3に相当) ！ (しかも各国のバイヤーとの争奪戦のためスーパーグレイト2022年のご案内は極少量の入荷となっております。涙) しかもフランスワイン権威評価誌「アシェット・ガイド誌2022年版」でも2019年のジュヴレがついにダブルスター★★星付掲載の快挙！しかも待望のスーパーグレイトヴィンテージ[2022]年 ( (アシェットガイド誌の2024年版ではブルゴーニュの赤に18/20点の高評価！この最高評価は過去50年間で1976年、1978年、1990年と2005年、2015年と2018、2019、2020とこの2022年の9ヴィンテージのみ。) のスーパーグレイトヴィンテージ[2022]年もので遂に待望の少量入荷！ 造り手はマルサネ村本拠地！クーシー村 (Couchey村) に1900年頃から続くブドウ栽培家の家系で1996年に6代目ティエリー・クレマンセイが継承し、奥さんのマリー・オディールさんとともにドメーヌを運営するドメーヌ・クレマンセイ！厳格なリュット・レゾネ栽培で、化学肥料、除草剤、殺虫剤は一切使用しない！「ブルゴーニュワインの伝統を守り、クラシックなスタイルのワインを造る」がポリシーのティエリー・クレマンセイ氏が造る、現在フランス国内の販売が100％で、うち半分がワインショップやレストラン (ミシュラン3つ星のギー・サヴォワやディジョンの名店ラ・クロッシュなど) 、半分がヨーロッパの個人のワイン愛好家に直行する、日本ではまず味わうことが出来ない希少な逸品！あの仲田さんもフィサンに「心に残るようなミネラルの塩味がポイントで、個人的に大好きなワインのひとつです。土壌がシャンボールと類似する石灰質でミネラリーです。」とコメントするフィッサン赤！ ドメーヌからのコメントは『手摘みで収穫。ブドウは畑で選果された後、完全に除梗され、タンクに入れられる。数日間の低温マセラシオンの後、12～15日間発酵させる。温度管理を行いながら、毎日パンチング・ダウンとポンプ・オーバーを行う。その後、ワインはオーク樽で12～15ヶ月熟成される。　ワインの特徴：フローラルノート（スミレ、シャクヤク）、フルーティーノート（カシス、モレロチェリー、ラズベリー）、動物的ノート（ムスク、ペッパー）を持つ美しく複雑なノーズ。キープ力がある。熟成に時間がかかるので、冬向きのワイン。料理とワインの組み合わせ：上質の肉、香り高いチーズの盛り合わせ。によく合う。』とコメント！現在、各国のバイヤーとの争奪戦で入荷数も年間割り当て作品となっております！もちろん現地のセラー数ヶ月前の蔵出し作品で日本市場では超限定で極少量入荷！
■生産年2022
■生産者ドメーヌ・クレマンセイ元詰
■生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/フィッサン村/ AOCフィサン・プルミエ・クリュ・一級
■タイプ赤・辛口 フルボディ
■テイストフルボディ
■内容量750ml
■商品番号0102021050900
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